Желе из белой и/или красной смородины

Всем спасибо за плюсики . Так понимаю, раз плюсуют, значит рецептик нравится

Спасибо за рецепт! В этом году смородинка меня порадовала- с удовольствием приготовлю желе.

И не только плюсики, но и в избранное утянула. У меня копилка для рецептов называется Вкуснотища. Вот там теперь и ваш рецепт

А я уже успела сварить желе из красной смородины. Рецепт взяла из интернета и что-то получилось не очень желе Теперь на очереди белая смородина, попробую сварить еще так

Я оставляла в свежем виде и хранила в холодильнике! Очень вкусно!

Можно попробовать и по твоему рецепту!

хочу подсказать, может, пригодится: давила не через марлю, а через старый капроновый платок, ещё годится шифон и т.п., не рвётся в неподходящий момент, легко стирать

Спасибо большое!

Спасибо за рецепт !

А я протираю ягоды и помидоры через металлическое сито столовой ложкой.

А я на три минуты в микроволновку ставлю смородину, чтобы ягоды немного прогрелись и потом выдавливаю сок через марлю. Так получается больше сока. Потом мешаю сахар периодически, чтобы растворился и ставлю на день два на солнце(если оно есть) или включаю лампу над банками. Крышками не закрываю. Получается очень красивое и вкусное желе.

А я делала желе из красной смородины по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/67122-zhele-iz-krasnoy-smorodiny. Но у меня не совсем получилось в точку по времени. http://www.edimdoma.ru/retsepty/67122-zhele-iz-krasnoy-smorodiny. Может потому, что у меня было 1,5 кг ягод. Но я смотрела по консистенции-после того ,как опала пена проварила минуты 4-5, протерла через сито и разлила по банкам. Оставила остывать до утра. Утром закатала крышками. Результатом пока довольна.

Девочки, лучше и ЛЕГЧЕ всего делать сок в соковарке. Купила несколько лет назад и не перестаю радоваться и благодарить ее за помощь. Все соки: и смородиновый, и яблочный, и из тыквы, и другие делаются моментально и не обременительно. Если очистить яблоки от кожуры и семечек, то сразу же получается великолепное яблочное пюре. Если не чистить, то в ней же можно перетереть, как через сито, только легче. Главное, не надо отваривать в воде исходный продукт (яблоки, тыкву и т.д.), чтобы размягчить фрукты или ягоды для улучшения сокоотделения. Сок получается чистый, вкусный и без кипячения. Нормально хранится. Яблочный сок вообще делаю без сахара, если яблоки сладкие. При желании в готовый сок можно добавлять сахар, любые добавки, доводить до кипения (никогда так не делала) и закрывать в банки-бутылки. Смородиновое желе тоже люблю использовать зимой под блинчики или в кисели.

А я последние годы делаю не желе, а сироп: 2 литра ягод смородины (любой, можно и ассорти) заливаем 1л воды и кипятим. Процеживаем, отжимаем ягоды и на каждый литр сока добавляем 600-800 г сахара (по вкусу) и доводим до кипения. Разливаем в банки, закатываем. Храню дома в шкафу. Зимой только разбавить водой и морс готов, а можно и газированной водой - тогда получается газировка с сиропом, как в детстве.

Делаю так же, кипячю с водой. отжимаю и добавляю сахар. кипячю немного и по банкам. Результат превосходный, нравится всем без исключения. Желе густое.