Девочки, кто на зиму консервировал или замораживал кукурузу?

Я консервирую молочной спелости 10-14 см початочки кукурузы. Очищаем початки от "одежки", ставим вертикально плотненько в баночку. Банки для этого использую не более полулитровых. Маринад простой: на литр воды 2 ст. ложки соли, сахара 4 ст. ложки, специи ( которые любите вы), чайную ложку уксусной эссенции. Мой набор специй для кукурузы- 4 душистого перца, 4 черного перца, 2 гвоздики, 1 лавровый лист, горчичная ложечка корицы молотой. Банки с уложенной кукурузкой заливаем кипящим маринадом, пастеризуем их в воде 10 минут. Закрываем, переворачиваем, укрываем. Храним в условиях квартиры.

Хм... а это вариант.. пасиб!

Марина, похоже, что кукурузка наша с одних полей с вами))), только собираю в июле))

Я замораживала сырую початки целые, зимой сварила, сладкая вкусная очень.