Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Блюда из мяса

Материалы на тему "Блюда из мяса"

"Гамбургеры" из патиссонов:)
В результате, я приготовила пока только одно блюдо из них, которое назвала - "гамбургеры", потому что оно на них похоже
Для приготовления нам понадобится:
-молодые патиссоны
-мясной фарш с луком, морковью и чесноком
-помидоры
У патиссонов отрезаем крышечку и вынимаем семечки.
Наполняем патиссоны фаршем, кладем сверху пластинку сыра и кружок помидора. Накрываем патиссоновыми крышечками Ставим в духовку и готовим до тех пор, пока патиссон не будет легко прокалываться вилкой... Читать далее»
+84
alenas_garden 22 октября 2015 года 1150 35 21
Суп с цуккини или кабачком
- куринный бульон с мясом
-молодые кабачки
-лапша (лучше яичная)
-зелень, лучше петрушка
-чеснок
-помидоры
Все беру "на глаз", пролпорции назвать точно не могу
Процесс приготовления тоже очень прост.
Как обычно варите курицу для супа. Отделяете мясо, нарезаете его.
Кладете в бульон мелко нарезанный кабачок, готовите около 5-7 минут его, а потом кладете в кастрюлю лапшу. (Тут важно, чтобы лапша была плоская и широкая, яичная лучше обычной)... Читать далее»
+69
alenas_garden 22 октября 2015 года 1080 28 49
Домашняя лапша.
Здравствуйте мои дорогие!
Сегодня я хочу рассказать вам, как я готовлю домашнюю лапшу. Казалось бы, что может быть проще. Ан нет, тут тоже есть свои хитрости.
Тесто:
Муки – 300 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Смешиваю все ингредиенты. Тесто получается очень крутое. Кладу его в полиэтиленовый пакет и убираю в холодильник на один час.
Затем делю тесто на 7 частей. По одной достаю из холодильника.
Немного раскатываю скалкой.
А затем…... Читать далее»
+216
мироновы 20 октября 2015 года 2349 90 224
Дуэт "Котлеты и рис". Видео-рецепт. Ещё один достойный вариант целевого использования мультиварки - именно как кухонной помощницы, облегчающей жизнь хозяйки. Ловкость рук и никакого мошенничества! Отличный ужин на каждый день для занятой хозяйки. Котлеты готовятся на парУ на пАру с рисовым гарниром. Однако, не обошлось без небольшого "рояля в кустах". Котлеты я делаю заранее, замораживаю и вынимаю по мере необходимости. Ещё один момент: котлеты в панировке (а готовые полуфабрикаты, как правило, именно такие) не подходят... Читать далее»
+46
Владимир Конев 30 сентября 2015 года 1816 28 19
Мангал: где поставить, как в нем готовить
Количество и качество угля гарантирует приготовление вкусного блюда. Важно уметь рассчитать объём требующегося топлива и момент начала закладки продуктов. Нужная температура угольного тления определяется ладонью (15 см от жара). Невозможность удержать больше секунды соответствует 350 °С – рано и мясо сгорит, выдерживание больше 5 секунд (150 °С и ниже) – не прожарится. Только возможность удерживания руки 3-4 сек, соответствует 180-220 °С, что и нужно для приготовления... Читать далее»
+14
Аюта 26 сентября 2015 года 1422 12 2
Греческая мусака
Пропустили мясо через мясорубку (300 гр)
Фарш посолить, поперчить, добавить натертый свежий помидор
Баклажане
Зелень, лук, помидоры, оливки несколько штук
лук, картошка
Молоко и сливочное масло нагреть на слабом огне (белый соус)
В холодном молоке развести муку
Лук обжарить слегка на растительном масле
Сыр натереть на терке
Смазать форму сливочным маслом
Укладываем в форму слоями: картофель, лук, фарш
Далее, баклажаны, грибы, сыр
Залить соусом молочным... Читать далее»
+61
Хамсият... 16 сентября 2015 года 559 64 19
Дуэт "Свинина и Картошка" Число помощников на кухне растёт, они становятся всё более функциональными, изящными и доступными. Но многие ли сравнятся с мультиваркой по степени полезности? Для занятой хозяйки, мамы маленьких детей, а также для мужчин на кухне это устройство даёт возможность свести личное участие в приготовлении ужинов к минимуму. Кулинарный шедевр в мультиварке приготовить вряд ли удастся, а мясо + гарнир на каждый день – вполне. Предлагаю вариант рецепта – дуэта для мультиварки Панасоник... Читать далее»
+66
Владимир Конев 14 сентября 2015 года 2222 53 64
1,5 кг баклажанов, 500 гр помидоров мясистых, 700 гр фарша, 200 гр твердого сыра, 2-3 луковицы, 3 яйца, 500 мл молока, 5 ст. л. муки, соль, перец, немного мускатного ореха, масло растительное для обжарки баклажан и фарша.
баклажаны нарезать толстенькими кружочками. Можно посолить и оставить на 30 минут, обмыть и жарить. Я не стала этого делать, сразу обжарила до мягкости, сложила на бумажное кухонное полотенце, чтоб лишнее масло стекло... Читать далее»
+101
irina aramjan 13 сентября 2015 года 1610 153 21
Вспомнила еще один вкусный, сытный, не хлопотный рецепт
Берем рульку (лучше две, не заметите, как "улетит" ) Вымачиваем в воде несколько часов, чистим, скоблим. Т. е. подготовка как для холодца.
Кладем в кастрюлю, заливаем водой, кладем лавровый лист, перец горошком, лук репку целую, не резанную, можно и морковь. Солим хорошенько, чтоб чуть-чуть пересолено было. Варим на медленном огне, не давая сильно кипеть, до тех пор, пока кость не будет легко отделяться... Читать далее»
+113
irina aramjan 10 сентября 2015 года 1896 153 46
Чахохбили по грузински. Пора помидор проходит и на последок хочу поделиться с вами рецептом замечательного блюда-чахохбили.
В далекие 80-е годы я жила в Грузии, о чем всегда с теплом вспоминаю. Люди там прекрасные, а про кухню я вообще молчу!!!
Но если я буду молчать и дальше-вы не узнаете.. как это вкусно !
Рецептов много, но в каждом населенном пункте он немного отличается.
А теперь кульминация!!! село в котором я жила называется -АГДГОМЛИАНТКАРИ, что в переводе с грузинского- открытые ворота... Читать далее»
+223
плодожорка14 9 сентября 2015 года 3315 278 93
обмазываю весь кусок мяса зернистой горчицей и кладу в глубокую посуду. наливаю газированной минеральной воды, чтобы кусок был покрыт водой. сверху гнет и в холодильник. на ночь
утром вытаскиваем из минералки. удивительно, но горчица держится, никуда не "уплыла"!
заворачиваем в фольгу. использую всегда плотную фольгу. заворачиваю тщательно, чтоб при запекании не выделялся сок.
кладу в огнеупорную форму, наливаю примерно стакан воды, и в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов... Читать далее»
+115
irina aramjan 8 сентября 2015 года 1714 159 30
Ужин на даче в кругу родных и близки... Угощаем жареным на углях мясом.
Как приготовить блюдо турецкой кухни kabak mucveri из цуккини тут https://www.asienda.ru/post/20852/
+108
Владимир Конев 24 августа 2015 года 2672 113 26
Баклажаны с мясом.
Мясо (свинину) с 1 луковицей режу и за сутки мариную в любом томатном соусе, у меня такой https://www.asienda.ru/post/5614/
Баклажаны у нас не острые, я их не вымачиваю, а у кого острые надо подержать в соленой воде.
Отношение мяса и баклажан у меня одинаковое.
Баклажаны режу и укладываю первым слоем
Затем мясо, томаты
Верхний слой баклажаны
Делаю заливку из яиц (2 шт.)+молоко+брынза (или другой какой сыр).
Ставлю в духовку при 200 гр. на полтора часа.
Все готово... Читать далее»
+118
мироновы 11 августа 2015 года 1662 117 45
Мангольд в моем саду и рецепт его приготовления
Наливаем в кастрюлю, сковороду или мультиварку (впервые пробовала в этот раз готовить их в ней, все получилось) немного растительного масла, на него кладем порезанные черешки мангольда. Они станут прекрасным дополнением к готовому блюду!
На черешки раскладываем голубцы и заливаем кипятком где-то на одну треть.
В мультиварке я готовила в режиме на пару 40 минут. В кастрюле приблизительно также будет. Только огонь нужен слабый, чтобы не подгорело, потому что мешать это блюдо нельзя... Читать далее»
+156
alenas_garden 29 июля 2015 года 5286 86 146
Фаршированные баклажаны по-турецки Bostan patlicanli karniyarik. Июль-август - самая овощная пора. В это время мы можем наслаждаться разнообразными спелыми, выросшими под солнцем плодами. Когда, как не сейчас пользоваться этим изобилием и готовить простые и сложные блюда из овощей. У многих баклажаны занимают особое место в рационе. У этого овоща неповторимая консистенция и вкус, его можно варить, жарить, запекать, солить и мариновать, - и всегда он великолепен. Наиболее полезны блюда из запечённых баклажанов... Читать далее»
+121
Владимир Конев 27 июля 2015 года 3034 126 50
Ветчина к завтраку.
Диетический и плотный завтрак нужен садоводу, впереди его ждет напряженная работа на участке и нужны силы. Хочу предложить вам один простой, но очень вкусный рецепт. Время приготовления 1,2 -1,3 часа, подготовительные работы 15-20 минут.
Будем готовить ветчину из индейки с курагой и черносливом.
Вечером бедро индейки режем на кусочки 3х3 или 2х3, чернослив и курагу на 4 части, добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем... Читать далее»
+101
2015Ira 15 июля 2015 года 4485 86 114
Кабачковая запеканка.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Сегодня хочу вам рассказать, как я делаю запеканку из кабачков. Муж мой кабачки не любит, но вот эту запеканку ест с удовольствием.
Нам потребуется:
Куриный (свиной или смешанный) фарш - 1 кг
Кабачки в сыром виде - 1,6 кг
Репчатый лук - 2 головки
Чеснок - 2 зубчика
Брынза -200 гр или 3 плавленных сырка (если не добавите, все равно будет вкусно)
Зелень - 1 пучок.
Куриные яйца - 3 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Манка - 3 ст. л.
Булка - 100-150 гр... Читать далее»
+177
мироновы 13 июля 2015 года 2553 227 48
Всем приветик! В выходные была отличная погода и мы решили побаловать себя вкусностями!
Это мой отчет о Вкусно проведенном вечере!
Воспользовалась рецептами Лены (ник - в744нт). Колбаски собственного приготовления на гриле и фаршированные шляпки шампиньонов.
Муж купил на рынке сетку свиную жировую. Делали мы курицу и телятину.
Фото в комментариях.
Грибочки фаршировала красной рыбой ОЧЕНЬ понравилось. (фото грибов сделать не успела, от удовольствия все сразу забыли)... Читать далее»
+22
ВерочкаБВВ 7 июля 2015 года 697 7 35
Куриные грудки.
Остывшее мясо плотно завернуть в фольгу или плотненько уложить в контейнер и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
А затем нарезаем ломтикам и наслаждаемся вкусом сочной курочки.
Очень хорошо подходит для бутербродов.
Всем приятного аппетита!!!
Дорогие мои, хорошие, те кто забирает рецепт себе в копилочку, огромная просьба, нажимайте на зеленую стрелочку, так я буду знать, что рецепт востребован и я не зря его писала
+235
мироновы 1 июля 2015 года 2568 215 57
"Почтовая" буженина И последний плюс этого блюда вспомнился девушке, когда она нарезала тонкие пластинки буженины, клала их на черный душистый хлеб и мазала горчицей. Кастрюлю после приготовления этой буженины не надо было ни скрести, ни отдирать: вылила воду в которой варились кульки, сполоснула тепленькой водичкой и поставила сушиться, улыбнувшись своему отражению на блестящем бочке кастрюли.
+182
Ларри с тяпкой 23 июня 2015 года 2470 142 210
Показать еще