Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Девочки, кто на зиму консервировал или замораживал кукурузу?

Девочки, у кого есть свой проверенный рецепт консервации кукурузы в початках на зиму? или может её лучше замораживать?
в инете, что-то не внушает доверия рецепты)
Рейтинг:  +4
Буся любимая
29 августа 2016 года 4 234 4 ответа
Begonia2 29 августа 2016 года
Мой папа замораживал. Сварил початки до готовности, остудил, срезал зерна в полиэтиленовые кульки и положил в морозилку. Зимой и весной мы кукурузу размораживали и делали салаты. А зерна из последнего кулька я разогрела и съела со сливочным маслом: вкууусно!
verona777 30 августа 2016 года
Я точно так же замораживаю кукурузу. Самый лучший способ как по мне. Свекровь морозила целыми початками, но мне не понравилось: и вкус не тот, и места много в морозилке занимает
Буся любимая (автор вопроса) 31 августа 2016 года
спасибо!


Ответы:

verywelll
29 августа 2016 года  #
0   Понравилось
это решение
Я консервирую молочной спелости 10-14 см початочки кукурузы. Очищаем початки от "одежки", ставим вертикально плотненько в баночку. Банки для этого использую не более полулитровых. Маринад простой: на литр воды 2 ст. ложки соли, сахара 4 ст. ложки, специи ( которые любите вы), чайную ложку уксусной эссенции. Мой набор специй для кукурузы- 4 душистого перца, 4 черного перца, 2 гвоздики, 1 лавровый лист, горчичная ложечка корицы молотой. Банки с уложенной кукурузкой заливаем кипящим маринадом, пастеризуем их в воде 10 минут. Закрываем, переворачиваем, укрываем. Храним в условиях квартиры.
Буся любимая (автор вопроса) 31 августа 2016 года
спасибо, только у нас с полей кукурузка) и она ооочень крупная,так ,что не получится вашим способом.
Буся любимая
29 августа 2016 года  #
0   Понравилось
Хм... а это вариант.. пасиб!
verywelll
31 августа 2016 года  #
0   Понравилось
Марина, похоже, что кукурузка наша с одних полей с вами))), только собираю в июле))
Буся любимая (автор вопроса) 31 августа 2016 года
Варенька, а где вы живёте? я в новоомском по русскополянскому тракту
verywelll (автор ответа) 31 августа 2016 года
В Омске живу, Марина. У горбатого моста. Заезжайте в гости!
Буся любимая (автор вопроса) 31 августа 2016 года
))))))))))))))))))))))))))))))под мостом места много))))) адрес.сестра.адрес)))))))))))))))))))
ttannitta
2 сентября 2016 года  #
0   Понравилось
Я замораживала сырую початки целые, зимой сварила, сладкая вкусная очень.
Буся любимая (автор вопроса) 2 сентября 2016 года
спрасибо. попробую и так сделать

Похожие вопросы:

Маринование огурцов на зиму   1 ответ  есть решение

Смотрите также:

Замораживаем овощи правильно
Заморозка овощей – это лучшая альтернатива всем остальным заготовкам овощей на зиму. Чтобы не навредить и сохранить все полезные свойства овощей, замораживать их нужно правильно. Следует учитывать и тот факт, что некоторые овощи, прежде чем заморозить, нужно бланшировать (обдавать кипятком) или отваривать. Упаковывать овощи для заморозки лучше небольшими порциями, чтобы можно было сразу использовать. Если несколько раз размораживать и замораживать овощи, то они потеряют свою полезность.

Кукуруза в мультиварке
Ну, наконец-то настало время кукурузы... Мы очень любим конец июля и ждем его с нетерпением именно из-за этой вкусной культуры! Набираем полные сумки, варим и едим до отвала Хочу с вами поделиться простым и удобным способом варки кукурузы - это варить в мультиварке (у меня мультиварка-скороварка)... Читать далее»

Подготовка к консервированию
В летнюю и осеннюю пору хозяйки озабочены тем, как сохранить выращенные овощи и фрукты. Способы сохранения продуктов путем сушки, копчения, маринования, соления и квашения освоены людьми с давних времен. Впоследствии были разработаны методы охлаждения и замораживания, тепловой обработки, сохранения продуктов с применением сахара и консервантов. Каждый способ имеет определенные преимущества. Приступая к домашнему консервированию впервые, помните о некоторых тонкостях.

Консервирование помидоров
Консервирование помидоров - один из самых популярных способов среди заготовок овощей на зиму. И несмотря на то, что сегодня в магазине можно все купить, заботливые хозяйки предпочитают консервировать помидоры сами.

Кукуруза запеченная в духовке.
Решила опробовать новый способ приготовления кукурузы-запечь ее в духовке.
Дочка нашла рецепт в интернете и предложила приготовить.
Вот мой отчет.
Кукурузку почистила и помыла.
Подготовила смесь из размягченного сливочного масла и прованских трав.
Вот таких например. Можно использовать и любую свежую зелень.
Густо смазать кукурузу смесью и хорошо посолить... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +86832
 
2. kunuschka67 +56880
 
3. leo-2015 +56006
 
4. Грэнни +22590
 
5. Luba Davies +13541
 
6. Барон Х +13534
 
7. Lubov_Lp +11444
 
8. Fuchsia +11095
 
9. Oleveg +9795
 
10. Maria Iva +9177
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +260
 
2. kunuschka67 +225
 
3. Fuchsia +100
 
4. stbg1955 +75
 
5. xcz0 +55
 
6. Ольга Бочкарева52 +50
 
7. Butyzenok +45
 
8. toll mila +30
 
9. 9028794533 +30
 
10. Vasi +30