Вяленое мясо
Материалы на тему "Вяленое мясо"
Решила поделиться своим любимым рецептом ведь Новый год скоро, а цены на сыровяленый балык растут с каждым днем! Именно поэтому как можно сэкономить – приготовить балык у себя дома! Он будет гораздо полезнее и вкуснее, к тому же, обойдется он вам в разы дешевле!
Ингредиенты:
Филе индейки – 2 шт.
Крупная морская соль – 250 г
Коньяк – 50 г
Лавровый лист – 6 шт.
Красный перец – 0.5 ст. л.
Черный перец – 0.5 ст. л.
Куркума – 0.5 ч. л.
Паприка – 0.5 ч. л.
Карри – 0.5 ч. л... Читать далее»
Ингредиенты:
Филе индейки – 2 шт.
Крупная морская соль – 250 г
Коньяк – 50 г
Лавровый лист – 6 шт.
Красный перец – 0.5 ст. л.
Черный перец – 0.5 ст. л.
Куркума – 0.5 ч. л.
Паприка – 0.5 ч. л.
Карри – 0.5 ч. л... Читать далее»
+161
![]() ![]() |
Марина Чепак | 14 ноября 2016 года | 2904 | 232 | 67 |

+12
![]() ![]() |
nina... | 15 декабря 2015 года | 653 | 1 | 0 |

+23
![]() ![]() |
nina... | 4 декабря 2015 года | 246 | 2 | 7 |
Для тех у кого нет электросушилки, можно вялить мясо в духовке при тех же 60-70°С, с приоткрытой дверцей в течении 5-6 часов, вялить лучше всего на решетке.
А это я покажу как выглядит вяленая свинина, вариант Джерки. (вяленые кусочки солонины)
Если Вам понравился рецепт, буду признательна за дополнительный плюсик.
А это я покажу как выглядит вяленая свинина, вариант Джерки. (вяленые кусочки солонины)
Если Вам понравился рецепт, буду признательна за дополнительный плюсик.
+92
![]() ![]() |
Navely | 16 июня 2014 года | 1247 | 72 | 5 |