Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала sosna1949 в личном дневнике

Хочу предложить рецепт, для зимней заготовки.

Зимний салат.


1кг.-помидор, 1кг.-огурцы,1кг.-капусты,1кг-репчатый лук,

300г-укроп,15 листов лавр. лист,10-15 перец горошек, гвоздика
.
2стакана подсолнечное масло

Всё перемешать. Разложить по банкам и стерилизовать 10-15 мин.
После этого закрутить.

К сожалению у меня не записано, сколько ложить соли.

Когда делаете незнакомый салат по чужому рецепту, делайте всегда на пробу немного.

А вдруг вам не понравится.

Салат очень вкусный Делала в прошлом году. Я делаю меньше для себя. Соль по вкусу.

Пока есть огурцы -делайте. Сама в этом году пока не делала.
Рубрика: Заготовки.
Рейтинг поста:  +17 Не понравилось Понравилось
sosna1949
Садовод 4 уровня
7 августа 2016 года
15
298




Комментарии:

Написать комментарий

Усолье
7 августа 2016 года
 
Спасибо за рецепт! А как, без уксуса? И хорошо стоит?

sosna1949 (автор поста)
7 августа 2016 года
+1  
Рецепт старый.Я делаю мало для себя.Уксус стараюсь не лить,т.к.желудок от кислого болит..Я если и пользуюсь,то яблочным уксусом.делаю всё на глаз.Если вы стерилизуете,то воздух выходит,при охлаждении,даже втягивает крышку.Не портится.Зависит всё от крышки.

Волжский
7 августа 2016 года
 
а вот я заметила : если не устраивает запах уксуса, то надо баночку открыть заранее ( можно накануне ) и уксус улетучится. А стоять баночка, благодоря уксусу будет стоять не капризничая долго

sosna1949 (автор поста)
7 августа 2016 года
 
Это на любителя.Я с уксусом не люблю.Можно делать и без него.Главное,чтобы была качественная крышка и горлышко банки.

Волжский
8 августа 2016 года
 
про банки и крышки это точно, здесь не поспоришь

sosna1949 (автор поста)
8 августа 2016 года
 
У меня вот новая банка и крышка,посолила огурцы,сегодня пришлось переделывать.

Калевала
7 августа 2016 года
 
Напоминает мне салат Семёрочка,где 7 наименований овощей берётся по килограмму.

sosna1949 (автор поста)
7 августа 2016 года
 
А мне напоминает салат в банках,который продавали в Советское время в магазинах.Я семёрочку не делала.

Калининград
7 августа 2016 года
 
3 ст. ложки соли и 1 стакан сахара и 1 стакан уксуса 9%.
Масла тоже 1 стакан, 2 стакана будет жирновато.

sosna1949 (автор поста)
7 августа 2016 года
 
Я много ни разу не делала.Этот рецепт у меня записан давно.Делаю если,то одну ,две баночки.Мне хватает.Сам по себе рецепт мне нравится.Напоминает вкус,когда в советское время продавали 0,5 баночки с таким содержимым.Если считаете много масла,то можно и меньше.В моём рецепте нет сахара и уксуса.

Калининград
7 августа 2016 года
 
Если нет уксуса, тогда что является консервантом?

sosna1949 (автор поста)
7 августа 2016 года
 
Стерилизация.Кислота не для меня.Сделайте небольшую порцию по своему.Понравится,будете делать иак,как вам нравится.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить