Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
именно поэтому очень много заготовок с этим овощем. Итак, икра кабачковая "Неженка". В рецепте указан вес очищенных овощей.
Ингредиенты :
Кабачки - 2 кг
Лук репчатый - 500 гр
Морковь - 500 гр
Перец болгарский - 500 гр
Помидоры - 500 гр
Масло растительное (рафинированное) - 7 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 4 ст. л.
Вода - 1/2 стакана... Читать далее»
+168
|
alekstr | 30 августа 2017 года | 2762 | 214 | 36 |
Салат-борщ
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Для салата необходимо:
Свекла-2 кг.
Морковь-1 кг.
Перец сладкий-0,5 кг... Читать далее»
+203
|
Савинова Лена | 30 августа 2017 года | 2422 | 204 | 58 |
Сегодня я буду делать радужное лечо с баклажанами Это одна из моих любимых заготовок
Нам понадобится:
Перец сладкий (цветной)-0,5кг.
Баклажаны-2кг.
Помидоры-2кг.
Чеснок-4 головки
Перец острый-на вкус (у меня 2 стручка)
Зелень (любая)у меня петрушка-1 пучок и веточка базилика.
Сахар 0,5ст.
Соль-2ст. л... Читать далее»
+146
|
Савинова Лена | 30 августа 2017 года | 2420 | 181 | 64 |
Всем привет! Вот такие перчики выросли у меня нынче! Зеленые покупные в магазине, а красные- гогошарчики!Второй год мариную перец по рецепту, который дала моя подруга Нина:
Перец разрезать на 4 части, приготовить маринад: на 1 литр воды стакан сахара, 2 ст. ложки соли, полстакана масла растительного, десертная ложка 70% уксуса, в кипящий маринад опустить перец и кипятить 5 минут,
разложить в стерильные банки и закрыть крышками.!
литра хватает на 3 кг перца.
+39
|
ldoghadova | 28 августа 2017 года | 1091 | 36 | 8 |
+31
|
ninulik | 28 августа 2017 года | 631 | 3 | 36 |
В моей семье все любят рассольник. Встречала рецепты со свежими огурцами, но хочется именно с солеными. Раньше покупала в магазине, а потом решила составить сама. Делаю много, на целый килограмм перловки.. Огурцы для рассольника делаю ядреные.. Соли на 1л воды 3 ст ложки. Итак. 1 кг перловки замачиваю на ночь. Утром промываю, заливаю водой и потихонечку варю до готовности. Можно довести до кипения, потомить минут 10 и выключить. Перловка "дойдет." Получается 7-8 л перловой каши... Читать далее»
+77
|
Люд-Мила... | 27 августа 2017 года | 1799 | 54 | 61 |
+41
|
Маттиолла | 26 августа 2017 года | 1117 | 37 | 21 |
Когда на зиму варишь варенье можно со вкусами поэкспериментировать. Попробовала года два назад сварить, что то новое, мне понравилось сочетание смородины и апельсина.1 Смородина черная 1 кг.
2. Апельсин 2 шт. средние или 1 очень большой
3. Сахар 800-1000 гр. на 1 кг. ягод. Пересыпаю ягоду, с сахаром сахар.
От апельсинов буду использовать цедру и мякоть... Читать далее»
2. Апельсин 2 шт. средние или 1 очень большой
3. Сахар 800-1000 гр. на 1 кг. ягод. Пересыпаю ягоду, с сахаром сахар.
От апельсинов буду использовать цедру и мякоть... Читать далее»
+9
|
mila1031 | 18 августа 2017 года | 225 | 16 | 13 |
Досталось нам тут по случаю две коробки острого перца. И что же с ними делать?? Не выбрасывать же Надо как-то переработать/ сохранить/ уместить в баночки или что-то ещё. Помогите, пожалуйста, проверенными рецептами
+36
|
solome | 17 августа 2017 года | 1180 | 41 | 69 |
Заготовка шиповника: способы и хранение
в разделе Ягоды
Перед любой из вышеперечисленных операций шиповник нужно обязательно перебрать, удалив все порченые ягоды, и отсеять посторонний мусор: веточки, листики и прочие ненужности. Мыть шиповник не стоит. Теперь переходим к процессу заготовки. Начнем с самого простого – естественной сушки.Несмотря на всю свою простоту и доступность, этот метод позволяет сохранить максимальное количество витаминов и прочих полезных веществ, содержащихся в ягодах шиповника... Читать далее»
+15
|
ninulik | 15 августа 2017 года | 2276 | 9 | 4 |
результат -лечо, помидорки черри с виноградом, просто маринованные томаты, салат экспромт (на ходу придумывала), перцы печеные, маринованные с медом))
+133
|
Сидератова | 14 августа 2017 года | 1987 | 11 | 59 |
В этот раз закрывала черри в маленькие баночки специально для внучки.
+124
|
Алена816 | 13 августа 2017 года | 2461 | 167 | 56 |
- совок для сбора ягод. По сути, он напоминает самый обычный домашний совок для мусора, но гораздо меньшего размера и со специальными длинными зубчиками по краям. Благодаря этим зубчикам шиповник можно собирать легко и быстро;- грабельки для сбора ягод. Тоже напоминают внешним видом совок с длинными зубчиками, но ручка располагается с другой стороны. При их помощи шиповник можно собирать не наклоняясь, но при сборе сразу же нужно подставлять емкость;
- ручной комбайн для сбора ягод... Читать далее»
+11
|
ninulik | 10 августа 2017 года | 1169 | 4 | 2 |
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..
перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками
помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками... Читать далее»
+154
|
Савинова Лена | 5 августа 2017 года | 2801 | 95 | 48 |
Ингредиенты:
Смородина - 3 кг
Сах. песок - 500 гр
Чеснок - 300 гр
Соль - 2 ст. ложки, использую каменную первого помола.
Перец молотый острый красный и чёрный по 1 столовой ложке.
Если хочется поострей, можно положить больше молотого острого перца на своё усмотрение.
Последовательность приготовления:
Ягоды промыть
Чеснок очистить, промыть
Измельчить можно блендером или чеснокодавкой... Читать далее»
+69
|
Dalena61 | 5 августа 2017 года | 3633 | 88 | 41 |
Уважаемые подружки и друзья, немного напоминаю, что идет заготовка разных листочков для вкусных чаев.
Выписка из книги Верзилина (1946г выпуска)" Последний Робинзон" :
Листья земляники собирают начиная с мая, в течение всего лета, но лучший чай получается из осенних, более зрелых листьев, начинающих краснеть, то есть в конце августа и в сентябре.
Многие пробуют заваривать просто высушенные листья, но такой чай невкусный, пахнет березовым веником... Читать далее»
Выписка из книги Верзилина (1946г выпуска)" Последний Робинзон" :
Листья земляники собирают начиная с мая, в течение всего лета, но лучший чай получается из осенних, более зрелых листьев, начинающих краснеть, то есть в конце августа и в сентябре.
Многие пробуют заваривать просто высушенные листья, но такой чай невкусный, пахнет березовым веником... Читать далее»
+57
|
Я-это моя мысль | 2 августа 2017 года | 876 | 54 | 103 |
Огурцы "А-ля из бочки" (только для тех, кто любит ядреные)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Недостаток только один: чтоб достать вкусняшку в бутылке приходится делать надрез ножом (или просто срезать ее верхнюю часть).
Памятники огурцу есть и в России, и в Украине. Покажу Вам наш, беларускі агурок:
Смачна есці!
+159
|
olgasamol | 27 июля 2017 года | 17792 | 167 | 91 |
Как правильно сушить грибы
в разделе Грибы
Качественно высушить можно молодой, не червивый и плотный гриб. Тонкие ножки маслят, опят, лисичек, козлят получаются слишком жёсткими, поэтому отрезаются до шляпок и удаляются. Часто сомнения возникают по поводу мытья... Читать далее»
+16
|
Lika179 | 26 июля 2017 года | 1549 | 18 | 5 |
+53
|
мамтуся | 24 июля 2017 года | 773 | 54 | 18 |
1,8 кг. капусты,2 кг свёклы,0,5 кг. моркови,300 г. репчатого лука,200 г. зелени,2 зубчика чеснока. (вес овощей уже очищенных)Все порезать или потереть (можно на комбайне, тогда дело ускорится в разы)Заливка:600 г красных помидоров размолоть, влить 1 литр воды (5 стаканов), добавить по 150 г. соли и сахара. Смешать с подготовленными овощами, дать постоять пару часов. Варить 25-30 минут. За пять минут до готовности добавить уксусную эссенцию неполную столовую ложку... Читать далее»
+55
|
мамтуся | 24 июля 2017 года | 1023 | 60 | 26 |
Показать еще
Страницы:
