Маринованные огурцы

Сегодня делюсь рецептом маринованных огурцов. Вкусные и хрустящие! Отличная закуска на все времена.

Собираем урожай.

Подготавливаем ингредиенты. Стерилизуем банки. У меня 4 банки по 0,72л.


Огурцы - 2 кг
Листья смородины - 12 шт
Зонтики укропа - 4 шт
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Вода - 1 л
Уксус 9% - 4 ст. л.
Гвоздика - 8 шт
Душистый перец горошком - 8шт
Черный перец горошком - 12шт
Чеснок - 8 зубчиков
В банки уложить зонтики укропа.

Затем листья смородины и нарезанный чеснок.

Промываем огурцы в холодной воде.

Укладываем огурцы в банки.

Заливаем кипятком и оставляем на 1 час.

Затем воду сливаем.

Готовим маринад. Добавляем в слитую из огурцов воду соль и сахар.

Ставим маринад на плиту и доводим до кипения, добавляем уксус.

В каждую банку кладем по 2 гвоздички, 2 горошины душистого перца и 3 горошины черного перца.
Заливаем кипящий маринад в банки.

Закрываем банки крышками и укутываем до полного остывания.

Банки с огурцами храним в прохладном месте.


Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +50