Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Икра морковная на зиму, очень вкусная!!!

Доброго времени суток всем!)Предлагаю сделать эту икру, тем более всегда после уборки моркови остаётся такая, которую и на хранение не уберешь и выбросить жалко, вот как раз этот рецепт выручит.
Всё очень просто, нужно 2 кг. моркови,800 гр лука,1 кг помидор. Соль 2-3 ст л, сахар по вкусу,1 ч. л. перец черн. молотый,1 ст. л. уксуса 9%,0.5 стакана масла растит.
Овощи пропустить в мясорубку, лук отдельно и его обжарить в масле. Затем к луку добавить всё остальное, кроме уксуса, тушить 1 час, затем добавить уксус, тщательно размешать, и можно раскладывать в баночки и закатать. Надеюсь, мой рецепт пригодится! всем удачи и хорошей осени
Рейтинг поста:  +136 Не понравилось Понравилось
rita08011983
Садовод 3 уровня
Вязники
21 сентября 2017 года
174
2124






Комментарии:

Написать комментарий

21 сентября 2017 года
+1  
Надо попробовать.Нынче некондиционной моркови полно.

rita08011983 (автор поста)
Вязники
21 сентября 2017 года
 
Надеюсь понравится

Москва
21 сентября 2017 года
 
Спасибо, пригодится, морковки сажаем много, попробую!

rita08011983 (автор поста)
Вязники
21 сентября 2017 года
+1  
Пробуйте на здоровье

Уральск
21 сентября 2017 года
 
Спасибо за рецепт! Интересно, из мелкой моркови можно делать такую икру?

rita08011983 (автор поста)
Вязники
22 сентября 2017 года
+1  
Конечно можно,всё в дело

Архангельск
22 сентября 2017 года
 
из моркови можно сварить и варенье,вкусно получается

22 сентября 2017 года
 
Она и правда очень вкусная. Кто любит острое добавить можно перец стручковый через мясорубку и чеснок. Автору большое спасибо, молодец!

rita08011983 (автор поста)
Вязники
22 сентября 2017 года
 
На здоровье

23 сентября 2017 года
 
А мой рецепт без лука, но с чесноком, очень вкусно получается

rita08011983 (автор поста)
Вязники
23 сентября 2017 года
 
Возьму на заметку

Москва
7 октября 2017 года
 
Делала в этом году, но еще добавляла горький и сладкий перец . Очень вкусно получилось , особенно с макаронами почему-то хорошо идет

rita08011983 (автор поста)
Вязники
7 октября 2017 года
 

Калевала
31 октября 2017 года
 
Что же я раньше ваш рецепт не увидела?! У нас в этом году много мелкой моркови было, искала рецепты для заготовки. Забрала ...спасибо!

rita08011983 (автор поста)
Вязники
31 октября 2017 года
+1  
Надеюсь понравится

Калевала
1 ноября 2017 года
 
Да я уверена,глядя на отзывы.

Челябинск
7 октября 2022 года
 
Закатал. Не урожай кабачков, зато морковки много.
Добавил уксуса - 3 ложки на бадью, сахара без горки столовая, но все равно сладко вышло (морковь сорта Ажур и Канада). Горького перца в следующий раз добавлю больше, одного стручка мало.

rita08011983 (автор поста)
Вязники
10 октября 2022 года
 
Надеюсь понравится)

Челябинск
10 октября 2022 года
 
Уже понравилось: вышло 3*0,5 и 2*0,7 и немного на пробу осталось.
В выходные повторю.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить