Зелень на зиму
Статьи на тему "Зелень на зиму"
Первое, что нужно учитывать при покупке зелени для хранения, если вы не выращиваете ее на собственном участке – это свежесть продукта. А именно – когда ее собрали с грядки. Вас будет очень сложно обмануть, если вы будете обращать внимание на место среза укропа или петрушечки. Когда зелень не первой свежести – срез меняет цвет, темнеет или желтеет. А для хранения, конечно же, лучше выбирать только самую свежую зелень.Если зелень немного подвялилась на жаре, а срез нормальный, то ничего страшного... Читать далее»
+10
|
Tatyana Pronina | 16 мая 2020 года | 508 | 2 | 1 |
Рекордсменом полезного воздействия на организм зимой остается зеленое перо лука. Оно богато не только витаминами, но и активными фитонцидами, которые стоят на страже болезнетворных бактерий и не позволяют пробить этот барьер простудным заболеваниям. Такие грядки часто устраивают по методу гидропоники, когда донце луковицы погружают в сосуд с водой или питательным раствором. Этот способ не самый эффективный, так как контейнеры занимают много места, но при этом не дают много зелени... Читать далее»
+26
|
Tatyana Pronina | 27 ноября 2016 года | 941 | 18 | 5 |
Укроп в июле: что нужно знать
в разделе Зелень
Но если использовать весь не удастся – нужно разложить стебли тонким слоем на ткани в сухом теплом помещении, чтобы дать ему хорошенько высохнуть... Читать далее»
+38
|
Tatyana Pronina | 5 июля 2016 года | 3719 | 50 | 9 |
Не расстаемся с укропом осенью
в разделе Зелень
+21
|
Tatyana Pronina | 24 августа 2016 года | 4506 | 16 | 2 |
Воздушная сушка трав
в разделе Зелень
Если вам необходимо максимально сохранить форму растений после их сушки, то выбирайте зелень с крупными и прочными листьями, которые менее проблематично и аккуратно сохнут: базилик, розмарин, шалфей, тмин, лавр и прочие. Растения с широкими и витиеватыми листками сохнут медленнее, и при этом велика вероятность образования на них плесени. Стоит помнить, что каждый из видов трав нужно сушить в отдельности от остальных во избежание смешения ароматов и утраты эфирных масел... Читать далее»
+21
|
Альбина Рогова | 23 октября 2014 года | 1378 | 24 | 0 |
Материалы на тему "Зелень на зиму"
Бархатцы. Имеритинский шафран мое воплощение
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В прошлом году меня зацепил рецепт от Тани Векленко про имеритинский шафран https://www.asienda.ru/post/54723/
Да сколько добра пропадало столько лет!
Но к делу, рос у меня потрясающий по красоте и урожайности кустик, с одного получилось примерно полведра цветов. Сушила в сушилке на 40 градусах, повесить по квартире не удалось, время поджимает, на днях уезжаю в отпуск. А вообще мне такие гирлянды очень нравятся, напоминают Индию, Тай и Бали... Читать далее»
+63
|
yasa962 | 12 октября 2020 года | 2740 | 18 | 14 |
Фото от 7.06.2018 года
Перемешиваю зелень в тазике, потом хранится опять в пакетах.
Следующими на подходе для сушки будут джусай, петрушка, сельдерей, укроп - пряные травы.
Летом будут сушиться базилик и сладкий перец.
Затем наступит пора сушить корнеплоды - морковку и корень сельдерея.
По мере созревания собираю семена укропа, сельдерея и петрушки, они вносят в приправу свою "нотку"... Читать далее»
+82
|
Наталья... | 15 мая 2020 года | 993 | 25 | 94 |
Морковь тру на терку, перец и помидор нарезаю соломкой. (+зелень).
Раскладываю порционно по пакетам и в морозилку.
Зимой делаю быструю пиццу.
На смазанный растительным маслом противень выкладываю немного смоченный хлеб. Смазываю майонезом + кетчуп. Можно нарезанную колбасу (мясо). Выкладываю овощную смесь и присыпаю тертым сыром (не обязательно)... Читать далее»
+85
|
Tawa Saenko | 12 сентября 2018 года | 2013 | 42 | 49 |
Для овощных рагу!
А это смесь...
Люблю посыпать им глазунью!
Всё готово! Каждому теперь будет свой рецепт...
+162
|
БАБУЛЬКА-2015 | 7 ноября 2017 года | 2964 | 47 | 151 |
Автор дала такой рецепт, за что ей огромное спасибо за вдохновение! Может Тоня и наш житель Аси, пусть простит за плагиат с моими выкрутасами, но поделиться не могу, прям ручки чешутся!
Это рецепт Антонины:
Петрушка — 1 пуч.
Кинза (по желанию) — 1 пуч.
Кориандр — 2 ст. л.
Перец чили (зеленый!) — 4 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб... Читать далее»
+177
|
Femida15 | 8 октября 2016 года | 5182 | 150 | 117 |
У каждой хозяйки свои любимые способы заготовки и хранения зелени. Я в этом видео рассказываю как сушу и храню петрушку, укроп, сельдерей, майоран, базилик и и т. д. Для сушки я советую приобрести электросушилку, т. к. она незаменимый помощник для тех, у кого свой сад и огород!Понравилось видео? Жмите зеленую стрелочку!
+93
|
alenas_garden | 4 октября 2016 года | 2242 | 11 | 20 |
Выращивание зелени зимой
в разделе Зелень
Каждый современный дачник может поделиться собственными идеями и соображениями по поводу того, возможно ли, и каким образом, выращивать зелень в зимнее время года. Многие огородники делятся своими впечатлениями, основываясь на личном опыте. Кто-то строит специальные теплицы для выращивания петрушки, укропа, зеленого лука и других подобных культур. Кто-то соблюдает определенные условия, обеспечивая уникальный микроклимат внутри теплиц и парников для зелени... Читать далее»
+15
|
rufina74 | 31 августа 2016 года | 1914 | 17 | 2 |
Вот такую гору молоденького укропчика я собрала. нарезала помельче.
Две - три горсти в пакет, разравниваем ровненько!
Скручиваем туго колбаской или рулетиком - кому как больше нравится... Читать далее»
+167
|
Жилюева | 17 июня 2016 года | 2677 | 51 | 82 |
Мою, укладываю на решётки... Читать далее»
+58
|
Все будет... | 15 июня 2016 года | 467 | 8 | 44 |
Укроп, кинза, базилик, лук, перчики Питон, выросшие на подоконнике
Все измельчила блендером и разлила по формам для кексов, т. к. кубиков у меня нет)))
Аромат на весь дом!
+27
|
Все будет... | 11 июня 2016 года | 607 | 3 | 14 |
Щавель - заготовка на зиму
в разделе Зелень
Если планируется замораживать крупные листочки, для удобства их разрезают на поперечные полосочки шириной около трех сантиметров каждая... Читать далее»
+5
|
Olik01 | 9 мая 2016 года | 1122 | 10 | 8 |
Если у вас нет корневой петрушки или сельдерея, но есть листовые...
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
+114
|
alenas_garden | 22 октября 2015 года | 3047 | 20 | 64 |
Укроп?
в сообществе Наши грядки
Девочки!!! Спасите, помогите Уменя в этом году уродил укроп. Ч то с ним делать незнаю Уже заморозила, а он наростает. Выполоть жалко. Жду предложений
+23
|
Оксана Гнипа | 6 июня 2015 года | 1470 | 1 | 51 |
Весенние заготовки из шпината
в разделе Кулинария
В кулинарии используют только листья шпината, несмотря на кажущуюся сочность стеблей. Обрывайте листья в сухую погоду, после дождя они легко ломаются... Читать далее»
+12
|
Аюта | 13 мая 2015 года | 881 | 12 | 0 |