Ассорти

Сегодня делала очередную заготовку возможно кто нибудь тоже так делает, а может кому то пригодится Этот салат-ассорти мне нравится тем, что делать его быстро, а зимой он съедается за раз.
Ну что сходим в теплицу за продуктами?
Нам понадобятся огурцы, помидоры и перец в равном количестве и одна луковица.

Здесь я уже снимала помидоры, вот поспели ещё


черри


наконец то массово поспевает юбилейный тарасенко

огурчики тоже ещё радуют



перец в о. г. уже весь собрала так как холодно очень... в соседнем селе (в 3-х км. от нас)сегодня был заморозок...

Ну вот и наши продукты...

порезали всё толстыми кольцами, острый перец (по желанию)измельчили

приготовили банки и укладываем слоями:перец, огурцы, помидоры и сверху пару колец лука.

вот так

заливаем кипятком (я только когда загружала фото заметила, что на заднем плане лисичка сидит и хитро так улыбается

Сделала одну баночку с черри (всё также кольцами, а помидорки целыми)
Сливаем воду, кипятим и снова заливаем. На третий раз сливаем воду, добавляем соль и сахар (на 1 л. воды 2 ст. л. без горки соли и 3 ст. л. без горки сахара). В каждую банку (у меня 0,7)влить 1 ст. л. 6% уксуса и заливаем кипящим рассолом.

Закатываем, переворачиваем и убираем под"шубу" до остывания.
Всё

Как говорит моя дочь : дёшево и сердито Всем пока-пока

Рейтинг поста:  +95