Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Помогите найти рецепт приправы для чая.

Разделы: кулинарные рецепты, хозяйство и быт, вопросы по кулинарии, горячие напитки, чай

В прошлом году в каком-то журнале (или в Приусадебном Хозяйстве или в Цветке) был опубликован рецепт приправы для чая, состоящий из перекрученного в блендере лимона, мелисы и сахара. Очень нам он понравился (особенно замороженный в кубиках), но как назло журнал найти не могу в этом году. Может кто-то тоже им пользовался или знает в каком выпуске журнала он был опубликован.

Рейтинг: +4

Butyzenok

11 июля 2019 года

552

1 ответ

Геннадьевна Наталья 16 июля 2019 года

А можно узнать, зачем это вообще делать? Лимоны круглый год есть. Вкус какой-то особенный получается или резать каждый раз лень? Мы чай всегда с лимоном пьём, но по-простому, с кружочком.

Butyzenok (автор вопроса) 16 июля 2019 года

Лимоны да есть круглый год (хотя тут тоже не все просто, например очень вкусные узбекские лимоны есть только в определенный период, а еще есть период когда лимоны очень толстокожие и сильно горчат), а вот свежая мелиса только летом. А потом я уже дважды написала, что мне не столько нравится мелиса в банке для чая, сколько замороженный вариант - получается некий кремовый сорбет. Я и мятно-лимоновое варенье делаю, получается очень неплохое желе - для пропитки бисквита ммммм. И тыквенно-лимоновую смесь с медом делаю и тыквенно-апельсиновое делаю для блинчиков.

Ответы:

Татьяна Векленко

11 июля 2019 года #

это решение

Тебе нужны пропорции или журнал?
Я, конечно, так не перемалываю вместе, но по-отдельности морожу, вернее, только лимон с сахаром морожу... и не в кубиках, а в пластиковых контейнерах.
Лимоны вместе с кожурой перекручиваю на мясорубке, добавляю сахар и раскладываю по контейнерам. На 3 больших лимона 2 стакана сахара. Если сахар положить меньше, то лимон становится "сухим", и в чае не очень себя проявляет как лимон. А вот с оптимальным количеством сахара лимон "растворяется" в сахаре и потом в чае отдаёт всю свою лимонную прелесть.
Мелису я добавляю непосредственно в заварку, а лимон только в кружку с чаем.
Да, ещё... в заморозке лимон с сахаром не становится ледышкой... просто крепкая (не жидкая) консистенция, которая черпается ложкой.

Butyzenok (автор вопроса) 11 июля 2019 года

Пропорции конечно нужнее))). Мне вот как раз и нравится что там не льдышка, а получается некий сорбет, который просто можно ложной кушать как десерт.

Смотрите также:

Помогите найти рецепт "Любимый пирог моего мужа"

Просмотрев запасы холодильника: кефир, немного фарша, решила опробовать рецепт "Любимый пирог моего мужа". Все никак руки до него не доходили, то жарко было, то что-то другое готовила. Иду в избранное, а там мне сообщают: "Запрашиваемая страница post/23525/ не найдена.
Возможно, эта страница была удалена, или адрес страницы введен с ошибкой"... Читать далее»

Сумах... растение, приправа...?

Вот такая сейчас красота проявляется в этом интересном растении. Набрела на пост, вернее рецепт, и там упоминалась приправа сумах. И фото, в котором опознала знакомое растение (дерево-куст). У нас в городе много его растет, но, ни когда брала рассаду, ни позже, не встречалось его название. В основном обзывали пальмой.
Погуглила, точно, он - сумах оленерогий (Особенно зимой на рога похож)... Читать далее»

Приправа из сушенных трав и овощей

Добрый день!
На форуме собрались такие опытные дачники и хозяйки, прошу поделитесь опытом создания домашних приправ из домашних заготовок. Ме нравится вкус всем известной Вегеты, Но составчик то там еще тот! Кто делает и главное в каких пропорциях... Читать далее»

ПОМОГИТЕ НАЙТИ, ОТЗОВИТЕСЬ!

Дорогие асиендочки! Помогите пожалуйста. Мне кажется, что у нас кто то писал о квашенной капусте, которая не закисает. Помогите, отзовитесь!!!
Заранее благодарю за помощь!!!

Из ненужных "стрелок" нужная приправа

Привет всем! Началась и у меня пора заготовок.
Дошли у меня таки руки до чеснока. Стрелки "вымахали"-мама дорогая. Собрала я все это богатство в тазик. По пути укропчика нарезала, да и кинза просилась к столу. Притащила я все это на кухню и думаю:"Что бы такого сотворить из этого добра?"
Решила я сделать приправу зелененькую... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+129438

2.	kunuschka67	+74525

3.	leo-2015	+56211

4.	Барон Х	+23655

5.	Грэнни	+22800

6.	Fuchsia	+19980

7.	Luba Davies	+13613

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9835

10.	Adil-1731	+9577