Домашние заготовки на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
Возможно, вас также заинтересует
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
варенье, джем, заправка для супа на зиму, икра, компот на зиму, конфитюр, пастила
Материалы на тему "Домашние заготовки на зиму"
+31
|
Альбина Рогова | 24 октября 2014 года | 1539 | 36 | 12 |
Воздушная сушка трав
в разделе Зелень
Для сохранения аромата трав лучше позволить им сохнуть естественным путем или воспользоваться электрическим сушителем для овощей и фруктов. Использовать духовой шкаф или микроволновую печку стоит лишь в крайнем случае, хотя это может показаться более удобным и быстрым способом. Но высушенные таким способом травы больше теряют свой аромат и эфирные масла... Читать далее»
+21
|
Альбина Рогова | 23 октября 2014 года | 1372 | 24 | 0 |
Мне очень нравится это, повидло. Можно его, и просто вкушать с чаем, и очень подходит для начинки к выпечке.Продукты:
Яблоки -1 кг;
сахар - 3 стакана;
вода- 1 стакан;
корица- 1/2 чайной ложки.
Приготовление:
1. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками.
2. Уложить яблоки в эмалированную кастрюлю, добавить воды, поставить на огонь.
3. После того как закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут при этом часто помешивая ложкой.
4... Читать далее»
+23
|
lena7504 | 14 октября 2014 года | 1525 | 39 | 30 |
Лук
в сообществе Практикум садовода и огородника
Девочки, подскажите, когда сажать лук на зиму? А то семена купила, лежат, ждут...
+12
|
Lansweta | 12 октября 2014 года | 1119 | 2 | 16 |
У нас настоящее Бабье лето!
Сегодня 12 октября днем в тени 21 градус. Солнечно и сухо.
Оставаться дома в такую погоду просто преступление против себя.
И решили мы съездить на велосипедах за шиповником. Растет он по пологим склонам оврагов, по краю лесополос. Вот туда мы и направились.
Наконец, мы за городом! Подальше от шумных дорог!
Цветовая гамма в степи своеобразная. В основном - это цвет сухой соломы. Но попадаются и такие яркие пятна... Читать далее»
+35
|
Акулина... | 12 октября 2014 года | 1089 | 1 | 134 |
В моей семье все более чем равнодушны к варенью. Ягоды в основном замораживаю, но есть единственное варенье, которое всегда есть в моих"закромах" - это малиновое варенье! И не потому, что мы часто болеем простудными заболевание, просто это самое вкусное варенье! А какое у вас любимое варенье?:-)
+27
|
solome | 10 октября 2014 года | 1266 | 1 | 198 |
Еще откапала в своих закромах интересный и испробован на бис не раз. рецепт. хочу сохранить чтоб потом не искать и не тратить время зря, отыскивая тот или иной рецепт
это рецепт я вычитала в газете наша кухня. рецепт не трудный, но уж больно долго делать, но поверте вкуснооо.
1кг. тыквы режим дольками или кубиками кому как нравиться, я резала дольками. замочить на ночь в воде с питьевой содой на литр воды -1ч. л соды. утром воду слить и промыть хорошенько в кипяченой воде насколько раз... Читать далее»
это рецепт я вычитала в газете наша кухня. рецепт не трудный, но уж больно долго делать, но поверте вкуснооо.
1кг. тыквы режим дольками или кубиками кому как нравиться, я резала дольками. замочить на ночь в воде с питьевой содой на литр воды -1ч. л соды. утром воду слить и промыть хорошенько в кипяченой воде насколько раз... Читать далее»
+8
|
галясан | 6 октября 2014 года | 690 | 16 | 2 |
и зимой с дымящейся картошечкой можно кто употреблят и стопочку пропустить и закусить хрустящим груздочком мммм... вкуснота
+4
|
галясан | 6 октября 2014 года | 171 | 7 | 2 |
На 5 л кипяченой и остуженной воды: 0,5 стакана соли, 1 стакан сахара, чеснок, укроп, петрушка, лавровый лист, перец душистый.
Помидоры вымыть, проколоть в нескольких местах, уложить в емкость (у меня 13 литровая бадейка для квашения), добавить пряности и залить рассолом, в который добавлено 100 грамм сухой горчицы. Оставить где то на недельку. Потом можно кушать.
Мне очень понравились, в меру острые, вкусные.
По желанию можно уменьшить количество горчицы и изменить количество соли и сахара.
Помидоры вымыть, проколоть в нескольких местах, уложить в емкость (у меня 13 литровая бадейка для квашения), добавить пряности и залить рассолом, в который добавлено 100 грамм сухой горчицы. Оставить где то на недельку. Потом можно кушать.
Мне очень понравились, в меру острые, вкусные.
По желанию можно уменьшить количество горчицы и изменить количество соли и сахара.
+35
|
Елеста | 6 октября 2014 года | 1169 | 67 | 20 |
Дары осени и домашние заготовки. Часть 2
Дары осени и домашние заготовки. Часть 3
Дары осени и домашние заготовки. Часть 5
+29
|
rufina74 | 4 октября 2014 года | 1900 | 61 | 3 |
Девочки, доброго дня всем! Поделитесь пожалуйста рецептиком засолки острых зеленых помидоров. Заморозки в этом году ударили рано, и у меня нарисовались три ведра зеленых помидор. Когда-то мама квасила остренькие помидорчики начиненные чесноком и перцем, но рецептик ушел в непонятном направлении. а мои домочадцы очень любят остренькое, вот и прошу у вас помощи.
P.S. Тут есть еще рецептики из зеленый помидор, случайно нашла. http://www.liveinternet.ru/users/lesenkag/post290140644/
P.S. Тут есть еще рецептики из зеленый помидор, случайно нашла. http://www.liveinternet.ru/users/lesenkag/post290140644/
+12
|
andya5 | 3 октября 2014 года | 748 | 17 | 11 |
Нам понадобитсяОгурцы свежие (небольшие) — 1 - 1,2 кг;
Лук репчатый — 2 шт;
Зелень (укроп, петрушка - веточки) — 3-4 шт;
Горчица в зернах — 2 ч. л.;
Маринад
Вода — 1,5 л;
Уксус 9% — 150 мл;
Сахар — 3 ст. л.;
Соль крупная — 2 ст. л.;
Порошок карри — 1,5 ст. л.;
Лавровый лист — 2 шт
В чистые банки на дно уложить луковичку (разрезать на 4 части), зелень и горчицу 1ч. л.
Огурцы нарезать кружочками толщиной 0,5 - 1 см. Уложить в банки... Читать далее»
+16
|
Худоша | 3 октября 2014 года | 1245 | 47 | 14 |
Маринование
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
+2
|
2001002 | 2 октября 2014 года | 414 | 0 |
Дары осени и домашние заготовки. Часть 2
Дары осени и домашние заготовки. Часть 4
Дары осени и домашние заготовки. Часть 5
+31
|
rufina74 | 28 сентября 2014 года | 1712 | 73 | 5 |
Дары осени и домашние заготовки. Часть 3
Дары осени и домашние заготовки. Часть 4
Дары осени и домашние заготовки. Часть 5
+38
|
rufina74 | 28 сентября 2014 года | 1800 | 79 | 0 |
Многие любят бочковые соленые помидоры, но не у всех есть возможность такие приготовить самостоятельно... Читать далее»
+28
|
rufina74 | 28 сентября 2014 года | 2335 | 75 | 3 |
"Подкинула"мне соседка с пол ведра груш. Принесла я их домой и, поскольку в наших краях хорошие груши не растут, а только быстро портящиеся, тут же стала их обрабатывать. Порезала дольками, свалила в большую кастрюлю и... опс! Сахара оказалось совсем ничего, раза в три меньше чем надо бы. А идти в магазин уже в лом, устала... Засыпала сколько есть и стою помешиваю. Появился сок! Дальше-больше и больше! Попробовала, оказалось довольно вкусно... Читать далее»
+18
|
Лариса 53 | 27 сентября 2014 года | 1197 | 20 | 25 |
Заправа борщевая по рецепту моей свекрови!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Из года в год мой муж собственноручно режет овощи на эту заготовку и каждый раз, когда варит суп или борщ кладет 1 не полную столовую ложку. Это делает блюдо таким же ароматным, как летом!Мелко режем:
Морковь, лук, болгарский перец, помидоры - по 1 кг. Укроп и петрушка - по 300 гр. Все смешиваем с 1 кг соли.
Складываем в сухие банки и храним в холодильнике.
Солить суп нужно меньше из-за большого количества соли в заправе!
Заправу кладем, когда закипает картошка... Читать далее»
+49
|
Акулина... | 25 сентября 2014 года | 1647 | 53 | 67 |
3. Печеный болгарский перец
Можно делать на мангале на решетке (если приехали на шашлыки) или на большой сковороде или в духовке на противень (если дома захотелось вкусненького).
Болгарский перец не чистить, хвостики не отрезать. На мангале: просто запечь, а остальное как на сковороде см. далее. Дома на сковороде или противне: без масла раскалить сковородку и запечь со всех сторон перец, поворачивая за хвостики. Немного остудить, и снять шкурку ( не чистить внутри)... Читать далее»
Можно делать на мангале на решетке (если приехали на шашлыки) или на большой сковороде или в духовке на противень (если дома захотелось вкусненького).
Болгарский перец не чистить, хвостики не отрезать. На мангале: просто запечь, а остальное как на сковороде см. далее. Дома на сковороде или противне: без масла раскалить сковородку и запечь со всех сторон перец, поворачивая за хвостики. Немного остудить, и снять шкурку ( не чистить внутри)... Читать далее»
+46
|
Люба-Любовь | 25 сентября 2014 года | 1280 | 53 | 14 |
Способы сушки яблок
в разделе Кулинария
В духовке яблоки следует подсушивать при открытой ее дверце, чтобы можно было избежать подгорания фруктов и чтобы равномерно удалялась из них влага. Но сушка в духовке фруктов – это еще не заключительный этап всего процесса... Читать далее»
+21
|
rufina74 | 25 сентября 2014 года | 2584 | 36 | 10 |
Показать еще
Страницы:
