Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Зелень на зиму

Статьи на тему "Зелень на зиму"

Зеленной конвейер полезных овощей зимой Рекордсменом полезного воздействия на организм зимой остается зеленое перо лука. Оно богато не только витаминами, но и активными фитонцидами, которые стоят на страже болезнетворных бактерий и не позволяют пробить этот барьер простудным заболеваниям. Такие грядки часто устраивают по методу гидропоники, когда донце луковицы погружают в сосуд с водой или питательным раствором. Этот способ не самый эффективный, так как контейнеры занимают много места, но при этом не дают много зелени... Читать далее»
+24
Tatyana Pronina 27 ноября 2016 года 771 17 5
Выращивание зелени зимой Каждый современный дачник может поделиться собственными идеями и соображениями по поводу того, возможно ли, и каким образом, выращивать зелень в зимнее время года. Многие огородники делятся своими впечатлениями, основываясь на личном опыте. Кто-то строит специальные теплицы для выращивания петрушки, укропа, зеленого лука и других подобных культур. Кто-то соблюдает определенные условия, обеспечивая уникальный микроклимат внутри теплиц и парников для зелени... Читать далее»
+14
rufina74 31 августа 2016 года 679 17 2
Укроп в июле: что нужно знать
В июле любителям укропа есть на чем разгуляться! Ведь целый месяц можно заниматься посевом этого пряного растения для употребления в свежем зеленом виде. Кроме того, сейчас как раз прекрасное время для того, чтобы срезать укроп в начале цветения. В свежем виде собранный урожай сразу же используют для засолки огурцов.
Но если использовать весь не удастся – нужно разложить стебли тонким слоем на ткани в сухом теплом помещении, чтобы дать ему хорошенько высохнуть... Читать далее»
+38
Tatyana Pronina 5 июля 2016 года 2695 50 8
Воздушная сушка трав Если вам необходимо максимально сохранить форму растений после их сушки, то выбирайте зелень с крупными и прочными листьями, которые менее проблематично и аккуратно сохнут: базилик, розмарин, шалфей, тмин, лавр и прочие. Растения с широкими и витиеватыми листками сохнут медленнее, и при этом велика вероятность образования на них плесени. Стоит помнить, что каждый из видов трав нужно сушить в отдельности от остальных во избежание смешения ароматов и утраты эфирных масел... Читать далее»
+21
Альбина Рогова 23 октября 2014 года 913 23 0
Не расстаемся с укропом осенью
В августе полным ходом происходит уборка укропа для засолки огурцов. Казалось бы, подходит к концу посевной сезон, но многие все же успевают с середины августа заниматься посевами укропа и сбором витаминной ароматной зелени еще в этом году. Благодаря тому, что укроп холодостоек, его размножением можно заниматься не только ранней весной, когда столбик термометра едва поднялся чуть выше отметки 0°С, но и поздним летом... Читать далее»
+19
Tatyana Pronina 24 августа 2016 года 1465 16 2

Материалы на тему "Зелень на зиму"

Пару заготовок (заморозка) из овощей и зелени.
Для этой нарезки я беру морковь, сладкий перец, помидоры (без сердцевины), если есть можно добавить разную зелень.
Морковь тру на терку, перец и помидор нарезаю соломкой. (+зелень).
Раскладываю порционно по пакетам и в морозилку.
Зимой делаю быструю пиццу.
На смазанный растительным маслом противень выкладываю немного смоченный хлеб. Смазываю майонезом + кетчуп. Можно нарезанную колбасу (мясо). Выкладываю овощную смесь и присыпаю тертым сыром (не обязательно)... Читать далее»
+80
Tawa Saenko 12 сентября в 9:11 1338 42 47
ЗАГОТОВКИ ЗАКОНЧЕНЫ! ПОРЕЙ УПАКОВАН...
Был сорван "РАМИРО" совсем зелёным... Но ещё пригодится!
Для овощных рагу!
А это смесь...
Люблю посыпать им глазунью!
Всё готово! Каждому теперь будет свой рецепт...
+161
БАБУЛЬКА-2015 7 ноября 2017 года 2471 47 151
Рецепт зеленого соуса
Хочу поделиться замечательным рецептом зеленого соуса из нашего дружественного сайта Поваренок.
Автор дала такой рецепт, за что ей огромное спасибо за вдохновение! Может Тоня и наш житель Аси, пусть простит за плагиат с моими выкрутасами, но поделиться не могу, прям ручки чешутся!
Это рецепт Антонины:
Петрушка — 1 пуч.
Кинза (по желанию) — 1 пуч.
Кориандр — 2 ст. л.
Перец чили (зеленый!) — 4 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб... Читать далее»
+177
Femida15 8 октября 2016 года 3214 149 117
Как я сушу и храню зелень У каждой хозяйки свои любимые способы заготовки и хранения зелени. Я в этом видео рассказываю как сушу и храню петрушку, укроп, сельдерей, майоран, базилик и и т. д. Для сушки я советую приобрести электросушилку, т. к. она незаменимый помощник для тех, у кого свой сад и огород!
Понравилось видео? Жмите зеленую стрелочку!
+93
alenas_garden 4 октября 2016 года 1705 11 20
Свежие витамины на зиму!
Сейчас такая пора у нас - зелени много всевозможной! Но ведь нужно подумать и о заготовках на зиму! Зелень сейчас пока еще нежная и сочная, не крупная и пушистая - как раз такая, какую люблю! Я вот так ее на зиму заготавливаю.
Вот такую гору молоденького укропчика я собрала. нарезала помельче.
Две - три горсти в пакет, разравниваем ровненько!
Скручиваем туго колбаской или рулетиком - кому как больше нравится... Читать далее»
+166
Жилюева 17 июня 2016 года 2086 51 82
Вкусная соль
Почему именно соль, а не просто зелень? Потому что, вся зелень, которую я насушила в первый раз, благополучно заплесневела, вот мне и пришла в голову мысль, добавлять соль - она и как консервант выступает, и как поглотитель влаги, если таковая вдруг останется. Смесь трав и овощей всегда разная, по наличию и по настроению. Сегодня это будет шнитт- лук и укроп.
Мою, укладываю на решётки... Читать далее»
+58
Все будет... 15 июня 2016 года 366 8 44
Заморозка зелени
Ну и к сути поста - решила я сделать ледяные кубики с зеленью
Укроп, кинза, базилик, лук, перчики Питон, выросшие на подоконнике
Все измельчила блендером и разлила по формам для кексов, т. к. кубиков у меня нет)))
Аромат на весь дом!
+27
Все будет... 11 июня 2016 года 170 3 14
Щавель - заготовка на зиму
Замораживать щавель следует в несколько этапов. Сперва все листочки тщательно перебирают, отсеивая случайно попавшие к ним травинки либо цветочные стрелочки. Затем зелень хорошенько промывают. Для этого идеально подойдет вместительный тазик, заполненный водой: щавелевые листики в данном случае останутся целенькими, а вся грязь моментально осядет на донышко тазика.
Если планируется замораживать крупные листочки, для удобства их разрезают на поперечные полосочки шириной около трех сантиметров каждая... Читать далее»
+5
Olik01 9 мая 2016 года 477 10 8
Укроп? в сообществе Наши грядки
Девочки!!! Спасите, помогите Уменя в этом году уродил укроп. Ч то с ним делать незнаю Уже заморозила, а он наростает. Выполоть жалко. Жду предложений
+23
Оксана Гнипа 6 июня 2015 года 1337 1 51
Весенние заготовки из шпината
Когда в огороде на грядках в открытом грунте нет других свежих овощей, шпинат готов уже вас радовать молодой зеленью. Если в августе вы посеете семена шпината, то получить первый урожай можно ранней весной. После схода снега, через 15 - 20 дней шпинат развивает 5 – 6 листьев и готов к употреблению в пищу.
В кулинарии используют только листья шпината, несмотря на кажущуюся сочность стеблей. Обрывайте листья в сухую погоду, после дождя они легко ломаются... Читать далее»
+8
Аюта 13 мая 2015 года 433 10 0

Ответы на вопросы по теме "Зелень на зиму"