Асиенда.ру

Заморозка на зиму

Статьи на тему "Заморозка на зиму"

Польза клубники и земляники зимой
Не менее полезна зимой, как и летом, – земляника, особенно дикая, собранная в июне на лесных полянках. В ней содержится много фосфора, кальция, железа, фолиевой кислоты. Они помогут обеспечить бесперебойную работу миокарда. Включив эту ягоду в свой рацион, человек снабдит свой организм необходимыми питательными веществами и витаминами, которых так не хватает в холодное время года.
Особенно такое питание полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях... Читать далее»
+7
Альбина Рогова 26 января в 8:00 177 3 0
Как выбрать замороженные ягоды?
Не забудьте ознакомиться с информацией, указанной на упаковке. Маркировка должна содержать не только состав, дату производства, срок годности и адрес производителя (фактический и юридический), но и способ заморозки. Выбирайте ягоды, подверженные шоковой заморозке, ведь такой метод позволяет сохранить львиную долю биологически активных веществ. Обходите стороной ягоды, на упаковках которых имеется пометка «ГМО»... Читать далее»
+13
Мария Тель 28 декабря 2017 года 326 5 0
Замораживаем овощи правильно Эти овощи перед заморозкой можно отварить, предварительно порезав на кусочки. Затем откинуть на дуршлаг и дать овощам обсохнуть. Сложить в пакеты или контейнер и заморозить.
Можно заморозить кабачки в сыром виде. Нужно их хорошо помыть, обсушить, порезать кусочками (для супа) или колечками (для жарки). Причем жарить кабачки можно не размораживая: просто обвалять в муке и пожарить на сковороде в растительном масле.
Спаржевая фасоль
Перед тем, как заморозить фасоль, ее нужно тщательно перебрать... Читать далее»
+75
Марина... 9 апреля 2014 года 6512 98 21
Заморозка фруктов: этапы, рекомендации Этапы заморозки фруктов
* Первый этап – этап подготовки. Подойдут только спелые, свежие и неповрежденные плоды. Далее фрукты следует перебрать и удалить лишний мусор: хвостики, листики, косточки, тщательно промыть и разложить на полотенце для полного высыхания.
* Второй этап – упаковка. Упаковывать фрукты можно в пластиковые контейнеры либо в полиэтиленовые пакеты. В качестве контейнеров сгодятся даже баночки из-под йогурта или сметаны, только они должны быть предварительно вымыты и высушено... Читать далее»
+52
Марина... 14 апреля 2014 года 2991 53 14
Как правильно заморозить ягоды Сразу стоит оговориться, что замораживать можно все ягоды. Такой способ заготовки ягод позволит сохранить содержащиеся в ягодах витамины и микроэлементы практически в полном объеме. Перед заморозкой ягоды нужно перебрать и помыть. Для заморозки годятся только спелые ягоды. Итак, чаще всего хозяйки замораживают клубнику, малину, смородину, вишню, крыжовник, бруснику, облепиху, клюкву и т.д.
Расскажем про самые популярные из них.
Клубника... Читать далее»
+47
Марина... 8 апреля 2014 года 6328 55 5

Материалы на тему "Заморозка на зиму"

Заморозка ягод на зиму Заготовки на зиму продолжаются... пришло время заморозки ягод на зиму! Ягоды круглый год - это просто! Подробно замораживаю ягоды на примере малины, смородины, вишни и черешни. Делюсь моментами, как это делаю я, узнаешь, как мыть, сушить и замораживать ягоды на зиму. Не ленись - поторопись!
Урожая и удачной заморозки!
+31
Азарова Яна 3 июля в 19:49 1303 18 29
Мороженое? Да легко!!!
Заморозку ягод я делаю в пластиковых бутылках от молока, мне это очень удобно, надежно и можно 2-3 года использовать ( дольше не рекомендовано из- за пластика)
Ну вот и все что нужно для мороженого. Теперь сам процесс
Пюрирую коротко несколько раз, перемешивая каждый раз лопаточкой. Потом добавляю сгущенки по вкусу, довожу до нужной густоты.
Вот такая красота мне уже нравится))))
Работала на таком фуд-процессоре, очень его люблю)))
Спасибо всем, кто нашел время заглянуть ко мне!
+167
LuNa58 15 января в 2:11 1822 107 87
А К НАМ СЕЙЧАС ЛЕТО ПРИХОДИЛО...
Такое пахучее вкусное лето - с ароматом чёрной смородины! А ведь его в гости может сейчас пригласить к себе практически каждый На завтрак сейчас была манная каша, но не просто кашааа, а с запахом лета!
Боже... какой аромат стоял на кухне! А как это было вкусно... Я смородину просто помяла ягодки посыпала сахаром, разложила в фольгтрованные коробочки от конфет.
Зовём, зовём к себе лето!" У нас морозец и солнышко! Но у меня было свидание с летом! До следующей встречи, ЛЕТО!
+86
БАБУЛЬКА-2015 25 ноября 2017 года 1030 7 94
ЗАГОТОВКИ ЗАКОНЧЕНЫ! ПОРЕЙ УПАКОВАН...
А вчера у меня кое-что проснулось и я решила поставить заключительную точку в заготовка на зиму - порезала последний перец и мой любимый лучок "ХОБОТ СЛОНА"!
ОБОЖАЮ ЕГО ЗИМОЙ В САЛАТАХ - СЛОЙКАХ (пропариваю на медленном огне )
Был сорван "РАМИРО" совсем зелёным... Но ещё пригодится!
Для овощных рагу!
А это смесь...
Люблю посыпать им глазунью!
Всё готово! Каждому теперь будет свой рецепт...
+161
БАБУЛЬКА-2015 7 ноября 2017 года 2423 47 151
Самые простые кексы.
Это самые быстрые в приготовлении кексы из всех, которые я знаю, а пекла я их не мало, уж поверьте мне на слово. И при том вкусные. Сегодня делаю их со смородиной. Заморозила ее на зиму, а вот теперь пригодилась она для выпечки
Сахар-200 гр.
Спрэд сливочный, или маргарин, или сливочное масло – 190 гр.
Яйца куриные – 3 шт. комнатной температуры
Соль – 1/3 ч. л.
Ванилин – на кончике ножа
Сода –0,5 ч. л.
Мука просеянная пшеничная – 12 ст. л. без горки.
Изюм – 0,5 стакана... Читать далее»
+102
мироновы 8 сентября 2017 года 759 119 65
Отработанные блоки вешенки для огорода
Пропала у меня рассада огурчиков. Ну, все помните, какая весна была. Что только не поморозилось. Остались только китайцы-длинномеры. Но обычных-то огурчиков надо?! Надо. Рядом в совхозе тепличное хозяйство, рассада "Германа" всегда есть. Поехала. А у них новшество - вешенку выращивать стали.
Ага! Значит в конце лета можно будет мешки-отработку прикупить по соседству! Спросила - ответ дали положительный. Ну и недели три назад подались. На НИВЕ... Читать далее»
+82
Марина Ю Ф 5 сентября 2017 года 1454 12 94
Хочу поделиться своим простым если так можно назвать рецептом томатного сока на зиму.
Берём любые томаты, выбираем в соковыжималке сок, разливаем по пластиковым бутылка и в морозилку! Сок готов.
Я ничего не добавляю, просто зимой достаю бутылочку, размораживаю и домочадцы уже по своему вкусу добавляют соль или сахар.
Вкус после разморозки ничем не отличается от вкуса свежевыжатых помидор... Читать далее»
+88
natysia 79 4 сентября 2017 года 1043 50 34
Безупречная клубника зимой Хорошая хозяйка умеет сохранить клубнику. Для этого есть разные способы, с использованием морозильной камеры. Если соблюдать нехитрые правила и технологию, то клубника сохранит форму и аромат свежее сорванной ягоды. Всё это делается легко и без особых заморочек. В результате домочадцы будут угощаться свежей клубникой в зимнее время. Итак, познакомьтесь с «трюками» по заморозке клубники и сохраняйте статью в закладках... Читать далее»
+7
Lika179 14 июня 2017 года 523 8 12
Вот и первые заготовки на зиму. Теперь зимой в любой суп, гарнир, мясо... да куда угодно, добавить можно. Что и буду делать!
Так что моя морозилка начала работать снова: курс на сохранение урожая!
+155
Васильева68 9 июня 2017 года 2448 25 162
Поспевает чайная роза! Поделитесь рецептами.
Наконец то вроде потеплело! И начала расцветать чайная роза! Аромат стоит такой аппетитный, что очень захотелось сохранить на зиму.
С первой собранной
на наливкуПоставлю наливку https://www.asienda.ru/post/19617/.
Хочется еще вина, у меня есть большие бутыля, но нет проверенного рецепта
бутонов много
Розы у меня много. Когда ставили забор розрубали куст, и всю поросль что не смогла раздать пришлось самой садить.
Разочек делала варенье, но рецепт был не удачный, засахарилось комком... Читать далее»
+29
Ксениия 29 мая 2017 года 558 20 59
Вегета по-домашнему и заморозка "Борщ" В этом видео я показываю как можно использовать разные овощи, которые оказались не очень хорошими и красивыми, для приготовления отличной приправы типа Вегета, а также для набора замороженных овощей для борща. Если вы подключите свою фантазию, то сможете составить очень много своих собственных смесей и для заморозки, и для сушки, и всю зиму наслаждаться быстротой, простотой и вкусом ваших домашних блюд!!!
Понравилось видео? Не забудьте сказать мне "спасибо", нажав зеленую стрелочку
+226
alenas_garden 10 октября 2016 года 2484 95 17
... ну не выбрасывать же!
Вот уж и не думала, что буду возиться с мелочёвкой . А переработала и свою и соседка дала (самой ей лень).
Чистится очень быстро овощечисткой. Покрупнее которая была морковь - порезала с зеленью. Ну, а мелочь отварила 5 минут и так же по пакетам в морозилку. Для гарнира будет самое ТО! Промариновать, обжарить... да что угодно с ней можно будет делать.
Немного потёрла для супа засушить...
И надо ещё для чая сделать!
А лук купила первый раз плохой... Да ещё и сетку большую... Читать далее»
+112
БАБУЛЬКА-2015 19 сентября 2016 года 1825 20 47
И ещё хочу поделиться: когда есть лишние помидоры и место в морозилке, то измельчаю помидоры блендером (можно туда же добавить болгарский перец) раскладываю по небольшим ёмкостям и зимой использую вместо томатной пасты.
+162
Елеста 3 сентября 2016 года 2699 178 22
Патисоны в прок, заморозка.
Мякоть патисонов мне больше нравится чем кабачковая - она чуть плотнее чем у кабачков, и более светлая. Вот так я их заготавливаю на зиму.
Натираю на крупной терке.
Подожду минут 20- они дадут сок, который я отожму и разложу по пакетикам - на один раз!
Теперь эти пакеты в морозильную камеру! А зимой можно добавить в разные блюда - в супы, в фарш хорошо - вместо хлеба, гораздо полезнее будет!
+35
Жилюева 30 августа 2016 года 414 4 59
Ягодка-клубничка-зем ляничка!
Вот такую коробочку очень приятно открыть зимой
Немного варю варенья. Подруга научила для сохранности поверх варенья в баночку положить кружок пергамента, смоченного спиртом или водкой.
А это мой любимый летний завтрак: творог со сметаной и ягодами
Всем желаю тёплого лета и богатых урожаев!!!
+143
Галина Кушакова 28 июня 2016 года 1566 6 61
Как правильно хранить костянику
Заморозка – один из самых распространенных способов хранения костяники. Ягодки хорошенько моют (впрочем, это делают далеко не все хозяюшки), после чего, подсушив их на чистом полотне, перекладывают на противень либо на поддон из картона и отправляют в морозилку. А затем замороженные ягодки распределяют по пакетикам и завязывают их либо запаивают... Читать далее»
0
Olik01 21 мая 2016 года 479 2 0
Кизил на зиму - заготовка и хранение
Замороженные ягодки хороши тем, что в них по максимуму сохраняются полезные свойства. Более того, у замороженного кизила существенно улучшается и вкус. Предназначенные для заморозки спелые ягодки перебирают и моют, после чего дают им хорошенько обсохнуть. Затем кизил высыпают на поддон, который отправляется в морозилку. Замерзшие ягодки перекладывают в целлофановые пакетики и крепко завязывают.
Килограмм кизила сначала моют, а затем около минуты бланшируют его в кипящей воде... Читать далее»
0
Olik01 8 мая 2016 года 1692 2 0
Заготовка морошки - рецепты из морошки на зиму
Варенье из морошки – удивительное лакомство, способное легко сохраняться всю зиму. А сварить его очень легко. Вымытую холодной водой и очищенную от плодоножек морошку в количестве 1 кг кладут в приготовленный из килограмма сахара и 300 мл воды еще горячий сироп, затем дают ягодкам постоять примерно пять-шесть часов, и только потом варят их до полной готовности. Перемешивать готовящееся варенье не следует – чтобы сохранить ягодки целыми, его аккуратненько встряхивают... Читать далее»
0
Olik01 8 мая 2016 года 3536 2 0
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Заморозка на зиму"