заготовки на зиму из овощей / Асиенда.ру

Кабачки сохранить или приготовить? в разделе Овощи

сад и огород хозяйство и быт

Салат «Осенняя радуга» на зиму
На 7 литровых банок возьмите кабачки (4 кг), по килограмму лука репки, томатов, перца. Для заправки: соль 3 ст/л, уксус 4 ст/л, сахар 5 ст/л, масло 400 мл, перец по желанию.
Кабачки нарезаются полукругами или длинными «язычками», лук – полукольца, перец – дольки, помидоры – произвольно, но лучше очистить от кожи. В порезанные овощи добавьте специи и масло. Варить 30 минут, в банки, закатать.
Теперь, дорогие хозяюшки, вы не будите озадачены большим урожаем кабачков... Читать далее»

+72

Lika179

5 сентября 2017 года

3591

104

10

Томатный сок без кипячения в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Хочу поделиться своим простым если так можно назвать рецептом томатного сока на зиму.
Берём любые томаты, выбираем в соковыжималке сок, разливаем по пластиковым бутылка и в морозилку! Сок готов.
Я ничего не добавляю, просто зимой достаю бутылочку, размораживаю и домочадцы уже по своему вкусу добавляют соль или сахар.
Вкус после разморозки ничем не отличается от вкуса свежевыжатых помидор... Читать далее»

+91

natysia 79

4 сентября 2017 года

3756

54

34

Аджика с приятной остротой в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Рецептом пользуюсь уже достаточно давно. Очень нравиться, зимой с первым блюдом на хлебушек мягкий... ммм... вкуснятина. Да и со вторым тоже класс. Внесла в изначальный рецепт свои коррективы. В рецепте нужно было 0,5 кг чеснока на порцию. Первый раз сделала по рецепту... для меня это очень много, тяжело. Поэтому расскажу, как делаю я. А кому покажется маловато, то пожалуйста добавляйте по своему вкусу.
И так урожай вырос
Собран. На фото острый перец. "Огонек"
Нам понадобиться... Читать далее»

+187

lapkaa 2515

4 сентября 2017 года

3118

199

46

"Бабушкины помидорки" на зиму в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Все. Осталось подождать зимы!
Приятного аппетита!

+222

lapkaa 2515

4 сентября 2017 года

18245

257

69

Баклажаны по грузински))) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Перца не много есть, вот это и будут наши основные продукты из которых будем готовить, минимум продуктов, но получается очень вкусно.
Ингридиенты :
1.5г -баклажан.
1.2- перец сезонный.
1г-чеснока.
15гр.-соли (делайте по своему вкусу ).
2ст. л -сахара.
1ст. л -уксус.
зелень по выбору (петрушка и кинза была у меня)
1 ч. л -кориандр
масло для жарки баклажан... Читать далее»

+172

mila1031

4 сентября 2017 года

3423

162

91

Салат из ОГУРЦОВ по-корейски на зиму. Я готовлю. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Сегодня заготавливаем огурцы на зиму. Делаем салат из ОГУРЦОВ по-корейски.
Ингредиенты:
2 кг огурцов
0,5 кг моркови
1 головка чеснока
125 мл подсолнечного масла
125 мл уксуса 9%
100 г сахара
50 г соли
1 ст. л. приправы для корейской моркови
Всем приятного аппетита.

+99

Владимир Конев

4 сентября 2017 года

2357

111

10

Баклажанная икра. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

В этом году урожай баклажан нас особо не порадовал, но все же поели и даже на 3 баночки икры хватило
Хочу вам рассказать, как я делаю икру из этого овоща.
Средних баклажан – 10 шт.
Сладкий болгарский перец – 2 шт.
Лук – 3 шт. средние
Морковь – 2 шт. большие
Томаты – 800 гр.
Растительное масло
Уксусная эссенция 70 % - 1 ч. л.
Баклажаны очищаю, нарезаю и ставлю в духовку до мягкости. У меня не горчат. Если у кого с горчинкой лучше отмочить в соленой воде... Читать далее»

+106

мироновы

4 сентября 2017 года

1771

114

67

Свекольный салат. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Кто то вот решил, что совсем не обязательно нам заготовки делать, а вдруг хранить негде будет. А сейчас свеколка молоденькая, сладенькая, чего ей вылеживаться то.
Пришлось мне остатки одной грядки срочно выдернуть и сделать из нее свекольный салат. А другой грядочке, так как она не большая, соорудить шалаш, что бы хоть немного еще подросла.
Рецепт салата:
Свекла – 4 кг
Сладкий перец – 2 кг
Лук репчатый – 2 кг
Помидоры красные – 2 кг
Горький перец – 1 шт... Читать далее»

+121

мироновы

4 сентября 2017 года

1870

101

32

Салат "сытный" в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Сегодня я приготовила очень лёгкий но в то же время очень вкусный и сытный салат. Когда муж уходит на службу на сутки то этот салат как палочка выручалочкаю
Продукты для приготовления:
Перец сладкий разноцветный-1 кг.
Помидоры-1 кг.
Кабачок-0,5кг
Чеснок-1 головка
Рис-1 ст.
Масло растительное-200 гр.
Сахар-0,5 ст.
Соль-1 ст. л.
Лаврушка-4 шт.
Уксус 9%-50 гр.
Рис отварить до полу готовности.
перец для салата нужен разных цветов. Помыть и почистить
кабачок помыть... Читать далее»

+167

Савинова Лена

1 сентября 2017 года

3415

174

67

Салат-рассольник в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Конвейер заготовок продолжается и я только, что закончила закатывать мой любимый салат-рассольник. Свой рецепт я подгоняла из традиционных года три то в одном рецепте соли мало, то в другом огурцов много и т. д. Я готовила, что-то исправляла, записывала и вот мой рецепт готов В классическом рассольнике чего то не хватало... так я добавила сладкий перец и коренья (петрушка и пастернак) и вкус стал более насыщенным ... Читать далее»

+80

Савинова Лена

31 августа 2017 года

1830

97

23

Помидорки на раз в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Для этой заготовки я отберу разноцветные помидоры
теперь их помыть...
... и нарезать на 2-4 части
зелень подойдёт любая ваша любимая (петрушка, укроп, кинза, базилик... и т. д.)У меня майоран, базилик и петрушка.
чеснок очистить и измельчить
чеснок соединить с зеленью
Подготовить листья смородины и хрена
банки стерилизуем
на дно каждой банки положить лист смородины и хрена
сверху укладываем помидоры... Читать далее»

+207

Савинова Лена

31 августа 2017 года

3385

216

57

Икра кабачковая "Неженка" в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Добрый день! Решила принять участие в конкурсе "Сохраним наш урожай". В этом году у нас отличный урожай кабачков,
именно поэтому очень много заготовок с этим овощем. Итак, икра кабачковая "Неженка". В рецепте указан вес очищенных овощей.
Ингредиенты :
Кабачки - 2 кг
Лук репчатый - 500 гр
Морковь - 500 гр
Перец болгарский - 500 гр
Помидоры - 500 гр
Масло растительное (рафинированное) - 7 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 4 ст. л.
Вода - 1/2 стакана... Читать далее»

+168

alekstr

30 августа 2017 года

3153

214

36

Салат-борщ в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Девочки я хочу поделиться с вами рецептом салата-борща. Существует много рецептов этого салата и я перепробовав их выбрала для себя самый, на мой вкус изумительный... Зимой его можно кушать как салат или как заготовку для борща добавив в мясной бульон с картошкой и капустой. Мне например зимой не всегда хочется чистить и тереть свеклу (руки потом не отмоешь)да и долго, а тут всё готово. (для занятых или ленивых)))))
Для салата необходимо:
Свекла-2 кг.
Морковь-1 кг.
Перец сладкий-0,5 кг... Читать далее»

+203

Савинова Лена

30 августа 2017 года

2816

205

58

Радужное лечо с баклажанами))) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Доброго всем дня!!! Не успела я вернуться из отпуска, как тут опять конкурс Ну как не поучаствовать, тем более, что каждый день делаю разные салаты и заготовки
Сегодня я буду делать радужное лечо с баклажанами Это одна из моих любимых заготовок
Нам понадобится:
Перец сладкий (цветной)-0,5кг.
Баклажаны-2кг.
Помидоры-2кг.
Чеснок-4 головки
Перец острый-на вкус (у меня 2 стручка)
Зелень (любая)у меня петрушка-1 пучок и веточка базилика.
Сахар 0,5ст.
Соль-2ст. л... Читать далее»

+146

Савинова Лена

30 августа 2017 года

2951

181

64

Что делать с перезрелыми помидорами? в разделе Кулинария

хозяйство и быт сад и огород

За 10 минут из отбракованных помидоров можно сделать соус для рыбы или макарон. Измельчите на тёрке несколько помидорок (кожица выбрасывается). В получившуюся кашицу добавьте измельчённый чеснок, листья петрушки или базилика/укропа + соль + перец. Остаётся только перемешать – готово. Подавайте с отварными макаронами, рыбой, стейком. Остатки соуса неделю сохраняться в холодильнике.
Из перезревших помидоров можно приготовить пасту, типа лечо, только без варки... Читать далее»

+20

Lika179

29 августа 2017 года

32133

28

4

Хвастики, рецепты, заготовки в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Перец разрезать на 4 части, приготовить маринад: на 1 литр воды стакан сахара, 2 ст. ложки соли, полстакана масла растительного, десертная ложка 70% уксуса, в кипящий маринад опустить перец и кипятить 5 минут,
разложить в стерильные банки и закрыть крышками.!
литра хватает на 3 кг перца.

+39

ldoghadova

28 августа 2017 года

1548

36

8

Сегодня армянчики и тещин язык с кабачками

хозяйство и быт

И все таки люблю я больше заготовки с томат. пастой-они и красивее и вкуснее, мне кажется

+41

Маттиолла

26 августа 2017 года

1665

37

21

Помогите... нашествие острого перца:))

хозяйство и быт

Досталось нам тут по случаю две коробки острого перца. И что же с ними делать?? Не выбрасывать же Надо как-то переработать/ сохранить/ уместить в баночки или что-то ещё. Помогите, пожалуйста, проверенными рецептами

+36

solome

17 августа 2017 года

1628

41

69

Ударные выходные))

хозяйство и быт

Психанула не по-детски, на фото только запечатлена половина результата, вторую не смогла уже сфоткать, так как отваливались ручки, ножки и хвостик))))
результат -лечо, помидорки черри с виноградом, просто маринованные томаты, салат экспромт (на ходу придумывала), перцы печеные, маринованные с медом))

+133

Сидератова

14 августа 2017 года

2341

11

59

Любимые помидорки в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

И никакого уксуса, лимонки и приправ. Стоят всю зиму замечательно. У меня - в подвале, у мамы - в квартире.
Пользуемся этим рецептом уже лет 20. Пыталась делать традиционные с лимонкой, с приправками - домашним такие не нравятся.
В этот раз закрывала черри в маленькие баночки специально для внучки.

+124

Алена816

13 августа 2017 года

2952

167

56

заготовки на зиму из овощей

Материалы на тему "заготовки на зиму из овощей"