Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Вторые блюда

Материалы на тему "Вторые блюда"

Сегодня делала солянку.
Капусты посадила в этом году несколько сортов кроме брокколи, цветной - обычную белокочанную Слава, Июньскую, позднюю Подарок, Июньскую уже практически съели, сейчас подошла пора Славы. Выросла она уже, есть и треснувший экземпляр. Нужно ее в дело производить.
Так как уже не однократно про это говорю - все ингридиенты свои - то почему бы не сделать солянку. Про эту солянку я уже как то рассказывала, но тогда был не сезон еще - а сейчас самое время!
Солянка с баклажанами!
Начнем с капусты... Читать далее»
+220
Жилюева 29 августа 2015 года 3672 221 192
Котлеты из фасоли Ингредиенты:
— картошка – 0,5 кг;
— фасоль – 250 гр;
— поваренная соль;
— яйца – 2 шт;
— кубик грибного бульона;
— чеснок – 2 зубчика;
— мука — 3 ст. л.;
— укроп.
Приготовление котлет из фасоли.
=========================
Готовим соус: чесночницей измельчаем чеснок.
Добавляем в него перец, бульонный кубик и заливаем горячей водой.
В последнюю очередь добавляем к соусу нашинкованный укроп.
Картошечку, сваренную в мундирах, чистим... Читать далее»
+7
Stealina 23 августа 2015 года 292 6 6
Мангольд в моем саду и рецепт его приготовления
Наливаем в кастрюлю, сковороду или мультиварку (впервые пробовала в этот раз готовить их в ней, все получилось) немного растительного масла, на него кладем порезанные черешки мангольда. Они станут прекрасным дополнением к готовому блюду!
На черешки раскладываем голубцы и заливаем кипятком где-то на одну треть.
В мультиварке я готовила в режиме на пару 40 минут. В кастрюле приблизительно также будет. Только огонь нужен слабый, чтобы не подгорело, потому что мешать это блюдо нельзя... Читать далее»
+156
alenas_garden 29 июля 2015 года 5285 86 146
Запеканка из чёрствого хлеба.
Когда у меня остаётся хлеб, то я его пускаю на запеканку.
Попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт и вы будете приятно удивлены вкусностью этого десерта. Минимум продуктовых затрат, а сколько удовольствия получат ваши домочадцы. Особенно дети. Первым делом с поверхности горячей запеканки они выколупывают зажаристые сладкие сухарики.
Рецепт:
Чёрствый хлеб - пол - булки (250-300 гр.)
Молоко - 2 стакана
Сахар - 3/4 стакана
Изюм - пол-стакана.
Яйца - 2 шт... Читать далее»
+196
Татьяна... 17 июля 2015 года 3043 226 89
Очень вкусное блюдо из баклажан, одно из любимых блюд моего сына.
Баклажаны 2шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное-1-2 ст. л
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Сыр — 60 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле. Баклажаны нарезаем кубиками и добавляем к луку, тушим под крышкой.
Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и немного воды, чтобы блюдо не подгорало. Тушим несколько минут... Читать далее»
+170
ирвлад 2 июля 2015 года 2509 231 33
Зеленая роза!
Для меня этот салат: зеленая роза, первая зелень, украшение сада и стола! Если этого салата нет на огороде, то для меня огород кажется пустым, обожаю его!
Плов с добавлением куркумы!
Начинка из тыквы:
Тыква, картошка, жареный на растительном масле лук, две столовые ложки толченных орехов, пару штук яиц, щепотку молотого тьмина (можно семена тьмина или укропа)и соль по вкусу.
Примечание: лучше на терке тереть тыкву и картошку, легче будет собирать розочку... Читать далее»
+37
Хамсият... 25 мая 2015 года 609 7 39
Для лакомок. Каша "Два дружка". Промываю рис, насыпаю в горшочки, тыкву натираю на терке, чтобы она не получилась мягкой и не была крупной, сахар, щепотка соли, во второй горшочек вместо тыквы добавляю горсть голубики (можно другие ягоды), заливаем водой (больше крупы в два раза).
Маленький секрет: перед приготовлением горшочки надо наполнить холодной водой и поддержать около часа, чтобы глина напиталась водой, во-первых, горшочки не расколются в духовке, во-вторых, блюдо будет намного вкуснее... Читать далее»
+47
snezhana K2 20 мая 2015 года 1476 40 25
Пицца овощная.
1, Мука — 500 г 2, Вода — 1/2-1 стакана 3, Масло сливочное — 100 г 4, Соль — 1 щепотка 5, Сахар — 1 щепотка 6, Помидор — 4 шт.
7, Баклажан — 2 шт.
8, Перец болгарский — 1 шт.
9, Цукини — 2 шт.
10, Сыр — 300 г
11, Сметана — 200 г
12, Масло растительное
13, Прованские травы
1. Подготовить ингредиенты.
2. Раскатайте тесто и поставьте в духовку на 15-20 минут.
3. Приготовление соуса:... Читать далее»
+35
Masik001 17 мая 2015 года 390 41 26
Горшочек с сюрпризом! На мой взгляд, именно этот сорт подходит для таких блюд лучше всего, т. к. такая тыква не сладкая, но мягкая мякоть, кожура у нее твердая, форму держит хорошо, не разваривается, семечек немного, мякоти достаточно.
Для начала тыква моется, вырезается крышечка, изымаются семечки.
Готовится начинка: я использовала говядину, картофель, морковь, томат, лук, перец болгарский, специи.
Мясо режется на произвольные кусочки, обжаривается на растительном масле со специями по вкусу... Читать далее»
+47
snezhana K2 16 мая 2015 года 1047 34 25
Привет всем!!! Как вы делаете тесто для пельменей?
+77
Юлия Кибирева 28 марта 2015 года 2061 156 36
Курзе (вареники) из яиц!!!
Тесто:
3 стакана муки,
0,5 чайной ложки соли,
1 яйцо,
Вода, сколько возьмет крутое тесто.
Замешиваем очень крутое тесто, укрываем пищевым пакетом на 30 минут, еще раз замешиваем и укрываем пакетом.
Примечание: для того, чтобы тесто стало, более эластичным, моя сестра тесто замешивает с вечера, а с утра начинает лепить мешочки (это ее бизнес и она их делает на продажу)
Готовим начинку:
Ингредиенты:
5 шт. яиц,
1 стакан молока,
Соль, перец черный по вкусу... Читать далее»
+63
Хамсият... 13 марта 2015 года 905 70 89
5. почему-то при соблюдении всех своих правил результат каждый раз отличается.?
+15
Наталья Белых 1 марта 2015 года 237 7 7
Рис с морепродуктами Прошу простить меня. Я знаю, что пост. Но ведь и у постящихся есть дни, когда можно есть рыбу и морепродукты. И не все соблюдают пост.
Отвариваю рис с карри. Добавляю в воду пол чайной ложки на стакан риса. Получается очень красивый желтый цвет и приятный островатый вкус.
Пока варится рис, на сковороде обжариваю смесь из морепродуктов (покупаю готовую с мидиями, кальмарами, креветками и осьминогами). Морепродукты дадут много воды. Ее не нужно сильно выпаривать, и сливать не надо... Читать далее»
+28
Худоша 23 февраля 2015 года 1013 35 34
Диетические куриные котлеты для желающих похудеть + оригинальный способ запечь курицу прекрасного тела ( прикрытого именно этим ненавистным жиром) вот делала себе сегодня одно из легких и любимых блюд-
куриные котлеты- в них нет жира вообще никакого и обжариваются они на сковороде без масла, потом тушаться под крышкой. Если есть мультиварка, то в ней готовить эти котлетки очень удобно!
Моя диета разрешает есть эти котлеты весь день в любом кол- ве и при этом я еще и похудею! не спорьте со мной- я проверяла целых 6 месяцев и это срабатывало всегда... Читать далее»
+44
кукарача56 21 января 2015 года 1989 40 357
Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов "Килька в томате"
1 луковица;
5 - 6 ст. л. манной крупы;
щепотка соды;
1 яйцо.
Приготовление:
Содержимое банки выкладываем в миску, разминаем вилкой, добавляем измельченный лук, соду, яйцо,
манку. Все тщательно перемешиваем, влажными руками формуем небольшие котлетки и обжариваем их на
сковороде в растительном масле.
Приятного аппетита!
+4
Stealina 16 января 2015 года 149 3 0
Зятю захотелось мясную солянку:
говядина 1,5кг,
грудинка корченая 300г,
колбаски или сосиски 600г,
соленые огурцы 5шт.,
лук 1 головка,
чеснок 2 зубчика,
помидоры свежие 4 шт.,
томаты в собственном соку 1банка,
зелень, морская соль, молотый черный перец, растительное масло, острый красный перец.
1. Порезать говядину небольшими кусочками, грудинку кубиками, обжарить в кастрюледо румяной корочки.
2. Порезать лук и чеснок, обжарить до появления запаха. Все сложить вместе... Читать далее»
+27
beshara 8 января 2015 года 1186 54 24
Запеканка из брынзы
Любителей сыра прошу к столу. Рецепт очень простой, а запеканка очень вкусная.
Пошаговых не делала, т. к. всё очень просто. Нам нужны:
Брынза — 150 г.
Сметана — 150 г.
Сыр голландский (100 г. в тесто + 100 г. на посыпку) — 200 г.
Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2-3 шт.
Разрыхлитель теста (пакетик 18 гр.) — 0,5 пакет.
Майонез — 6 ст. л.
Брынзу и сыр потереть на крупной терке (у меня последний раз была брынза уже кусочками в рассоле, так я её просто размяла вилкой)... Читать далее»
+56
Navely 7 декабря 2014 года 1194 102 21
Вареники.
Слепила на праздничных выходных мужу с сыном вареники с картошкой.
На каком-то сайте ( не помню, на каком) нашла удачный рецепт теста, оно и на манты и на пельмени подойдёт
Рецепт прост... в миску просеиваете 4 стакана муки ( я брала почти 5) зависит от муки. На муку соль 1 ч. л., 4 стол. ложки масло растительное, и... постепенно помешивая льём 2 стакана горячей воды. Сначала я мешаю тесто ложкой, т. к. рукам горячевато, затем мешаю руками... Читать далее»
+79
N-a-t-y-s-a 6 ноября 2014 года 1583 90 149
Сырники по-саксонски
Я не знаю, почему такое название, может, и от происхождения блюда, но сырники готовятся необычно и получаются очень вкусными. Заходите, угощайтесь!
Нам потребуется
Творог (мягкий, не крупинками) — 400 г.
Картофель (отвареннной в мундире) — 300 г.
Яйцо куриное — 2 шт.
Лимон (сок ) — 0,5 шт.
Мука (кол-во зависит от влажности творога) — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Корица (молотая, немного для подачи)
Изюм (по желанию, я не добавляла) — 0,5 стак.
Сахар — 4 ст. л... Читать далее»
+62
Navely 3 ноября 2014 года 1352 141 28
Верх комплектуем по вкусу без соблюдения всяческих норм и пропорций:
на тесто выложить помидоры, лук, колбасную начинку
Сверху посыпать порубленной зеленью.
Посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до готовности.
Вот и всё. Попробуйте, надеюсь любителям пиццы и кабачков должно понравиться
В следующий раз попробую вместо кабачка взять тыкву
+36
LenaSok 11 октября 2014 года 740 46 18
Показать еще