Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

, Кубанский салат"на зиму

Всем доброго времени суток)недавно мне дали рецепт этого салата, я сделала, очень понравилось, решила поделиться, может кому тоже по вкусу будет, вот только фото сделать не догадалась, уже убрали

Итак, всё просто :капуста 2 кг, помидоры 2 кг, морковь 1.5 кг, огурцы 1.5 кг, перец сладкий 1.5 кг, перец острый 1-2 шт, перец черный горошек 30 шт, лаврушка 6 шт, растит. масло 500 мл, уксус 9% 200 мл, сахар 150 гр, соль 3-3.5 ст. л
.
Но я пробовала и добавляла ещё по вкусу. Всё нарезать, перемешать, добавить остальное, кроме уксуса, оставить на час, Затем поварить 15 мин. с момента закипания, добавить уксус, ещё 5 мин. поварить, и можно закатывать. Вроде всё понятно написала, ну если будут вопросы, пишите)))
Рейтинг поста:  +181 Не понравилось Понравилось
rita08011983
Садовод 3 уровня
Вязники
9 августа 2016 года
324
3480






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Кореновск
9 августа 2016 года
+2  
В "Кубанский салат" помидоры желательно бурые и зеленые, салат на самом деле очень вкусный

rita08011983 (автор поста)
Вязники
9 августа 2016 года
+1  

Кореновск
9 августа 2016 года
+1  

с. Никоново
9 августа 2016 года
+2  
Риточка!!! салат действительно вкусный!!! готовлю его почти все время...

rita08011983 (автор поста)
Вязники
9 августа 2016 года
+1  

Ларнака
9 августа 2016 года
+1  
И я делала. Мне очень нравился, а сейчас я никакие заготовки не делаю. Даже как-то скучно от этого.

rita08011983 (автор поста)
Вязники
9 августа 2016 года
+1  
значит,надо возобновить,чтоб не скучать)

Крестцы
9 августа 2016 года
+1  
Спасибо утащила, обязательно буду пробовать.

rita08011983 (автор поста)
Вязники
9 августа 2016 года
+2  
пробуйте ,надеюсь понравится)

9 августа 2016 года
+1  

Запорожье
9 августа 2016 года
+1  

Железногорск
9 августа 2016 года
 
Забрала. Спасибо

10 августа 2016 года
 
Спасибо за рептик! Нам, с Кубани, пригодится

rita08011983 (автор поста)
Вязники
10 августа 2016 года
 

Сергиев Посад
10 августа 2016 года
 
Надеюсь без стерилизации этот салат ? Я обязательно ошпарюсь , если надо стерилизовать банки - ищу рецепты, где закатал и под одеяло поставил

rita08011983 (автор поста)
Вязники
10 августа 2016 года
 
без стерилизации)

Великий Новгород
10 августа 2016 года
 
Ответ для кукарача56
А почему в духовке не стерилизуете?

Сергиев Посад
11 августа 2016 года
 
Кабачковую икру стерелизую в духовке , остальное все выбираю без этой процедуры

Великий Новгород
11 августа 2016 года
 
Я про стерилизацию пустых банок думала, пардон. А зачем ошпариваться?? Вода кипит не сильно, чуть шевелится, банки вытаскивать приспособлением. В огурцы же тоже кипяток наливаете))

Москва
10 августа 2016 года
+1  
Спасибо, тоже люблю без стерилизации.

rita08011983 (автор поста)
Вязники
10 августа 2016 года
 

Калининград
10 августа 2016 года
 
Подскажите,пожалуйста,можно ли использовать капусту среднего срока созревания или только зимних сортов подходит?

Сараи
10 августа 2016 года
 
Среднего и нужно! Зимняя годится только для длительного хранения. Она не дает достаточно сока и грубовата. А среднего срока созревания как раз для заготовок.

rita08011983 (автор поста)
Вязники
10 августа 2016 года
 
Ответ для olushka0112
можно конечно,я вообще раннюю использовала)

Сараи
10 августа 2016 года
 
Спасибо за рецепт! Уж лет 25 (или больше) делаю этот салат. Моя семья его очень любит. Вот только я раскладываю его по банкам и стерилизую. Теперь попробую поварить. Наверное так проще. А зимой сравним, есть ли разница и какой лучше.

rita08011983 (автор поста)
Вязники
10 августа 2016 года
+1  
конечно проще,попробуйте)

Иваново
10 августа 2016 года
 
Подскажите, пожалуйста, а хранить такой салат нужно в холодильнике? Или можно в подполе? (Погреба, к сожалению, тоже нет)))

rita08011983 (автор поста)
Вязники
10 августа 2016 года
 
я в подполе храню,хорошо хранится,хоть у нас там тепло)

Иваново
10 августа 2016 года
 
Спасибо! Попробуем обязательно!

Калевала
10 августа 2016 года
 
Будем пробовать! Спасибо!

rita08011983 (автор поста)
Вязники
10 августа 2016 года
 

11 августа 2016 года
 
Спасибо,вот только с огурцами напряженка.

Каргасок
19 августа 2016 года
 
можно и без них


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить