заготовки на зиму из овощей
Возможно, вас также заинтересует
заправка для супа на зиму
заправка для супа на зиму
Материалы на тему "заготовки на зиму из овощей"
Приготовление:Перец помыть, наколоть вилкой около плодоножки. Помидоры перемолоть и кипятить 15 минут.
Потом добавить соль, сахар, масло и перец, кипятить ещё 15 минут, после этого добавить измельчённый чеснок, резанную петрушку и кипятить ещё 5 минут. После влить эссенцию, перемешать и выключить.
Разложить по банкам, закатать, укутать.
Выходит 6 баночек по 0,5 литра.
Потом добавить соль, сахар, масло и перец, кипятить ещё 15 минут, после этого добавить измельчённый чеснок, резанную петрушку и кипятить ещё 5 минут. После влить эссенцию, перемешать и выключить.
Разложить по банкам, закатать, укутать.
Выходит 6 баночек по 0,5 литра.
+138
|
Георгиева... | 24 августа 2016 года | 3559 | 195 | 99 |
Добрый день! Хочу предложить рецепт соуса. Сразу оговорюсь, что это не аджика, ибо классическая аджика это жгучий перец+чеснок+соль. Ремарка эта потому что боюсь, что асиендовцы с южных регионов закидают меня тапками. Хотя в нашем регионе даже такой "щадящий" не очень острый вариант называют аджикойИтак, ингридиенты (вес очищенных овощей)
Помидор - 2 кг
Перец болгарский, желательно красный - 1 кг
Морковь - 500 грамм
Яблоко, желательно кисловатое - 500 гр.
Чеснок - 200 гр... Читать далее»
+185
|
zoogl | 17 августа 2016 года | 4766 | 263 | 55 |
В этом году у нас нет урожая яблок, но вот кабачки уродились на славу. Поэтому мы варим в этом году варенье из кабачков.
Предлагаю вашему вниманию кабачковое варенье, приготовленное по нашему рецепту, вкусное, ароматное, с целыми полупрозрачными дольками.
Предлагаю вашему вниманию кабачковое варенье, приготовленное по нашему рецепту, вкусное, ароматное, с целыми полупрозрачными дольками.
+57
|
Владимир Конев | 16 августа 2016 года | 1299 | 50 | 20 |
Рецепт засолки огурцовКачество засолки огурцов зависит от сорта огурцов, подготовки почвы под огурцы и уходом за ними. В этом году хорошо себя проявил сорт «Засолочный».
После сбора огурцов их нужно трижды промыть водой с интервалом несколько часов.
Банки залить водой и поставить на солнце... Читать далее»
+57
|
Нестеренко 46 | 15 августа 2016 года | 5792 | 32 | 59 |
Смотрю многие уже стали заготавливать синие на зиму и решила выложить рецепт, может кому пригодится.
Берем синие небольшие, отвариваем в соленой воде, пробуя вилкой возле плодоножки, вытаскиваем и кладем под пресс, чтобы жидкость вытекла. Воду из под отваривания синих не выливаем. Мы в ней будем стебли сельдерея ошпаривать.
Берем много чеснока чистим и выдавливаем прессом. Эту массу смешиваем с солью, чтобы хорошо было солоно. Добавляем мелко резанные листья сельдерея и подсолнечное масло... Читать далее»
Берем синие небольшие, отвариваем в соленой воде, пробуя вилкой возле плодоножки, вытаскиваем и кладем под пресс, чтобы жидкость вытекла. Воду из под отваривания синих не выливаем. Мы в ней будем стебли сельдерея ошпаривать.
Берем много чеснока чистим и выдавливаем прессом. Эту массу смешиваем с солью, чтобы хорошо было солоно. Добавляем мелко резанные листья сельдерея и подсолнечное масло... Читать далее»
+59
|
магония | 14 августа 2016 года | 1476 | 93 | 10 |
Буду рада если кому-то понравится мой рецепт.
+293
|
shitikova1973 | 13 августа 2016 года | 15606 | 401 | 116 |
Маринованные помидоры, два рецепта (ассорти и с ботвой морковной).
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
И естественно урожай собираю разнокалиберный, сортирую, что идет в банки, а что на сок томатный.
Так как закрываю небольшими партиями, то на консервацию идут помидорки разных сортов, но примерно одинаковые по размеру и степенью зрелости.
Обычно желтые и черные не использую, а в этом году перебирать особо нечем.
А вот рецепт:... Читать далее»
+225
|
Tanuka98 | 12 августа 2016 года | 4127 | 203 | 66 |
В общем, я купила 5 кг помидор у какого-то дедули на местном рынке, сказал что это сорт "Маленькая мама" Я такой сорт еще даже в интернете не встречала, как по мне то обычны возможно сорт "Чумак", плоды средние, круглые, как раз для баночек... Читать далее»
+347
|
Femida15 | 11 августа 2016 года | 8937 | 453 | 293 |
и сразу прям ручки зачесались!
и дневная усталость куда то ушла
и банка как раз одна простерилизованная осталась от засола помидор!
вот так все удачно сложилось!
когда прям очень сильно чего то захочу, то все делается очень быстро
20 минут и все готово!
вот она, моя баночка!! интересно как на вкус?
да, там был еще один рецептик!
но это уже завтра... Читать далее»
+75
|
svetamamapp | 10 августа 2016 года | 1832 | 81 | 81 |
Совсем недавно я стала выращивать баклажаны, но они заняли достойное место на нашем столе.В прошлом году купила электросушилку и начала сушить все, что можно, в том числе и баклажаны.
Я чищу баклажаны (не люблю шкурки), режу колечками, раскладываю в электросушилку, устанавливаю 70 град. и сушу до готовности (как сушеные яблоки). Храню в тканевом мешочке в лоджии.
Зимой замачиваю на 1-2 ч., пару раз меняю воду... Читать далее»
+121
|
BABNATA | 10 августа 2016 года | 3481 | 96 | 77 |
Пишу, чтобы не потерять рецепт, который дала соседка. Мы без ума от этих перчиков!Маринад:
Вода 1 литр+ 1,5 стакана
Сахар 1,5 стакана
Масло растительное 1 стакан
Соль 2 столовые ложки
Уксусная эссенция 1,5 столовые ложки
2 кг сладкого болгарского перца бросаем в кипящий маринад, через 10 минут добавляем 1 кг острого перца. Варим еще 5 минут и горячим закатываем в банки. Перец целый, не режем.
Можно уменьшать количество острого перца, но совсем без него не то... Читать далее»
+44
|
lorik1906 | 10 августа 2016 года | 1552 | 74 | 42 |
Итак, всё просто :капуста 2 кг, помидоры 2 кг, морковь 1.5 кг, огурцы 1.5 кг, перец сладкий 1.5 кг, перец острый 1-2 шт, перец черный горошек 30 шт, лаврушка 6 шт, растит. масло 500 мл, уксус 9% 200 мл, сахар 150 гр, соль 3-3.5 ст. л
Но я пробовала и добавляла ещё по вкусу. Всё нарезать, перемешать, добавить остальное, кроме уксуса, оставить на час, Затем поварить 15 мин. с момента закипания, добавить уксус, ещё 5 мин. поварить, и можно закатывать... Читать далее»
Но я пробовала и добавляла ещё по вкусу. Всё нарезать, перемешать, добавить остальное, кроме уксуса, оставить на час, Затем поварить 15 мин. с момента закипания, добавить уксус, ещё 5 мин. поварить, и можно закатывать... Читать далее»
+181
|
rita08011983 | 9 августа 2016 года | 3850 | 325 | 41 |
Помидоры "Пальчики" немного "поколдовала" и получилось вкусно!)))
в сообществе Воронежские огородники.
хочешь- получи!
Огурчики " Пальчики" надеюсь знают все!!! все уже готовили!. а кто нет- вот напоминалочка...
https://www.asienda.ru/post/21792/ Спасибо, Наташенька!!!
но я пошла дальше...
приготовила помидоры " Пальчики", чуть изменив рецептуру...
4 кг зеленых помидор, порезанных брусочками,
неполный стакан 9% уксус (200г)
1 ст сахара
1 не полный ст масла... Читать далее»
+63
|
svetamamapp | 8 августа 2016 года | 1519 | 82 | 37 |
Сегодня пришла пора поделиться простым замечательным рецептом заготовки кабачков на зиму.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
+103
|
Владимир Конев | 8 августа 2016 года | 3884 | 109 | 15 |
300г-укроп,15 листов лавр. лист,10-15 перец горошек, гвоздика
2стакана подсолнечное масло
Всё перемешать. Разложить по банкам и стерилизовать 10-15 мин.
После этого закрутить.
К сожалению у меня не записано, сколько ложить соли.
Когда делаете незнакомый салат по чужому рецепту, делайте всегда на пробу немного.
А вдруг вам не понравится.
Салат очень вкусный Делала в прошлом году. Я делаю меньше для себя. Соль по вкусу.
Пока есть огурцы -делайте. Сама в этом году пока не делала.
2стакана подсолнечное масло
Всё перемешать. Разложить по банкам и стерилизовать 10-15 мин.
После этого закрутить.
К сожалению у меня не записано, сколько ложить соли.
Когда делаете незнакомый салат по чужому рецепту, делайте всегда на пробу немного.
А вдруг вам не понравится.
Салат очень вкусный Делала в прошлом году. Я делаю меньше для себя. Соль по вкусу.
Пока есть огурцы -делайте. Сама в этом году пока не делала.
+17
|
sosna1949 | 7 августа 2016 года | 426 | 15 | 12 |
Ингредиенты
Огурцы — 1 кг
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Соль (без горки) — 3 ст. л.
Уксус (400 мл. 6% яблочный) — 2 стак.
Сахар (По риску,400 мл.) — 2 стак... Читать далее»
+124
|
Любовь Абрамова | 2 августа 2016 года | 2949 | 169 | 144 |
Сегодня пришла пора поделиться простым замечательным рецептом заготовки огурцов на зиму.
+115
|
Владимир Конев | 2 августа 2016 года | 3246 | 153 | 38 |
Приготовление:
В кастрюлю влить томат, положить
соль, сахар. Довести до кипения и
кипятить 10 мин. Добавить масло, уксус,
нарезанный кольцами (если крупный
полукольцами) лук, разрезанный на
четыре части перец. Всё перемешать и
прокипятить 10-15 мин. Закатать. Выход
4 литра.
В кастрюлю влить томат, положить
соль, сахар. Довести до кипения и
кипятить 10 мин. Добавить масло, уксус,
нарезанный кольцами (если крупный
полукольцами) лук, разрезанный на
четыре части перец. Всё перемешать и
прокипятить 10-15 мин. Закатать. Выход
4 литра.
+167
|
максимкино... | 29 июля 2016 года | 4037 | 298 | 46 |
Листала свой сборник рецептов и наткнулась на забытый салат (давно не делали заготовки на зиму) и решила с вами поделиться.
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ:
5 кг. - кабачков (молодых, не чищенных, нарезанных небольшими кубиками 1.5х1.5 см)
0.5 л -раст. масла (можно 250 мл.)
300 мл. - 9% уксуса
300 гр. - сахара
3 ст. л. - соли
0.5 кг - моркови (натереть на крупной терке)
150 гр. - чеснока
6-7 шт. -сладкого перца
зелень, острый перец 1-1.5 шт. (по вкусу)... Читать далее»
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ:
5 кг. - кабачков (молодых, не чищенных, нарезанных небольшими кубиками 1.5х1.5 см)
0.5 л -раст. масла (можно 250 мл.)
300 мл. - 9% уксуса
300 гр. - сахара
3 ст. л. - соли
0.5 кг - моркови (натереть на крупной терке)
150 гр. - чеснока
6-7 шт. -сладкого перца
зелень, острый перец 1-1.5 шт. (по вкусу)... Читать далее»
+75
|
GYLNAR | 28 июля 2016 года | 1751 | 101 | 18 |
Икра заморская баклажанная. Фирменный рецепт из семейного архива
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Такая икра долго не хранится, съедается очень быстро. Если хочу закрыть на зиму, тогда тушу еще минут 20, после чего раскладываю в стерилизованные банки и закрываю металлическими крышками.
+211
|
galin-2016 | 24 июля 2016 года | 6176 | 359 | 196 |
Показать еще
Страницы:
