кулинарные рецепты / Асиенда.ру

хозяйство и быт

А я сегодня испекла оладушки. Так мимоходом придумала рецепт, взбила тесто. Испекла на сковороде, можно без масла. Или чуть смазать, как при выпечке блинов. Получились очень вкусные, аппетитные оладушки!)))
Состав: Картофель крупный, натертый на мелкой терке, в отжатом виде - 1 стакан
Сыр твердый - натертый на мелкой терке, - 0,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Сметана /или кефир/ - 200 мл
Мука - 4-5 ст. ложек
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка... Читать далее»

+18

nataly7416

22 ноября 2019 года

503

10

14

Худеем без голодовок: 10 правил в разделе Здоровье человека

хозяйство и быт

Подготовьте себя психологически, настройтесь на похудение, примите твёрдое решение. Для этого нужно дать установку на правильное питание, отказаться от вредных продуктов. Убедите себя, что вы не переходите на диету или голодание, а просто изменяете свой рацион.
При составлении меню, используйте золотое правило питания для похудения 80/20. Здоровая пища составляет 80% рациона, 20% - любимая, хотя не слишком здоровая... Читать далее»

+44

Lika179

11 ноября 2019 года

2637

25

19

Кабачковая вкуснятина!

хозяйство и быт

Доброго времени суток всем жителям Асиенды!
Осень плавно перетекает в зиму. Заканчиваются наши огородные хлопоты и остаётся больше времени для дома и семьи. Начинаю готовить больше своих любимых блюд, до которых не доходили руки в горячий дачный сезон.
Сегодня я готовлю свои любимые кабачковые блинчики.
Урожай кабачков в этом году приличный, запаслись на всю зиму. Пора и в дело пускать.
Сортов сажала много и всяких разных.
Храню в коробках под столом на кухне... Читать далее»

+72

Васильева68

1 ноября 2019 года

1711

21

43

Печенье... почти медовое.

хозяйство и быт

Хочу рассказать о простом рецепте печенья к чаю. Рецепт очень простой, не замороченный, а результат, конечно, прекрасный. Называется это печенье - медовое. Т. е. в рецепте должен быть мёд. Исходя из логики, мёд пройдя термическую обработку, перестаёт быть мёдом, т. е. замена мёда любым сиропом оправдана полностью. Во-первых, во вкусе я не нашла различий. Во-вторых, себестоимость печенья в разы снижается, когда вместо мёда добавляется сироп или жидкость от варенья... Читать далее»

+90

Татьяна...

31 октября 2019 года

2241

74

54

У вас ещё осталось место в холодильнике?

хозяйство и быт

Всё, с солениями покончено. И не потому, что устала, просто банки и овощи закончились. Сколько новых рецептов я узнала, благодаря нашим девочкам! Одни рецепты уже испробованы и стали любимыми. Другие - в Избранном и отложены до следующего года. Но у меня есть несколько и своих рецептов, по которым я делаю заготовки на зиму из года в год. Нашей семье они нравятся. Попробуйте приготовить. Может они и вам понравятся.
БАКЛАЖАНЫ "СВЕТЛАНА"... Читать далее»

+43

ЯТатьяна-52

4 октября 2019 года

1652

33

27

Зеленые помидоры в зиму (салат) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Последняя заготовка сезона - зеленные помидоры. Этот салат подойдет любителям кисло-сладкого вкуса.
1,5 кг зеленых помидор +1ст. л. соли
4 шт сладких перца
1 шт маленького острого перца ( по желанию)
маринад:
380 мл воды
100мл уксуса 9%
4 ст. л. сахара с горкой небольшой
1 ст. л. соли без горки
100мл масла
Помидоры помыть, сложить в кастрюлю, насыпать 1 ст. л. соли ( соль в маринад отдельно) залить кипятком на 4 часа... Читать далее»

+61

mirabellaa

3 октября 2019 года

1724

55

7

Десерт, от которого невозможно оторваться!

хозяйство и быт

Сегодня речь пойдет о цукатах (мне кажется, что их вполне можно назвать конфетами) из тыквы.
1. Итак, в кастрюлю нарезать тыкву кусочками 5 х 5 см и замочить на ночь (1л холодной воды + 2ч. л. соды). Кастрюлю накрыть. Тыквы нарезать столько, чтобы покрыть её водой. Утром воду слить, тыкву промыть.
2. Сварить сироп: 900г сахара на 0,5л воды. Горячим сиропом залить тыкву. Оставить на день. Закрыть салфеткой.
3. Вечером излишек сиропа слить в др... Читать далее»

+125

Мухачева Марина

1 октября 2019 года

2636

107

28

Салат из баклажанов в томатной заливке на зиму. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Сегодня я хочу поделиться очень вкусным рецептом приготовления салата из баклажанов в томатной заливке на зиму. Это простой и очень вкусный рецепт! Готовлю его на протяжении многих лет. Данный салат можно приготовить как острым так и нежным по вкусу, подойдет к любому блюду и разнообразит ваш рацион в зимнее время.
Рецепт на 1 порцию:
3 кг - баклажаны;
1,5 кг - помидоры;
0,5 кг - перец болгар.;
100 г - чеснок;
1 шт. - перец горький;
1 стак. - подс. масло;
4 ст. л - сахар;... Читать далее»

+62

Азарова Яна

28 сентября 2019 года

2064

84

22

Вяленые помидорки, часть 2, результат! в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Я не претендую на оригинальность своего рецепта, просто кратко расскажу как дела я, может кому пригодится
Помидорки помыть, обсушить. Порезать вдоль на половинки или 3 части. Толщина должна быть ~1 см, иначе все высушится и будут чипсы. Мякоть и семена НЕ вынимаем, плоды должны быть мясистые и плотные. Очень подходят сливки.
Все сложить в кастрюлю и добавить... Читать далее»

+104

yasa962

9 сентября 2019 года

3051

78

58

Пастила домашняя в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Пробовала добавлять грецкие орехи, главному дегустатору внуку не понравилось, говорит, что то мешает. Может есть еще какие то новые необычные рецепты, поделитесь пжта!
P.S. Нашла в интернете, что очень вкусно клубника и мята. Никто не пробовал?

+110

yasa962

5 сентября 2019 года

3498

68

85

Смородина в сибирском огороде и что мы из неё готовим. Часть 2. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт отдых и путешествия

Учитывая, что часть разлилась, то получилось 2 л 300мл такого концентрата. По рецепту Зефир-кефира нужно 1 стакан сока, на дюжину готовок должно хватить! Ну и, раз мы добавляли воды, то и излишняя сладость уйдёт... Читать далее»

+51

Мяучелло

4 сентября 2019 года

2136

6

47

Смородина в сибирском огороде и что мы из неё готовим. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт отдых и путешествия

2. Затем нужно добавить по рецепту 1 стакан сметаны. По факту у меня чаще всего это подкисший кефир, йогурт или простокваша.
3. Третьим ингредиентом идёт стакан сахара. Я чаще всего уменьшаю как минимум на треть это количество. Всё зависит от сладости варенья. Бывает год со сладкими ягодами, а в иное дождливое лето ягодки кислее, чем обычно, и тогда имеет смысл пропорции сахара в пироге сохранить.
4. Теперь мы добавляем муку. Обычно это 2 стакана... Читать далее»

+58

Мяучелло

3 сентября 2019 года

2073

43

33

А я все о сырниках:) Отчет о проведенных экспериментах в поисках рецепта

хозяйство и быт

Девочки, всем спасибо, кто откликнулся на мою просьбу поделиться рецептом сырников Рецептов куча, и вот, выделив что-то общее, решила я провести эксперимент над этим многострадальным блюдом Ну надо же как-то научиться их печь!
У меня был 1 кг творога, фермерский, размороженный, но в меру сухой (или влажный), рассыпчатый. Поделила я его на 4 части, чтобы попробовать разные варианты, а за основу взяла такой состав:
-творог 250 г (примерно) растертый вилкой
-сахар 2 ст л
-яйцо 1 шт... Читать далее»

+46

TatianaPush

30 августа 2019 года

1732

14

59

Необычные рецепты заготовок в разделе Кулинария

хозяйство и быт

1. В первом рецепте без ущерба для качества готового продукта можно норму уксуса уменьшить в 2 раза. При этом придется плотно укладывать кабачки в банки, чтобы хватило рассола.
2. Не стоит использовать банки большего объема. Они требуют более длительной тепловой обработки. Кабачки при этом потеряют свои хрустящие свойства.
3. Для второго рецепта лучше подходят зрелые крупные кабачки. Мясистая часть у них толще, чем у молодых экземпляров... Читать далее»

+66

larisav2583

28 августа 2019 года

2988

79

9

Вкусное печенье

хозяйство и быт сад и огород

Ну что ж... Где-то в закромах куча рецептов печенек, что когда-нибудь... возможно захочется испечь...
Так, так... где же рецепт мятного печенья от Леночки (Магония)... А! Вот же!)))
https://www.asienda.ru/post/53735/
Только мята у меня уже давно сухая... Ну ничего! Инет мне в помощь!))
Для моего мятного печенья мне понадобилось:
1 ч. л. сухой (перетертой в ступке) мяты;
70 г сахара;
100 г жира ( маргарин со смальцем);
1 яйцо;
1 ч. л. разрыхлителя;
около 200 г муки... Читать далее»

+38

Tawa Saenko

22 августа 2019 года

1379

21

34

Помидоры по-корейски в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Давненько я вам рецептиков не подбрасывала. Исправляюсь!
Если вы уже наелись свежих помидоров, то вот вам рецепт потрясной закуски!
Готовлю раз в неделю и снова требуют!
Помидоры по-корейски.
Нам понадобится:
1 кг спелых, но крепких помидоров ;
2 болгарских перца;
1 перчик чили;
6-8 зубочков чеснока;
50 мл кунжутного масла;
50 мл растительного масла любого (без запаха);
50 мл уксуса 6% (я взяла яблочный);
1 ст. л. соевого соуса;
1 ч. л. соли;
1,5-2 ст. л... Читать далее»

+98

ИринаПриморочка

15 августа 2019 года

2516

117

32

Вкусный рецептик. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Добрый день Асиенда. Хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидор. Ко мне он пришел двенадцать лет назад под именем помидоры по еврейски. Рецепт дан на трехлитровую банку- я делаю на две полуторные. Итак: столовая ложка соли, четырнадцать чайных ложки сахара и 50 мл уксуса 9%. В банку гвоздика, перец горошком, небольшая морковка - порезать и луковица. Первый раз заливаем кипятком на 15-20 минут. Затем кипятим с солью и сахаром. Уксус можно сразу в банки или в рассол в конце... Читать далее»

+207

miss ishkova

14 августа 2019 года

6920

293

142

Дачное рагу - овощи с сибирского огорода. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт отдых и путешествия

Рагу у нас в семье любят. Но если зимой в городе большинство продуктов мы покупаем, то летом процентов 80 ингредиентов растут тут же на даче – прямо под рукой.
Начинаем.
Для маринада нужны базилик и орегано. Вот они – на грядках:
Срываем кабачок, а вот и баклажаны на грядке.
Лук и перчики тоже здесь. Брокколи уже второй урожай.
Сельдерей «Егор» в этом году вымахал прилично.
Морковка растёт под горошком и первые помидоры снова, как всегда, «Турбореактивный»... Читать далее»

+62

Мяучелло

13 августа 2019 года

1570

36

41

Капуста в сибирском огороде. Пекинская капуста «Мирако» F1 и салатик из неё. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

отдых и путешествия хозяйство и быт сад и огород

Ну, конечно, интернет мне в помощь. И набрела я на прекрасный сайт, где размещено рецептов 20 салатов с пекинкой. И один из них – ну прямо вот как для меня – все ингредиенты в наличии! Даже, перезимовавшая при почти 50-ти градусном морозе банка консервированной кукурузы имеется. Посмотрела я на это дело и сказала мужу сорвать пару кочанчиков – банка-то 400-граммовая, чего ж добру пропадать.)))))
В общем, с ходу увеличила размер салата вдвое и не пожалела: понравился он и мужу, и мне... Читать далее»

+58

Мяучелло

6 августа 2019 года

2772

28

98

Абрикосовка - 2 способа, с водкой и без в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт отдых и путешествия

Как вы видели по моим постам абрикосов у нас в этом году уродило достаточно много.
Уже и варенья наварили, и компотов 2 вида закрыли
и соседку звала - 2 ведра она себе насобирала. А они всё равно висят ещё
Жалко, не хочется чтобы пропала такая вкусная калировка.
И решила я в этом году попробовать абрикосовку сделать, порылась в инете, нашла 2 способа, с водкой и без. Решила оба попробовать, благо сырья вдоволь... Читать далее»

+71

Яраслава

20 июля 2019 года

4749

65

57

кулинарные рецепты

Материалы на тему "кулинарные рецепты"