заготовки на зиму из овощей / Асиенда.ру

Сезон заготовок 2017. Баклажаны под шашлык.

хозяйство и быт

Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Лук нарезать кольцами и ошпарить кипятком (залить и сразу слить, чтоб ушла горечь). В большую миску сложить слоями баклажаны и лук, залить маринадом. Под гнет на 10-12 часов.
Сложить в стерильные банки. Стерилизовать банки 0,5 л - 30 минут. Закатать.

+23

Tawa Saenko

25 сентября 2017 года

1608

19

21

Сезон заготовок 2017. Баклажаны по-корейски.

хозяйство и быт

300 г моркови
300 г сладкого перца
подсолнечное масло
чеснок
1 стак. уксуса
1 упаковка приправы "По-корейски"
0,5 стак. сахара
1 ст. л. соли
Баклажаны отварить до полу-готовности. Нарезать крупными кубиками и обжарить. Остальные овощи нарезать произвольно. Морковь натереть на "корейскую" терку. Все смешать и оставить на сутки. Иногда помешивая.
После разложить в стерильные банки. Стерилизовать банки 1 л - 15 минут. Закатать.

+17

Tawa Saenko

25 сентября 2017 года

988

12

6

Сезон заготовок 2017. Корейский кабачок.

хозяйство и быт сад и огород

3 кг кабачков
500 г моркови
4 головки репчатого лука
12 зубчиков чеснока
сладкий красный перец по-желанию
100 г растительного масла
200 г сахара
100 г уксуса
2 ст. л. соли
1 упаковка приправы "По-корейски"
Кабачки очистить, удалить семена и натереть на "корейскую" терку. Морковь так же натереть на "корейскую" терку. Лук нарезать 1/4 колец. Все сложить в большую миску. Смешать специи, добавить измельченный чеснок, растительное масло, уксус и добавить к овощам. Перемешать... Читать далее»

+15

Tawa Saenko

25 сентября 2017 года

378

7

12

Маринованные овощи "Ассорти" в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Добрый день! Сегодня хочу поделиться рецептом маринованных овощей. Здесь цветная капуста, морковь, лук и болгарский перец. Вкусно!.
Вот такая красавица выросла.
Итак, нам потребуется:
Капуста цветная - 1 кочан (800 гр)
Морковь - 2 шт (200 гр)
Перец болгарский - 2 шт (250 гр)
Лук репчатый - 2 шт (250 гр)
Вода - 1 л
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Уксус 70 % - 1 ч. л.
Перец душистый горошек - 15 шт
Гвоздика - 6 шт
Перец черный горошек - 15 шт... Читать далее»

+79

alekstr

25 сентября 2017 года

1697

90

18

Про стерилизацию и помидоры в собственном соку. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

В прошлом году я на зиму закрутила только 5 баночек маринованных томатов. И все они помутнели. Не вскрылись, нет. Когда я их открыла, оказались кислые, как бочковые. Не могла понять, в чем дело. Вроде делала как всегда. И только в этом году я поняла почему.
Я не стерилизовала банки, подумав, что все равно заливаю 2 раза кипятком и этого достаточно. Как я это поняла... Читать далее»

+159

мироновы

25 сентября 2017 года

5360

70

164

Капуста с горчицей. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Это моя морковь, выросшая вместе с фасолью. Урожай считаю не плохим. Дергала ее на заготовки и на хранение положила пол ведра.

+161

мироновы

25 сентября 2017 года

3497

180

68

Маринованная капуста. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

В этом году капусту совсем не хотела сажать. Но вот купила семена сорт Надежда, посадила. И вся она взошла. Не засаженная земля была, рассаду выбрасывать жалко. Вот и насажала 40 шт.
Для нас это много. Пришлось перерабатывать, раздавать соседям, родственникам. Сама капуста понравилась, завязалась вся.
И если бы не гусеницы, то не срезала бы ее так рано.
Но тут или я или эти противные существа.
Сейчас расскажу, как я ее мариновала.
Продукты на 4 трехлитровые банки... Читать далее»

+99

мироновы

25 сентября 2017 года

1848

127

36

Семена, розы и консервация в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

сад и огород хозяйство и быт

Решила показать Вам частично свои заготовки этого сезона, а также приобретенные мною новые сорта томатов на следующий дачный сезон, а также присланные мне из питомника 11 кустов роз. Розы уже посажены на ПМЖ по всем правилам, кусты мне очень понравились, с хорошо развитой корневой системой. Теперь с нетерпением буду ждать их цветения.
Консервы - из своих овощей, кроме баклажан, в этом году с 10 кустов собрала только 2, в настоящее время они решили дружно цвести, но увы уже поздно для них, а жаль... Читать далее»

+86

maraleks-2016

23 сентября 2017 года

1138

20

17

Анкл Бенс заморская диковинка из 90-х))) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

А помните рекламу в 90-х про анкл бенс... Читать далее»

+151

Савинова Лена

23 сентября 2017 года

8445

132

61

Перец фаршированный... помидором))) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Вот решила показать вам свою новую заготовку Если честно то делаю такую закрутку второй раз... точнее второй год в прошлом году где то прочитала рецепт и сделала на пробу. И вы знаете, нам так понравился такой перец, что в этом году я делаю уже побольше Рецепт очень простой и в приготовлении и в содержании
Нам понадобятся :перец, помидоры и чеснок. Всё произвольно (зависит от вместимости банок и от величины перцев.)Перчик лучше брать поменьше
Маринад:
На 1 л. воды
Масло - 1 ст... Читать далее»

+100

Савинова Лена

22 сентября 2017 года

1581

111

43

Капуста маринованная "Мамочкин рецепт" в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

сад и огород хозяйство и быт

Сегодня делюсь рецептом маринованной капусты. Сколько себя помню делала всегда только так. Отличная закуска на все времена - и в пир, и в мир, и гостям предложить, и к обеду, и к ужину! )
Капуста, пока еще в огороде.
Итак, нам потребуется :
Капуста - 1 кочан ( 3 кг)
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Гвоздика - 5 шт
Перец душистый горошек - 5 шт
Перец черный горошек - 5 шт
Лавровый лист - 4-5 шт... Читать далее»

+132

alekstr

22 сентября 2017 года

2686

196

38

Кабачки по корейски в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Ну и как полагается, сначала сходим за кабачками Мне нравятся жёлтые, молоденькие кабачки, их можно даже не чистить, они очень красиво смотрятся в заготовке ну и конечно просто вкусные. .. Если у вас будут взрослые кабачки то лучше конечно почистить от кожуры, да и семена лучше убрать... поэтому всё таки лучше брать в молочной спелости. Ещё нам понадобится морковь, перец сладкий и острый (по желанию)и чесночок.
На 1 кг. кабачков
Морковь - 2-3 шт.
Перец сладкий - 2-3 шт... Читать далее»

+167

Савинова Лена

22 сентября 2017 года

2810

208

40

Ассорти в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Сегодня делала очередную заготовку возможно кто нибудь тоже так делает, а может кому то пригодится Этот салат-ассорти мне нравится тем, что делать его быстро, а зимой он съедается за раз.
Ну что сходим в теплицу за продуктами?
Нам понадобятся огурцы, помидоры и перец в равном количестве и одна луковица.
Здесь я уже снимала помидоры, вот поспели ещё
наконец то массово поспевает юбилейный тарасенко
огурчики тоже ещё радуют
перец в о. г. уже весь собрала так как холодно очень... Читать далее»

+95

Савинова Лена

21 сентября 2017 года

1869

72

32

Икра морковная на зиму, очень вкусная!!! в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Доброго времени суток всем!)Предлагаю сделать эту икру, тем более всегда после уборки моркови остаётся такая, которую и на хранение не уберешь и выбросить жалко, вот как раз этот рецепт выручит.
Всё очень просто, нужно 2 кг. моркови,800 гр лука,1 кг помидор. Соль 2-3 ст л, сахар по вкусу,1 ч. л. перец черн. молотый,1 ст. л. уксуса 9%,0.5 стакана масла растит.
Овощи пропустить в мясорубку, лук отдельно и его обжарить в масле... Читать далее»

+136

rita08011983

21 сентября 2017 года

2746

174

19

Солнечное лечо с тыквой))) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Ну вот ещё одна солнечная заготовка получилась
Всем пока-пока

+71

Савинова Лена

21 сентября 2017 года

4322

76

26

Маринованные огурцы в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Сегодня делюсь рецептом маринованных огурцов. Вкусные и хрустящие! Отличная закуска на все времена.
Собираем урожай.
Подготавливаем ингредиенты. Стерилизуем банки. У меня 4 банки по 0,72л.
Огурцы - 2 кг
Листья смородины - 12 шт
Зонтики укропа - 4 шт
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Вода - 1 л
Уксус 9% - 4 ст. л.
Гвоздика - 8 шт
Душистый перец горошком - 8шт
Черный перец горошком - 12шт
Чеснок - 8 зубчиков
В банки уложить зонтики укропа... Читать далее»

+50

alekstr

21 сентября 2017 года

1747

65

12

Тыквенное меню в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Сегодня с утра так солнышко светит (хоть на самом деле довольно прохладно)настроение солнечное И решено было сделать солнечное варенье и солнечные булочки
Начнём с варенья
Нам понадобится:
Тыква и яблоки - по 1 кг.
лимон и апельсин - по 1 шт.
сахар - 1,3 кг.
А для булочек нам понадобится:
Тыква - 0,5 кг.
Мука - 1 кг.
Сахар -150 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 гр.
Дрожжи - 50 гр.
Ванилин - 1 п.
По горсти изюма и кураги... Читать далее»

+132

Савинова Лена

20 сентября 2017 года

1624

134

75

Вяленые кабачки и чипсы из кабачков в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Кабачков в этом году "ну, просто завались", как говорил один мультяшный герой! ))) И икры наварила, и замариновала, и заморозила. И еще есть! Предлагаю приготовить вот такую заготовочку, так сказать два в одном. Часть завяленных кабачков уложила в 0,5 л баночку и залила горячим маслом (по аналогии с помидорками), а большую часть завяленных кабачков подсушила в микроволновке - получились вкусные, полезные, натуральные чипсы! Вкусно, и никаких магазинных снеков не нужно, домашние улетают на раз, два! )... Читать далее»

+101

alekstr

20 сентября 2017 года

4105

110

10

Овощной шашлык в банке))) вот... в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

У меня получилось 5 банок вкуснющей заготовки.. . овощи пахнут дымком...
Можно конечно и в духовке запечь, будет вкусно но без запаха костра
Ну а это фото овощей
перец в теплице продолжает поспевать
помидорки тоже наливаются
баклажаны собрала... остались совсем малыши, надеюсь, что погода позволит им вырасти
А это грядка с пореем... вкусный лучок
Всем пока-пока

+191

Савинова Лена

19 сентября 2017 года

8531

154

106

Перец в маринаде в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Сегодня я делала свою любимую заготовку... . перец в маринаде. Решила поделиться рецептом с вами. Многие наверное делают похожие. От куда этот рецепт пришёл ко мне я даже не помню.. . но делаю так уже лет 10. Рецепт очень лёгкий в приготовлении но при этом получается очень вкусно. Зимой с картошечкой или как закуска, а праздничный стол без такого перца у меня вообще не обходится. .. Маринад кисло-сладкий, пряный. .. вообщем вот рецепт.
Перец сладкий-4 кг.
Маринад:
Вода-2 л... Читать далее»

+79

Савинова Лена

18 сентября 2017 года

2353

104

43

заготовки на зиму из овощей

Материалы на тему "заготовки на зиму из овощей"