Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Ассорти

Сегодня делала очередную заготовку возможно кто нибудь тоже так делает, а может кому то пригодится Этот салат-ассорти мне нравится тем, что делать его быстро, а зимой он съедается за раз.
Ну что сходим в теплицу за продуктами?
Нам понадобятся огурцы, помидоры и перец в равном количестве и одна луковица.

Здесь я уже снимала помидоры, вот поспели ещё


черри


наконец то массово поспевает юбилейный тарасенко

огурчики тоже ещё радуют



перец в о. г. уже весь собрала так как холодно очень... в соседнем селе (в 3-х км. от нас)сегодня был заморозок...

Ну вот и наши продукты...

порезали всё толстыми кольцами, острый перец (по желанию)измельчили

приготовили банки и укладываем слоями:перец, огурцы, помидоры и сверху пару колец лука.

вот так

заливаем кипятком (я только когда загружала фото заметила, что на заднем плане лисичка сидит и хитро так улыбается

Сделала одну баночку с черри (всё также кольцами, а помидорки целыми)
Сливаем воду, кипятим и снова заливаем. На третий раз сливаем воду, добавляем соль и сахар (на 1 л. воды 2 ст. л. без горки соли и 3 ст. л. без горки сахара). В каждую банку (у меня 0,7)влить 1 ст. л. 6% уксуса и заливаем кипящим рассолом.

Закатываем, переворачиваем и убираем под"шубу" до остывания.
Всё

Как говорит моя дочь : дёшево и сердито Всем пока-пока
Рейтинг поста:  +93 Не понравилось Понравилось
Вешкайма
21 сентября 2017 года
70
876




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Икша
21 сентября 2017 года
+1  

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
21 сентября 2017 года
+1  

Вильнюс
21 сентября 2017 года
+1  
Не люблю стерилизацию. Стараюсь все заливать дважды водой и третий раз маринадом... Но салаты только стерилизую. Два раза залить помидоры водой (резаные)... Они же разквасятся!!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
21 сентября 2017 года
+1  
Не люблю стерилизовать а помидорки лежат в банке как ни в чём не бывало а раскваситься так они могут и во время стерилизации там ведь тоже всё время кипеть надо Я как то так приноровилась и ни чего

Вильнюс
21 сентября 2017 года
+1  
Попробую!!! С целыми так и делаю, а вот резаные...

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
21 сентября 2017 года
 

Крестцы
21 сентября 2017 года
+1  
Ленчик класс . а у меня вопрос.....кактусы за шкирку не падают?

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
21 сентября 2017 года
+1  
неее не падают но брат однажды на спине унёс один из кактусов больше там не садится

Крестцы
21 сентября 2017 года
 

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
22 сентября 2017 года
+1  
Мы над ним так же смеялись а он ещё неделю иголки из кофты вытряхивал

Крестцы
22 сентября 2017 года
 

Москва
21 сентября 2017 года
 
Леночка ! Забрала себе на "всякий", а внучке переслала - она любительница консервации, да и подвал у них знатный, и муж любит всякие закрутки! Интересно, приживется у них рецепт? По-моему, не может не понравиться!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
22 сентября 2017 года
+2  
Спасибо так приятно

Баку
22 сентября 2017 года
+2  
Твой урожай-великолепное разноцветье! Баночки прелесть как хороши, а то что это вкусно я точно знаю, потому что тоже так делаю.

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
22 сентября 2017 года
+1  
Людмила спасибо за тёплые слова

Баку
22 сентября 2017 года
 

Москва
22 сентября 2017 года
 
Забрала, конечно! Очень мне, Леночка, твои заготовки нравятся! Я много лет (больше тридцати!) кроме варенья и соленых огурчиков ничего не делала. Нет, приврала - лечо всегда крутила. А сейчас тепличку завела, Асиенды начиталась... Жалко, в квартире много не умещается

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
22 сентября 2017 года
 
Мариночка готовьте на здоровье
Марина Ю Ф пишет:
А сейчас тепличку завела, Асиенды начиталась...
Согласна Я вот всегда думала что у меня хорошие сорта помидор,а почитала и посмотрела у асиедочек и поняла,что есть к чему стремиться у меня 2 теплицы,вот думаю......может третью поставить

Москва
22 сентября 2017 года
 
Савинова Лена пишет:
Я вот всегда думала что у меня хорошие сорта помидор[/quoteанималась ими всегда. А консервировала овощное из рыночного.
А я никогда не огородничала. Цветы - да, зи
Вот и я вторую думаю - куда бы приткнуть В старом саду с местом сложноватенько

Москва
22 сентября 2017 года
 
Савинова Лена пишет:
Я вот всегда думала что у меня хорошие сорта помидор,
Я никогда не огородничала. Не интересно мне это было. Цветами и прочим декоративным занималась, да. Огородом - мамочка. Но только огурчики, зеленушка, свекла-морковка по чуть-чуть. А консервировать начала в 85 году, когда съездила на Украину, насмотрелась консервации Естественно, овощи были с рынка. А потом и интерес к этой деятельности затух. Только лечо крутила - тут не забалуешь, все хотят
А тут захотелось теплички. Я ее давно хотела, но мамочка была против. Сейчас, к сожалению, сама себе хозяйка. Одну поставила. Теперь голову ломаю, где бы вторую приткнуть. В старом саду это не просто

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
22 сентября 2017 года
 
Это ещё муж не знает о моих планах
У меня мама примерно ваша ровесница,так вот она тоже всё на вторую тепличку намекает,а мы(дети нас у неё 5 )не даём ей её поставить это ведь тяжело две теплицы содержать Тем более живёт одна...а ей всё не имётся хочу говорит и всё тут

Москва
22 сентября 2017 года
 
Я почти одна. Или почти не одна? Путаюсь в формулировке.Но сборка и обустройство - бой-френд полностью сам делал. Сын живет отдельно, ездят на дачу жены - ей со своей мамой, естественно, проще. Но вторую тепличку все равно хо-о-очется!

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
22 сентября 2017 года
 
Марина Ю Ф пишет:
Но вторую тепличку все равно хо-о-очется!
где то я уже это слышала

Москва
22 сентября 2017 года
 
И не один раз! Все мы малость (или не малость ) двинутые!

Санкт-Петербург
22 сентября 2017 года
 
Хороший салатик, так делаю. Только сахара кладу 4 ложки( кому как нравится). Помидорки стоят нормально, не раскисают. Не стерилизую: в одеяло и сутки стоят. У меня две теплички. Очень удобно, но на них пришлось поработать.

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
22 сентября 2017 года
+1  
Тоже попробую без стерилизации(хоть и боюсь )

Санкт-Петербург
22 сентября 2017 года
 
Ну если страшно- тогда стерилизовать нужно..

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
22 сентября 2017 года
+1  

Москва
22 сентября 2017 года
 
А у меня полнейший восторг по-поводу состояния ваших томатов и огурцов в теплице. У нас такое только в начале лета, а в августе начинаются всякие болячки. Не поделитесь, как, чем и когда обрабатываете свои растюшки? Или у Вас просто климат другой?

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
23 сентября 2017 года
 
Да в общем то ничем вообще не обрабатывала не было причины пока может и климат чуть помягче С конца августа стараюсь меньше поливать,в основном только огурцы,а перец ,помидоры и баклажаны раз в неделю..и только по земле,чтобы листья не мочить.И всё

Москва
23 сентября 2017 года
 
Спасибо за ответ, Все это мы тоже делаем, стараемся на поливать по листьям, снижаем число поливов. Но у нас очень холодные ночи , особенно в этом году...

Савинова Лена (автор поста)
Вешкайма
24 сентября 2017 года
 
Да уж погода в этом году не балует...вторую ночь заморозки до -2


Оставить свой комментарий