Асиенда.ру

Чай


Статьи на тему "Чай"

Чай из сада: польза и здоровье Общий принцип заваривания чая я рассказала в прошлой статье, но вкратце повторю и здесь: срезаем тоненькие веточки, промываем, кладем в непрозрачную емкость, кипятим около 15 минут и настаиваем всю ночь. Все просто.
Начало
Этот напиток ранозаживляющий. Небольшое уточнение: для чая используются веточки татарского паркового клена. Их настой имеет небольшую кислинку во вкусе, а чай имеет нежно-розовый цвет... Читать далее»
+29
ninulik 30 ноября в 19:44 653 29 8
Чай из вашего сада Кстати, в голодные девяностые, когда зачастую не было денег на чай, многие знакомые, в том числе и мои родители, заваривали такие чаи. Какие веточки подойдут для чая и как их правильно заваривать? Для начала – общие рекомендации по завариванию чая, подходящие для большинства растений из нашего сада.
Приготовление этого вкусного (ну, скажем честно, есть исключение – облепиха, на вкус как самостоятельное сырье для чая не очень) и полезного чая происходит не быстро, хотя трудозатраты минимальны... Читать далее»
+8
ninulik 30 ноября в 8:00 98 3 0
Три глотка чая
Почти 60 веков прошло с тех пор, как листья дикорастущего чайного куста люди, жившие на территории современного Китая и Мьянмы (Бирмы), стали заваривать кипятком, получая бодрящий напиток.
Особый расцвет церемонии чаепития наступил в VI веке до нашей эры, с появлением буддизма... Читать далее»
+31
ТатаДм 31 марта 2016 года 661 5 14
Бергамот – что это за растение
Бергамот не только украсит помещение своей необычной экзотической красотой, но и оздоровит атмосферу вокруг. Оно источает полезные организму человека фитонциды. Помимо этого, специфический аромат обладает свойством укреплять память и улучшать внимание.
Не менее полезно присутствие в саду монарды – так называемого садового бергамота. Растение полюбилось цветоводам за продолжительное яркое цветение. Высокорослые сорта хорошо использовать в планирования пристенных цветников для высадки на заднем плане... Читать далее»
+22
Tatyana Pronina 28 мая в 8:00 1028 17 3
В чем польза чая мате?
Мате – это популярный южноамериканский напиток, напоминающий терпкий чай. Для его изготовления используются листья и ветки растения Ilex Paraguariensis, которое относится к роду кустарников и деревьев парагвайского падуба. В этом травяном чае в большом количестве содержится кофеин.
Поэтому этот напиток считается бодрящим и повышающим энергию. Обладая горьковатым привкусом, мате может не сразу и не всем понравиться. К нему нужно привыкнуть и полюбить... Читать далее»
+20
Альбина Рогова 22 апреля в 8:00 608 11 4

Материалы на тему "Чай"

Польза и вред каркаде
Напиток из лепестков китайской розы в последние годы пользуется популярностью по всему миру, в том числе и в России. Ароматный и насыщенный вкус, красивый оттенок, польза для здоровья и недорогая цена возвели этот напиток в рейтинги самых любимых видов чая. Каковы преимущества и недостатки каркаде?
Растение гибискус (шток-роза Alcaea rosea) относят к семье Мальвовых. Его впервые обнаружили в Южном Китае и странах Азии... Читать далее»
+8
Альбина Рогова 27 ноября в 8:00 166 1 1
Удивительные преимущества гибискуса
Чай из этого растения очень эффективен для уменьшения уровня «плохого» холестерина. Такой напиток предотвращает накопление бляшек в артериях, защищая от атеросклероза и сердечных заболеваний. Чтобы лучше контролировать уровень вредного холестерина, полезно выпивать чай из гибискуса дважды в день в течение нескольких недель. После консультаций с врачом можно принимать и экстракт этого растения.
Китайская роза содействуют контролю кровяного давления... Читать далее»
+3
Альбина Рогова 31 июля в 19:09 144 3 0
Был Капорский, теперь Пушистый чай.
Я решила попробовать с разными добавками - листочки вишни, смородины, малины. Важный момент - сырье должно 8-12 часов подвялится.
Листочки собирала со своих кустов и деревьев, выбирала на побегах этого года - они самые нежные.
Взяла для пробы совсем немного.
Все сырье пропустила через мясорубку - решетку покрупнее желательно, получаются тверденькие гранулы. Листочки отдельно прокручивала - потом добавлю и какой больше понравиться тогда и смешаю... Читать далее»
+159
Жилюева 19 июля в 11:06 1381 75 134
Как называют людей которые делают чай? Чаедел? Вот я сегодня такая...
Я занялась изготовлением чаев! И хочу много сделать! Разных! Уже сделала чай из мелисы, мяты, совсем немножко из листов смородины и очень много из листов кипрея или иван-чая, так называемый капорский чай.
Вот такими кустами у меня растет мелиса, она превращается в агрессора - старается захватить все больше территорию, но я ее ограничиваю!
Мята растет даже в двух местах - тоже много и старается разрастись, тоже приходится резко ограничивать!
Сорвала веточки мелисы и мяты... Читать далее»
+273
Жилюева 3 июля в 8:56 2573 130 235
Рецепты травяных чаёв Самостоятельно можно создать любой растительный сбор и сделать полезный чай. Для этого нужно уметь ориентироваться в свойствах растений. Сырьё можно собирать самостоятельно или покупать в аптеке. Основой каждого рецепта является традиционный чай (чёрный, жёлтый, зелёный).
Фитотерапевты рекомендуют использовать для заваривания молодые побеги, у древесных культур осенние листья. По утверждению учёных они насыщены антоцианами... Читать далее»
+15
Lika179 23 июня в 8:00 287 20 2
Чай с шоколадом)
Да, да, именно так! Да только чай непростой, это мне мне корешки Иван-чая Ирина (Грэнни) https://www.asienda.ru/users/grenni/ прислала, да ещё и шоколадку приложила. Спасибо большое, Ирина! У кого-то целые лужайки иван-чая у дома, а кто-то в жизни его не встречал (может не там хожу), вот и прислала мне Ирина ценную для меня рассаду... Читать далее»
+24
mamaMarinka2010 25 апреля в 12:58 343 1 42
Чайная грядка
У травяных чаев приятный аромат и вкус, они поднимают настроение, помогают лечить различные заболевания, являются прекрасной альтернативой обычному чаю или кофе. Травяной чай можно приготовить с одной или несколькими травами, имеющими разные лечебные свойства.
Большинство трав, обладающих омолаживающими и лечебными свойствами, используемых для приготовления чая, легко вырастить в саду или на домашних подоконниках самостоятельно. Заваривать можно как свежие, так и высушенные травы... Читать далее»
+5
Альбина Рогова 24 апреля в 8:00 268 4 1
Куда девать чайные пакетики? Не спешите отправлять использованный чайный пакетик в мусорное ведро. Существует несколько гениальных идей для их использования, например:
Один раз заваренный пакетик чая можно добавить в следующий чай, чтобы он был крепче. Лучший вариант для этого использовать красный или зеленый чай.
Повторно пакетик чая можно использовать в качестве ароматизатора – на некоторое время помещать пакетики в воду, в которой будут вариться макароны, рисовая, овсяная или другая каша... Читать далее»
+11
Альбина Рогова 6 апреля в 8:00 535 9 2
Из чего наша семья заваривает чай или волшебные травы нашего края!
Хочу поделиться из чего мы завариваем чай и как храним травы.
В первую очередь, мы собираем и сушим молодые листья земляники и малины.
Чабрец
Вот так храним.
Зверобой
Вот так храним
Цветы и листья липы.
Душица
Сушеные яблоки.
Вот так храним.
Мелисса
Хранение.
Это одна из комбинаций заварки.
Всем приятного чаепития.
Художественным оформлением этого поста занималась моя дочь.
Всем спасибо!
+207
km62 2 октября 2016 года 2164 31 111
Заготовка зелёного чая в аэрогриле
Хочу поделиться с вами ещё одним способом заготовки зелёного чая.
Я сделала первую пробу из листьев мяты, мне очень понравилось, т. к. это как раз для таких ленивых как я.
Начнём процесс заготовки:
1. Рвём в сухую погоду листья... (пойдут любые)
2. Даём им немного подвялиться... (я оставила на ночь на столе, разложив их в один ряд)
3. Пропускаем через мясорубку...
4. Сушим в аэрогриле при температуре 120 градусов на среднем вращении вентилятора... Читать далее»
+65
Надежда Коскова 30 июля 2016 года 956 33 36
Чай с мятой и корицей такой освежающий!
Чай – любимый напиток многих в любое время года! И я тоже не исключение, отношу себя к категории чаеманов. Люблю себя побаловать чашечкой ароматного чая.
Сейчас в продаже огромное количество самого разнообразного чая на любой вкус и для любого времени года.
Но Вы, конечно, согласитесь, что нет вкуснее напитка, приготовленного своими руками. У многих есть свои рецепты приготовления чая... Читать далее»
+75
galin-2016 28 июля 2016 года 1376 43 99
Чай. Заготавливаем сами.
Все мы заготавливаем, сушим листья растений, которые добавляем в чай. И я не исключение. Сушила листья смородины, вишни, мяты, мелиссы... и много ещё другого.
Совсем недавно узнала о ферментации любых листьев для чая.
Раньше я слышала о ферментации чайных листьев, но всегда думала, что это может быть только в производственных технологиях, но никак не в домашних условиях... Читать далее»
+593
Татьяна... 10 июня 2016 года 11235 707 455
Чай из семян.
Моя дочка очень любит чай каркаде.
В очередной раз купив пакетик, я обнаружила в нем коробочку с семенами.
Не долго думая решила посеять их.
Вот так у нас у всех, как только семена увидим, сразу нужно посеять, а вдруг что вырастет..
Бросила я семена в горшочек с другим цветком. Через некоторое время увидела появившиеся всходы. Отсадила один росточек. Он быстро пошел в рост и вскоре зацвел.
Вот такой миленький цветочек.
Вот так сейчас выглядит Суданская роза... Читать далее»
+92
shitikova1973 24 мая 2016 года 1032 3 39
В этом году высушила много трав и лепесточков цветов для зимних чаепитий ( липа... малина.. лепестки роз и т. д). Но как правильно хранить, чтобы и компактно и красиво еще не придумала. Девочки, кто в чем хранит травяные чаи?
+6
Иордания 25 июня 2015 года 344 32
Чай. Чай собственного изготовления. Он же самый вкусный чай.
Решила и я сделать свой чай. Листочки для чая сушу давно, но решила попробовать ферментировать. Результатом я давольна. Чай получился! Есть и цвет и вкус и аромат. Но обо всем по порядку.
Насобирала листьев с яблони. Подвялила их. Проверяла готовность так: при складывании листа средняя жилка не издавала хруста. Это заняло целый день.
С утра следующего дня прокрутила через мясорубку с крупной решеткой... Читать далее»
+254
Лу4истая 24 июня 2015 года 4043 348 111
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Чай"