Блюда из мяса
Материалы на тему "Блюда из мяса"
Суп.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Хочу предложить Вашему вниманию очень оригинальный и простой в приготовлении супчик.
Бульон (любой) - 3 л (у меня куриный)
Масло сливочное - 60 гр.
Сыр твердый - 80 гр.
Яйцо сырое - 4 шт.
Крупа манная - 120 гр.
Зелень и томатная паста по вкусу.
В мягкое масло вбить яйца. Размешать массу миксером. Всыпать натертый на мелкой терке сыр и манную крупу. Перемешать и разделить на 3 части. В одну добавляем 1 ч... Читать далее»
+48
![]() ![]() |
мироновы | 25 июня 2014 года | 899 | 60 | 26 |
Очень люблю этот рецептик, может быть еще кому понравится.500гр куриного филе, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки сметаны (майонеза), 1стол. ложку крахмала, соль, перец-по вкусу, можно, по желанию, добавить чеснок и рубленую зелень. Куриное филе порезать мелкими кубиками, яйцо взбить (достаточно это сделать вилочкой), все ингредиенты соединить и хорошо перемешать. Сковороду с растительным маслом поставить на средний огонь. Приготовленную массу выкладываем на разогретую сковороду ложкой и немного разравниваем... Читать далее»
+46
![]() ![]() |
пион2 | 19 июня 2014 года | 820 | 57 | 48 |

Курица мякоть без костей примерно 500 гр
Кабачки 1 штука средняя
Помидоры 3 штуки средних
Майонез 300 гр
Сметана 300 гр
Яйцо 1 шт
Картофель 5 штук средних
соль специи зелень по вкусу
Кабачки тонко натерли на терке... Читать далее»
+43
![]() ![]() |
amely | 18 июня 2014 года | 1113 | 80 | 23 |
Сложить мясо в удобную для маринования посуду, добавить сахар, соль, имбирь, молотый кориандр и лимонный сок, перемешать. Дать замариноваться мясу в течении 10-12 часов. Я делаю на ночь.
Вынуть мясо из маринада, разложить на сетчатом поддоне электросушилки и сушить 6-8 часов при температуре 60°С, примерно посередине сушки я мясо переворачиваю, но это делать не обязательно.
Вот так выглядит готовое мясо... Читать далее»
Вынуть мясо из маринада, разложить на сетчатом поддоне электросушилки и сушить 6-8 часов при температуре 60°С, примерно посередине сушки я мясо переворачиваю, но это делать не обязательно.
Вот так выглядит готовое мясо... Читать далее»
+92
![]() ![]() |
Navely | 16 июня 2014 года | 1215 | 72 | 5 |
Вяленое филе индейки (рецепт для электросушилки)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Всем кому интересно приготовление вяленого мяса, добро пожаловать.
И так, для начала опишу процесс вяления мяса индейки, аналогично можно вялить любое мясо, разница только будет во времени маринования и использованных специях.
Количество продуктов напишу примерное, так как почти всегда делаю на глаз.
Индейка (филе грудки) - 1 кг.
Специи (любые на ваш вкус) -2 ст. ложки
Соевый соус - примерно 200-250 мл.
Мясо нарезала на не толстые стейки, перемешала со специями и соевым соусом... Читать далее»
И так, для начала опишу процесс вяления мяса индейки, аналогично можно вялить любое мясо, разница только будет во времени маринования и использованных специях.
Количество продуктов напишу примерное, так как почти всегда делаю на глаз.
Индейка (филе грудки) - 1 кг.
Специи (любые на ваш вкус) -2 ст. ложки
Соевый соус - примерно 200-250 мл.
Мясо нарезала на не толстые стейки, перемешала со специями и соевым соусом... Читать далее»
+104
![]() ![]() |
Navely | 14 июня 2014 года | 18891 | 141 | 41 |
Возле костра, где жарился шашалык, лежав пакет с 1 кг мяса, уже замаринованного, магазинского.
Первую партию шашлыков пожарили, кинулись искать это мясо в пакете-нет!!!
Все перевернули, весь участок обыскали, пропало мясо!!!
Подумали. что кошка утащила, видели как она ходила по нашему участку.
Но я почему-то слегка сомневаюсь, что кошка в силах утащить столько, тем более она в трех пакетах, замороженное.
Или может, как думаете!!!???
Вот такая загадка с этим шашлыком... Читать далее»
Первую партию шашлыков пожарили, кинулись искать это мясо в пакете-нет!!!
Все перевернули, весь участок обыскали, пропало мясо!!!
Подумали. что кошка утащила, видели как она ходила по нашему участку.
Но я почему-то слегка сомневаюсь, что кошка в силах утащить столько, тем более она в трех пакетах, замороженное.
Или может, как думаете!!!???
Вот такая загадка с этим шашлыком... Читать далее»
+18
![]() ![]() |
Аюта | 2 июня 2014 года | 647 | 1 | 33 |