Асиенда.ру

Вяленое мясо


Материалы на тему "Вяленое мясо"

Бастурма Готова! Вот и готова бастурма! 4 декабря соленое мясо обваляла в специях и повесила вялится на 2 недели. Теперь напишу свои вкусовые ощущения. К пиву самое то. как и говорилось видео ролике по приготовлению бастурмы. Я брала два вида мяса: свинину и говядину и вот мое мнение- говяжая бастурма мне показалась вкуснее свинной. Хоть я думала иначе. а из курицы не захотела делать, так как рецепт восточный и он подразумевает мясо, а куры... пусть крутятся на гриле... Читать далее»
+12
nina... 15 декабря 2015 года 72 1 0
Ну люблю побаловать своего мужа! Новый год не за горами, вот и задумала побаловать мужа ; повесила вялится мясо-бастурма. Повисит 3 недели, а к праздничному столу сделаю нарезку. вот муж обрадуется! Конечно пиво вредный напиток, но в меру да с бастурмой... что нужно для хорошего настроения муженька?
+23
nina... 4 декабря 2015 года 152 2 7
Сладкая вяленая говядина по-индонезийски
Для тех у кого нет электросушилки, можно вялить мясо в духовке при тех же 60-70°С, с приоткрытой дверцей в течении 5-6 часов, вялить лучше всего на решетке.
А это я покажу как выглядит вяленая свинина, вариант Джерки. (вяленые кусочки солонины)
Если Вам понравился рецепт, буду признательна за дополнительный плюсик.
+88
Navely 16 июня 2014 года 830 67 5