Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Блюда из мяса

Материалы на тему "Блюда из мяса"

А на ужин... КУРОЧКА...
Как вы поняли на ужин у нас сегодня... курочка... решила запечь в духовке с картошечкой... вообще у нас в семье как-то все уважают курочку... в любом виде... жареную... пареную... варёную... печеную... Буду рада если вы поделитесь своими рецептами... секретами в приготовлении курочки... много не мало, никогда не помешает...
я беру курицу... натираю её солью специями... ставлю в духовку на 25-30 мин.
затем вынимаю.. натираю соусом-майонез с чесноком... добавляю картошку с морковкой и луком... Читать далее»
+26
Галина2710 19 ноября 2015 года 279 7 24
По просьбе, наконец пишу. Это блюдо из кролика очень вкусное и красивое, можно, да и нужно подавать на праздник. Требуется один кролик, обязательно с потрохами. Кролика опалить над огнем. Вынуть из него сало, если есть и на нем пожарить лук (1 головку), если нет сала, то поджарить на растительном масле. Отварить потроха ( сердечко, почки, печенку, легкие ), порезать кубиками. Отварить пару яиц вкрутую и тоже порезать кубиками. Отварить стакан риса почти до готовности... Читать далее»
+48
магония 17 ноября 2015 года 856 51 24
Всем - доброго времени суток!!!
Хочу поделиться рецептом, сегодня на ужин пекла такие вот, даже не знаю как их назвать, открытые маленькие пироги.
Рецепт очень простой. Но получается вкусная, сытная выпечка.
Для начинки я брала - лук, картофель, и куриную грудку. Все порезала одинаковыми мелкими кубиками (примерно 0.5-0.8 см ). Перемешала. Соль. Перец. И уцхо сунели - мне нравиться его сочетание с курицей. Жаль, чесночка не было. Не помешал бы. Начинка готова.
Тесто.
Ингредиенты:... Читать далее»
+54
мама Козявки 16 ноября 2015 года 766 50 48
Может кому надо к празднику очень вкусное и красивое блюдо?
+4
магония 14 ноября 2015 года 90 1 7
Прочитала о просьбе Okie-Dobie 2, как запечь индейку, чтобы была сочной, вспомнила свой рецепт сочной курицы. Напишу, может кому пригодится. И кстати, правы были женщины, которые говорили о том, что сочность мясу дает только маринование. ЛЮБОМУ! И так рецепт был дан на небольшую курицу весом 1, 5 кг. Маринад:1, 5 литра воды, 2 лимона разрезать пополам, горсть перца горошком, лавровый лист 6 штук, чеснок 0, 5 головки, зелень петрушки и тимьяна по 2 ст. ложки. Воду вскипятить и добавить 75 гр. соли... Читать далее»
+203
магония 14 ноября 2015 года 2846 313 49
Приглашаю всех на рульку!
Обожаю рульку.
Делала и свиную и лесную. Со шкуркой и без. Но вот этот вариант самый любимый.
Берём ножку.
К моей не придираемся, ибо рубил муж. Уж как смог.
Вроде ничего, симпатичная такая.
Отвариваю эту очаровашку часа полтора-два с добавлением всевозможных специй.
Какие - не принципиально. Лавровый лист, перец чёрный горошком, пол чайной ложечки хмели-сунели,
немножко солюшки.
Потом я эту, уже отваренную очаровашку, шпигую... Читать далее»
+263
Лилия Шу 13 ноября 2015 года 3225 231 284
С Днём рождения... Сосиска!
