Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Рецепт: Сырные крекеры с копченой паприкой
Сырные крекеры с копченой паприкой
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Слойки с сыром и форелью
Слойки с сыром и форелью

Кабачковая запеканка.

Кабачковая запеканка.
Здравствуйте мои дорогие!!!


Сегодня хочу вам рассказать, как я делаю запеканку из кабачков. Муж мой кабачки не любит, но вот эту запеканку ест с удовольствием.

Нам потребуется:

Куриный (свиной или смешанный) фарш - 1 кг
Кабачки в сыром виде - 1,6 кг
Репчатый лук - 2 головки
Чеснок - 2 зубчика
Брынза -200 гр или 3 плавленных сырка (если не добавите, все равно будет вкусно)
Зелень - 1 пучок.
Куриные яйца - 3 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Манка - 3 ст. л.
Булка - 100-150 гр.
Молоко для замачивания булки.
Молотые сухари.
Соль по вкусу.

Замачиваю булку в молоке.
Лук мелко режу и обжариваю на масле, в конце, за 2 мин. добавляю порезанный чеснок и зелень.

Кабачки тру на крупной терке или режу кубиками, слегка отжимаю сок. Обжариваю. Остужаю.

Затем соединяю все ингридиенты и как следует взбиваю.
Выкладываю в форму смазанную маслом, посыпаю молотыми сухарями и выпекаю в духовке около 40 мин. с куриным фаршем. При температуре 200-220 гр. Время запекания зависит от фарша.
Получается большая запеканка. Сверху посыпала плавленым сырком.

Эту смесь можно пожарить оладьями на сковороде. Если положить поменьше кабачка, получаются вкусные, сочные котлеты.

Всем приятного аппетита!!!
Рубрика: Блюда из мяса
Рейтинг поста:  +177 Не понравилось Понравилось
мироновы
Садовод 6 уровня
Тамбов
13 июля 2015 года
227
2330






Комментарии:

Написать комментарий

Барнаул
13 июля 2015 года
+1  
Спасибо, Анастасия, забрала в избранное. Дождусь кабачков обязательно сделаю.

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
+1  
На здоровье!

Алексин
13 июля 2015 года
+1  
Супер спасибо за рецепт обязательно попробую

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
+1  
На здоровье!

Челябинск
13 июля 2015 года
+1  
Воодушевила запеканка , такая пышненькая Я люблю кабачки в любом виде .

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
+1  
Мариш, буду рада если понравиться

п. Песочное
13 июля 2015 года
+2  
Насть, я так свою дочу с котлетами обманываю. Она у меня утверждает, что кабачки вообще не ест. А в котлетах уминает за милую душу.

Королев
13 июля 2015 года
+2  
Свет анекдот напомнила: " Шел второй год нашей семейной жизни, муж до сих пор думает, что не ест кабачки и лук!!!"

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
+3  
Какой тут анекдот, все из жизни, у нас так и было (про кабачки)

Королев
13 июля 2015 года
 
А анекдоты все из жизни

п. Песочное
13 июля 2015 года
+1  
Ответ для kunuschka67

Королев
13 июля 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
+1  
Ответ для sgubanova
Мой отец такой же, говорит что кабачки коровья еда, вообще их не признает, зато у нас ест и нахваливает

п. Песочное
13 июля 2015 года
 

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
 
Сегодня прокол у меня вышел, ездили с сестрой и зятем в больницу и на обратном пути к отцу заехали, а я с собой только сваренную кабачковую икру взяла, что бы все так сказать, пробу сняли, а сестра возьми и ляпни, что там кабачки. Мы быстренько все умяли, а его так и не смогли уговорить даже попробовать.

п. Песочное
13 июля 2015 года
+1  
Сестре выговор с занесением в личное дело! Столько времени человека полезным кормили, а она возьми и испорти!

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
 
Так она ему каждый раз доказывает, что ему теперь такими продуктами питаться надо, а не только мясом. Но закончилось все словами: Не хотите не надо, нам больше достанется.
ничего еще чего ни будь придумаю

п. Песочное
13 июля 2015 года
 
Знакомая история! У меня доча такая! У нее если нет мяса да побольше, не еда!

Королев
13 июля 2015 года
+2  
Настя, запеканку "утащила", кабачки растут вроде, буду пробовать, спасибо. Баклажаны с фаршем, помидорами ела, а так еще не пробовала...

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
+1  
Люда, я буду рада если тебе понравиться!

Саратов
13 июля 2015 года
+2  
Настя, привет... спасибо за рецепт.попробую

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
+1  
На здоровье, Нин!

Махачкала
13 июля 2015 года
+2  
Спасибо, Настюша! Очень аппетитная запеканка!

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
 
На здоровье, Хамсият!

Рассказово
13 июля 2015 года
+1  
Вкусный рецептик! Нужно и так попробовать! А то мы что то на кабачковые тортики подсели! Я очень люблю кабачки!

Барнаул
13 июля 2015 года
 
Жилюева пишет:
А то мы что то на кабачковые тортики подсели!
А это где посмотреть?

Рассказово
14 июля 2015 года
 
Сегодня только сделала пост - посмотрите! https://www.asienda.ru/post/20574/

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
 
Ответ для Жилюева
Я тортик все не соберусь никак сделать, мой явно не будет, а мне одной многовато, я лучше оладушками.
Но за сезон надо хоть один раз сделать (как сестра со всем семейством заедет)

Рассказово
13 июля 2015 года
+1  
А мой оладьи не ест вообще из кабачков, а вот тортик очень даже уважает!

мироновы (автор поста)
Тамбов
14 июля 2015 года
 
Да пусть хоть в каком то виде ест, они ведь очень полезные

Рассказово
14 июля 2015 года
 
Согласна с тобой на все сто!

Краснодар
13 июля 2015 года
+1  
Спасибо за рецепт будем пробовать, а то я тоже только в котлеты добавляю.

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
 
Буду рада, если понравиться

13 июля 2015 года
 
Уточните пожалуйста,если тереть кабачки на терке их же не надо обжаривать?

мироновы (автор поста)
Тамбов
13 июля 2015 года
 
Я обжариваю.

Киев
13 июля 2015 года
+1  
Интересный рецепт! Спасибо. Только у меня вместо кабачков - патиссоны. Думаю разницы нет!

мироновы (автор поста)
Тамбов
14 июля 2015 года
 
Наверное мы их никогда не сажали, и никогда не готовила.

Киев
15 июля 2015 года
+1  
Спасибо! Попробую завтра сделать.

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
 
На здоровье!

17 июля 2015 года
 

мироновы (автор поста)
Тамбов
17 июля 2015 года
+1  

Москва
7 августа 2015 года
+1  
Взяла на вооружение. Обязательно попробую. Впечатлило.

мироновы (автор поста)
Тамбов
7 августа 2015 года
 
Буду рада, если понравиться!

Санкт-Петербург
2 октября 2015 года
+1  
Настенька,спасибо за рецепт, утащила

мироновы (автор поста)
Тамбов
2 октября 2015 года
 
На здоровье Буду рада, если пригодится!

Санкт-Петербург
2 октября 2015 года
 
В выходной попробую приготовить

мироновы (автор поста)
Тамбов
2 октября 2015 года
 
буду ждать отзыв.

Санкт-Петербург
2 октября 2015 года
+1  
Хорошо


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить