Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Блюда из мяса

Материалы на тему "Блюда из мяса"

Шашлык в духовке!!! Очень простое и интересное блюдо... мне кажется можно подать на любой праздник!!!
Нам понадобятся:
Филе куриное (из бедра) - 1,5 кг
Лук репчатый - 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Уксус (9%) - 50 мл
Картофель - 7 шт
Приготовление:
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа... Читать далее»
+42
Галина2710 4 декабря 2015 года 580 23 32
А вы готовите долму? Прочитав несколько рецептов долмы в интернете и адаптировав их для себя, у меня сформировался свой.
Для долмы листья беру и с белого и с темного винограда, разницы не вижу. Самые нежные и вкусные листочки в мае-июне. Но мы рвем их все лето.
Свежие листья моем, отрезаем ножницами черешки, захватывая верхнюю часть твердых прожилок. Листья укладываем в широкую неглубокую кастрюльку и заливаем кипятком минут на пять, после кипяток сливаем.
Теперь готовим начинку... Читать далее»
+117
olgasataeva 3 декабря 2015 года 2393 105 160
УЖИН на двоих...
Рекламой разных блюд своих..
А мы с тобой устроим праздник
Семейный ужин - на двоих!!!
Накроем стол, поставим свечи.
Глинтвейна своего нальём...
С гостями весело конечно!
Но как уютно нам вдвоём!
Не каждая раковина может создать жемчужину ЧЁРНУЮ...- символ радости и горя. с плеском волн и шумом моря!
А сейчас раковина и закроется... (зубочистками и в кляре), Жарим на сильном огне 3 минуты с каждой стороны, затем тушим под крышкой...
Залила соусом... Читать далее»
+161
БАБУЛЬКА-2015 26 ноября 2015 года 3060 57 139
Маринад для куриных крыльев.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Сегодня хочу поговорить с вами о маринадах для куриных крыльев.
Я расскажу в каких маринадах делала я, а вы может тоже мне предложите что то новенькое, но только если сами делали и вам понравилось.
1. Соевый соус + растительное масло 2:1
2. Томат (любой соус, аджика или просто промолотые, уваренные помидоры) + сметана 2:1, немного соли и перца. Пробовала добавлять молотый лук, чеснок не понравилось.
Так я мариновала летом для жарки на костре... Читать далее»
+277
мироновы 23 ноября 2015 года 2808 197 145
Запеченное куриное филе с овощами
Куриное филе
Лук репчатый, зеленый
перец болгарский
помидоры
специи
сметана
майонез
Куриные куски замариновала со специями, солью, обмазала майонезом. Около часа постояла на столе.
Выложила ее в форму, снизу лук репчатый, сверху перец резанный, лук зеленый, сыр, помидоры, сметана.
В разогретую духовку. И вот вам прекрасная сочная курочка с любым гарниром...
+69
Уралочка000 20 ноября 2015 года 1251 76 4
А на ужин... КУРОЧКА...
Как вы поняли на ужин у нас сегодня... курочка... решила запечь в духовке с картошечкой... вообще у нас в семье как-то все уважают курочку... в любом виде... жареную... пареную... варёную... печеную... Буду рада если вы поделитесь своими рецептами... секретами в приготовлении курочки... много не мало, никогда не помешает...
я беру курицу... натираю её солью специями... ставлю в духовку на 25-30 мин.
затем вынимаю.. натираю соусом-майонез с чесноком... добавляю картошку с морковкой и луком... Читать далее»
+26
Галина2710 19 ноября 2015 года 311 7 24
По просьбе, наконец пишу. Это блюдо из кролика очень вкусное и красивое, можно, да и нужно подавать на праздник. Требуется один кролик, обязательно с потрохами. Кролика опалить над огнем. Вынуть из него сало, если есть и на нем пожарить лук (1 головку), если нет сала, то поджарить на растительном масле. Отварить потроха ( сердечко, почки, печенку, легкие ), порезать кубиками. Отварить пару яиц вкрутую и тоже порезать кубиками. Отварить стакан риса почти до готовности... Читать далее»
+48
магония 17 ноября 2015 года 902 51 24
Может кому надо к празднику очень вкусное и красивое блюдо?
+4
магония 14 ноября 2015 года 140 1 7
Прочитала о просьбе Okie-Dobie 2, как запечь индейку, чтобы была сочной, вспомнила свой рецепт сочной курицы. Напишу, может кому пригодится. И кстати, правы были женщины, которые говорили о том, что сочность мясу дает только маринование. ЛЮБОМУ! И так рецепт был дан на небольшую курицу весом 1, 5 кг. Маринад:1, 5 литра воды, 2 лимона разрезать пополам, горсть перца горошком, лавровый лист 6 штук, чеснок 0, 5 головки, зелень петрушки и тимьяна по 2 ст. ложки. Воду вскипятить и добавить 75 гр. соли... Читать далее»
+203
магония 14 ноября 2015 года 2951 313 49
Приглашаю всех на рульку!
Обожаю рульку.
Делала и свиную и лесную. Со шкуркой и без. Но вот этот вариант самый любимый.
Берём ножку.
К моей не придираемся, ибо рубил муж. Уж как смог.
Вроде ничего, симпатичная такая.
Отвариваю эту очаровашку часа полтора-два с добавлением всевозможных специй.
Какие - не принципиально. Лавровый лист, перец чёрный горошком, пол чайной ложечки хмели-сунели,
немножко солюшки.
Потом я эту, уже отваренную очаровашку, шпигую... Читать далее»
+264
Лилия Шу 13 ноября 2015 года 3684 231 284
С Днём рождения... Сосиска!
13 ноября принято считать Днём рождения всеми любимого ( особенно детьми) продукта - сосиски! Именно в этот день больше двухсот лет назад колбасник из Вены Иоганн Ланер продемонстрировал своё новое блюдо - тонкие колбаски из говядины и свинины. Готовый продукт необходимо было сначала отварить, а потом употреблять в горячем виде. За это изобретение австрийцы назвали Ланера лучшим колбасником всех времён... Читать далее»
+19
маричка1960 13 ноября 2015 года 538 4 39
Сегодня готовила телячья печенку. Поставила уже в духовку и подумала, а вдруг я своим рецептом открою Америку Прежде чем вы будете разрезать печенку нужно обжарить или вернее притушить 1 большую луковицу на 0, 5 кг печенки на растительном масле и дать ей остыть. Если лука возьмете даже больше не прогадаете. Затем печенку очистить от пленки и если есть большие протоки, то вырезать. Порезать на кусочки и пропустить через мясорубку с остывшим луком через мелкую решетку... Читать далее»
+123
магония 12 ноября 2015 года 1973 136 42
Готовим ленивые голубцы или Бигос и не только...
Ленивые голубцы национальное блюдо польской кухни. По-польски это блюдо называется бигос и представляет собой рубленное мясо с тушёной капустой и гарниром из гречневой каши, так же блюдо щедро приправляют хреном и горчицей!
Рецепты голубцов и ленивых голубцов очень похожи, но во-втором случае хлопот немного меньше и вкус блюда получается более нежным... Читать далее»
+126
Уралочка000 3 ноября 2015 года 2060 104 45
Мясо в кисло-сладком соусе Мясо нарезать кубиками, обжарить на любом масле, добавить мясного бульона или воды, немного потушить. Разложить в порционные горшочки, добавить луковицу среднего размера, промытую курагу, специи, столовую ложку сметаны. соль. Можно добавить немного слегка обжаренной картошки (она не разварится и блюдо будет сытнее). Затем долить воды, закрыть крышкой или фольгой (что даже лучше, т. к. крышка может прикипеть). Иногда добавляю изюм. Поставить в духовку на 1 час.
Очень вкусно... Читать далее»
+146
BABNATA 2 ноября 2015 года 2343 156 47
Пришлось, Настя, и мне сегодня пельмени лепить...
Раздразненная постом Настеньки Мироновой. https://www.asienda.ru/post/24472/
и наличием в холодильнике фарша, надумала и я сегодня налепить пельмешек
Тесто делала, как советовала она, но способ свой, обычный..
Брала 1 кг фарша, он даже еше и остался. Пельмешек вышло 110 штук..
В морозилку их и запасик пельменей появился...
+89
Уралочка000 27 октября 2015 года 1863 18 103
Что о стенку горох...
С вечера поставила замочить (хотя никогда так не делаю) на ночь. Обычно варю отдельно мясо и горох, потому что гороху воды немного надо и он хорошо разваривается, не замачивая. А тут что-то меня подтолкнуло.
С утра поставила и мясо и горох. Правда, обратила внимание, что горох практически не разбух. И вот с 7.00 утра он у меня варится, а сейчас 13.00 и никаких изменений в структуре данного продукта.
Предполагая, что возможен "прокол", часов в 11 поставила другой супчик, чтобы ребёнку отвезти... Читать далее»
+30
маричка1960 27 октября 2015 года 741 93
Тесто для пельменей.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Сегодня мне хочется рассказать вам про еще один рецепт не традиционного пельменного теста.
Его очень легко раскатывать в ручную.
Молоко – 0,5 стакана
Вода – 1/3 стакана
Мука – 2-3 стакана
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 1 ч. л.
Масло растительное – 1 ч. л.
Тесто получается очень нежное и податливое.
В миску просеиваем 2 стакана муки и добавляем яйцо, молоко, воду, соль.
Начинаем месить тесто, добавляя по немного муки... Читать далее»
+580
мироновы 26 октября 2015 года 8247 418 205
Шашлык с яблочным соком
Заливаем маринадом мясо с порезанным луком и чесноком.
Настаиваем пару-тройку часов и на мангал!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
+43
alenas_garden 24 октября 2015 года 1230 50 7
Лодочки из кабачков со сливочным сыром
Ну а теперь основное блюдо!
По сути это обычные фаршированные кабачки, только есть несколько нюансов.
Кабачки, обязательно маленькие, чистим от семечек, разрезав их вдоль на две части. Получаются лодочки.
Наполняем лодочки фаршем из мяса с добавлением кетчупа. Фарш готовите свой любимый
Поверх фарша раскладываем порезанные кубиками помидорки и сливочный сыр, например - фитаки. И еще сверху посыпаем тертым сыром твердых сортов
Запекаем в духовке до готовности... Читать далее»
+53
alenas_garden 23 октября 2015 года 916 35 30
Дымлама
В этом году был хороший урожай бакалажанов, помидоров и перцев. Поэтому несколько раз готовила такое блюдо. Рецепт услышала по телевизору в какой-то утренней передаче года четыре назад. Называлось блюдо "Дымлама". Немного его изменила под свой вкус. Хочу поделиться и с вами.
Нам понадобится:
Мясо -500г.
Репчатый лук-3 шт.
Перец болгарский-2 шт.
Баклажаны-1-2 шт.
Картофель-3 шт. крупных.
Помидоры-0,5 кг
Зелень - кинза, базилик, петрушка, укроп, чеснок по вкусу... Читать далее»
+199
Светулич 23 октября 2015 года 1673 130 108
Показать еще