Овощи

Многие дачники и садоводы-огородники каждый год сажают ранние овощи, которые убирают в начале-середине лета. И получается, что в середине лета высвобождается одна-две грядки. Что делать с освободившимся пространством в это время?

Собранный урожай без утери качества можно успешно сохранить до весны. Наши советы помогут вам правильно подготовить овощи и создать оптимальные условия в местах хранения. Рассмотрим зимнее хранение самых востребованных и популярных овощных культур.

На многих дачных участках в современном мире можно встретить такую овощную культуру, как редис. Его востребованность среди огородников обусловлена полезными свойствами и простотой в отношении ухода во время выращивания. Даже начинающие садоводы с легкостью смогут вырастить на своем участке этот неприхотливый корнеплод.

Помидор – это вкусный и сочный овощ, который радует нас в основном в летнее время года. Однако для выращивания подобной культуры необходимо создавать особенные условия, комфортные для их развития и созревания плодов. В этом процессе стоит уделять внимание многим хитростям и нюансам. Сюда относится и выбор почвы, и подготовка семян, и создание дополнительного освещения (если планируется выращивать томаты в зимний период года, когда длительность светового дня очень мала).

Любой сад содержит светлые и затененные места, которые могут меняться в течение суток. Однако некоторые участки всегда заполнены солнечным светом, а другие постоянно находятся в тени. К тому же нередко эта тень падает от сооружений, расположенных в саду. В этом случае нельзя в затененных темных зонах сажать такие культуры, как перец, кабачки и томаты. Почти все другие овощи при соблюдении некоторых правил обеспечат дачника прекрасным урожаем.

Овощная культура в виде репу известна на Руси еще с давних времен. Она появилась в огородах дачников и земледельцев еще до того, как в Россию был завезен картофель. Вообще репа была очень популярным и востребованным овощем до семнадцатого века. В те времена рацион среднестатистического человека обязательно включал в себя данный овощ.

Среди растений, проявляющих фантастическую способность выживать в любых условиях бытия, числится знакомый многим овощеводам Портулак. Правда, чаще о его богатом внутреннем содержании люди не знают, а потому любыми методами стараются избавить свой клочок земли от назойливого сорняка. Однако, есть много стран на планете, в которых Портулак огородный в большом почёте. Его специально выращивают и подают к столу в свежем, тушёном или маринованном виде, обогащая организм необходимыми для хорошего здоровья активными веществами.

В августе во всю силу созревают в огороде разнообразные домашние овощи, но особенно пристальное внимание огородники уделяют помидорам. Ведь в это время за томатом все еще приходится ухаживать, и в то же время собирать с кустов урожай. А кое-где растениям нужно помочь с тем, чтобы плоды поскорее побурели или остановить рост разогнавшегося куста. Кроме того, нельзя забывать о защитных мероприятиях, так как на ваш урожай продолжают покушаться вредители, да и болезнетворные организмы не дремлют.

Дайкон – культура очень нежная, поэтому вырастить его в наших широтах бывает очень непросто. Если же все-таки удастся это сделать, то близкие обязательно оценят по достоинству все приложенные усилия. Для того, чтобы получить хороший урожай дайкона, важно правильно за ним ухаживать, а чтобы как можно дольше наслаждаться плодами своих трудов, необходимо обеспечить собранным корнеплодам надлежащие условия хранения.

Листовая капуста мало похожа на своих сестер кочанных сортов, и своим внешним видом больше напоминает салат. Некоторые представители этого овоща имеют настолько декоративный вид, что станут достойным украшением цветочной клумбы. Зеленые, розовые и фиолетовые, плоские, курчавые и махровые листья широко распускаются на грядке, словно бутоны прекрасных гигантских цветов. Вместе с тем, она очень вкусная и обладает большой питательной ценностью. Если вас это заинтересовало – тогда поторопитесь, ведь нужно успеть высадить рассаду этого нетрадиционного для наших огородов овоща к середине августа.