13 ноября принято считать Днём рождения всеми любимого ( особенно детьми) продукта - сосиски! Именно в этот день больше двухсот лет назад колбасник из Вены Иоганн Ланер продемонстрировал своё новое блюдо - тонкие колбаски из говядины и свинины. Готовый продукт необходимо было сначала отварить, а потом употреблять в горячем виде. За это изобретение австрийцы назвали Ланера лучшим колбасником всех времён... Читать далее»
+19
маричка1960 13 ноября 2015 года 351 4 39
Сегодня готовила телячья печенку. Поставила уже в духовку и подумала, а вдруг я своим рецептом открою Америку Прежде чем вы будете разрезать печенку нужно обжарить или вернее притушить 1 большую луковицу на 0, 5 кг печенки на растительном масле и дать ей остыть. Если лука возьмете даже больше не прогадаете. Затем печенку очистить от пленки и если есть большие протоки, то вырезать. Порезать на кусочки и пропустить через мясорубку с остывшим луком через мелкую решетку... Читать далее»
+123
магония 12 ноября 2015 года 1851 136 42
Готовим ленивые голубцы или Бигос и не только...
Ленивые голубцы национальное блюдо польской кухни. По-польски это блюдо называется бигос и представляет собой рубленное мясо с тушёной капустой и гарниром из гречневой каши, так же блюдо щедро приправляют хреном и горчицей!
Рецепты голубцов и ленивых голубцов очень похожи, но во-втором случае хлопот немного меньше и вкус блюда получается более нежным... Читать далее»
+126
Уралочка000 3 ноября 2015 года 1799 104 45
Мясо в кисло-сладком соусе Мясо нарезать кубиками, обжарить на любом масле, добавить мясного бульона или воды, немного потушить. Разложить в порционные горшочки, добавить луковицу среднего размера, промытую курагу, специи, столовую ложку сметаны. соль. Можно добавить немного слегка обжаренной картошки (она не разварится и блюдо будет сытнее). Затем долить воды, закрыть крышкой или фольгой (что даже лучше, т. к. крышка может прикипеть). Иногда добавляю изюм. Поставить в духовку на 1 час.
Очень вкусно... Читать далее»
+146
BABNATA 2 ноября 2015 года 2224 156 47
Пришлось, Настя, и мне сегодня пельмени лепить...
Раздразненная постом Настеньки Мироновой. https://www.asienda.ru/post/24472/
и наличием в холодильнике фарша, надумала и я сегодня налепить пельмешек
Тесто делала, как советовала она, но способ свой, обычный..
Брала 1 кг фарша, он даже еше и остался. Пельмешек вышло 110 штук..
В морозилку их и запасик пельменей появился...
+89
Уралочка000 27 октября 2015 года 1678 18 103
Что о стенку горох...
С вечера поставила замочить (хотя никогда так не делаю) на ночь. Обычно варю отдельно мясо и горох, потому что гороху воды немного надо и он хорошо разваривается, не замачивая. А тут что-то меня подтолкнуло.
С утра поставила и мясо и горох. Правда, обратила внимание, что горох практически не разбух. И вот с 7.00 утра он у меня варится, а сейчас 13.00 и никаких изменений в структуре данного продукта.
Предполагая, что возможен "прокол", часов в 11 поставила другой супчик, чтобы ребёнку отвезти... Читать далее»
+30
маричка1960 27 октября 2015 года 475 93
Тесто для пельменей.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Сегодня мне хочется рассказать вам про еще один рецепт не традиционного пельменного теста.
Его очень легко раскатывать в ручную.
Молоко – 0,5 стакана
Вода – 1/3 стакана
Мука – 2-3 стакана
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 1 ч. л.
Масло растительное – 1 ч. л.
Тесто получается очень нежное и податливое.
В миску просеиваем 2 стакана муки и добавляем яйцо, молоко, воду, соль.
Начинаем месить тесто, добавляя по немного муки... Читать далее»
+576
мироновы 26 октября 2015 года 7572 415 205
Шашлык с яблочным соком
Заливаем маринадом мясо с порезанным луком и чесноком.
Настаиваем пару-тройку часов и на мангал!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
+43
alenas_garden 24 октября 2015 года 909 50 7
Лодочки из кабачков со сливочным сыром
Ну а теперь основное блюдо!
По сути это обычные фаршированные кабачки, только есть несколько нюансов.
Кабачки, обязательно маленькие, чистим от семечек, разрезав их вдоль на две части. Получаются лодочки.
Наполняем лодочки фаршем из мяса с добавлением кетчупа. Фарш готовите свой любимый
Поверх фарша раскладываем порезанные кубиками помидорки и сливочный сыр, например - фитаки. И еще сверху посыпаем тертым сыром твердых сортов
Запекаем в духовке до готовности... Читать далее»
+53
alenas_garden 23 октября 2015 года 767 35 30
Дымлама
В этом году был хороший урожай бакалажанов, помидоров и перцев. Поэтому несколько раз готовила такое блюдо. Рецепт услышала по телевизору в какой-то утренней передаче года четыре назад. Называлось блюдо "Дымлама". Немного его изменила под свой вкус. Хочу поделиться и с вами.
Нам понадобится:
Мясо -500г.
Репчатый лук-3 шт.
Перец болгарский-2 шт.
Баклажаны-1-2 шт.
Картофель-3 шт. крупных.
Помидоры-0,5 кг
Зелень - кинза, базилик, петрушка, укроп, чеснок по вкусу... Читать далее»
+199
Светулич 23 октября 2015 года 1548 130 108
"Гамбургеры" из патиссонов:)
В результате, я приготовила пока только одно блюдо из них, которое назвала - "гамбургеры", потому что оно на них похоже
Для приготовления нам понадобится:
-молодые патиссоны
-мясной фарш с луком, морковью и чесноком
-помидоры
У патиссонов отрезаем крышечку и вынимаем семечки.
Наполняем патиссоны фаршем, кладем сверху пластинку сыра и кружок помидора. Накрываем патиссоновыми крышечками Ставим в духовку и готовим до тех пор, пока патиссон не будет легко прокалываться вилкой... Читать далее»
+83
alenas_garden 22 октября 2015 года 633 34 21
Суп с цуккини или кабачком
- куринный бульон с мясом
-молодые кабачки
-лапша (лучше яичная)
-зелень, лучше петрушка
-чеснок
-помидоры
Все беру "на глаз", пролпорции назвать точно не могу
Процесс приготовления тоже очень прост.
Как обычно варите курицу для супа. Отделяете мясо, нарезаете его.
Кладете в бульон мелко нарезанный кабачок, готовите около 5-7 минут его, а потом кладете в кастрюлю лапшу. (Тут важно, чтобы лапша была плоская и широкая, яичная лучше обычной)... Читать далее»
+69
alenas_garden 22 октября 2015 года 638 28 49
Домашняя лапша.
Здравствуйте мои дорогие!
Сегодня я хочу рассказать вам, как я готовлю домашнюю лапшу. Казалось бы, что может быть проще. Ан нет, тут тоже есть свои хитрости.
Тесто:
Муки – 300 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Смешиваю все ингредиенты. Тесто получается очень крутое. Кладу его в полиэтиленовый пакет и убираю в холодильник на один час.
Затем делю тесто на 7 частей. По одной достаю из холодильника.
Немного раскатываю скалкой.
А затем…... Читать далее»
+215
мироновы 20 октября 2015 года 1948 89 224
Дуэт "Котлеты и рис". Видео-рецепт. Ещё один достойный вариант целевого использования мультиварки - именно как кухонной помощницы, облегчающей жизнь хозяйки. Ловкость рук и никакого мошенничества! Отличный ужин на каждый день для занятой хозяйки. Котлеты готовятся на парУ на пАру с рисовым гарниром. Однако, не обошлось без небольшого "рояля в кустах". Котлеты я делаю заранее, замораживаю и вынимаю по мере необходимости. Ещё один момент: котлеты в панировке (а готовые полуфабрикаты, как правило, именно такие) не подходят... Читать далее»
+46
Владимир Конев 30 сентября 2015 года 1670 28 19
Показать еще