Горшочек с сюрпризом!

По просьбам читателей размещаю рецепт фаршированной тыквы мясом с овощами.
Тыква с нашего участка, сорт орех.
На мой взгляд, именно этот сорт подходит для таких блюд лучше всего, т. к. такая тыква не сладкая, но мягкая мякоть, кожура у нее твердая, форму держит хорошо, не разваривается, семечек немного, мякоти достаточно.
Для начала тыква моется, вырезается крышечка, изымаются семечки.

Готовится начинка: я использовала говядину, картофель, морковь, томат, лук, перец болгарский, специи.
Мясо режется на произвольные кусочки, обжаривается на растительном масле со специями по вкусу.
овощи моются, чистятся, нарезаются на кусочки вместе с обжаренным мясом помещаются в тыкву, заливаются водой, можно чуть добавить сметаны для вкуса.

Тыква закрывается крышечкой и запекается в духовке около 30 минут.

Быстро, вкусно, полезно!
Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +47