Сад и огород

Иссоп лекарственный знаком многим цветоводам. Это растение ценится не только за свои целебные свойства, но и за весьма привлекательный декоративный вид. Пышные кустики, стебельки которых густо усыпаны яркими синими цветками, украсят как садовые дорожки, так и замысловатые клумбы. Кроме того, растение интересно еще тем, что его употребляют в пищу. Иссоп применяют в качестве приправы к салатам и супам, мясным и рыбным блюдам. При этом используют как свежую зелень, так и сухие заготовки. Но чтобы всегда иметь под рукой эту чудесную травку, ее можно выращивать в холодное время года и в комнатных условиях.

Наверняка вам доводилось слышать, что выращивание помидоров в домашних условиях – это баловство, и ничего из этого не получится. Однако когда это растение появилось в Европе, его, прежде всего, оценили за декоративные качества и долгое время выращивали как комнатную культуру. А на наших обеденных столах этот овощ обосновался не так уж и давно. Но сегодня уже сложно представить свое меню без томатов. Как же выращивать томаты в комнате, чтобы собирать урожай круглый год, и он не разочаровывал?

Если вы увлекаетесь комнатным овощеводством и выгонкой зелени зимой, но в перечне ваших питомцев еще нет жгучей крапивы – это огромное упущение. Каких только блюд с этим растением не придумали кулинары во всех уголках мира: плов по-румынски, запеканка по-грузински, дагестанские пельмени. Из крапивы готовят щи и салаты, пюре и биточки, маринуют, делают сиропы, коктейли и соки. И это мы еще не упоминали о том, что растение относится к лекарственным и является поливитаминным. Так что пока есть такая возможность – осенью нужно запастись корешками растения для выгонки.

Это сегодня одуванчик считается злостным сорняком. А еще не так давно салат из этой травы очень выручал в хозяйстве. Кроме того, растение называют не иначе как русским женьшенем за целебные качества его корней. Почему мы говорим об одуванчике сейчас, когда у растения уже начинается период покоя, и зелень не сыщешь? Да потому что как раз пришла пора заготавливать его корни – как в лекарственных целях, так и для выгонки в комнатных условиях в зимний период.

В летний период тмин выращивают в основном для получения душистых семян с характерным пряным запахом и вкусом. А в зимнее время корнеплод этого двулетника можно использовать для выгонки витаминной зелени. Этот продукт богат такой необходимой в период сезонных простуд аскорбиновой кислотой. Кроме того, содержит полезные минеральные соединения.

Многие овощи, которые в летнее время выращивают в огороде, могли бы продолжать давать урожай более продолжительное время. Однако камнем преткновения становится приход осени с ее холодной погодой и близкими заморозками. Изменить природу нам не под силу, а вот создать благоприятные условия для доращивания овощей – вполне по плечу человеку. Рассмотрим, какова технология доращивания цветной капусты.

Эту удивительную быстрорастущую лиану с красивым и загадочным названием «Люффа», родившуюся в тропиках Юго-Восточной Азии, умудряются выращивать неутомимые садоводы нашей, суровой на погоду, страны, дабы полакомиться её затейливыми плодами, которые при полной зрелости пригодятся в домашнем хозяйстве.

Небольшие аккуратные деревца облепихи, ветки которых густо усыпаны яркими оранжевыми плодами, делают сад похожим на экзотические тропики. Но облепиха – это не только изысканное украшение приусадебного участка. Это также источник здоровья и долголетия человека.

Устройство теплицы – дело трудоемкое и недешевое. И чтобы усилия не пошли насмарку, очень важно не только сделать качественный каркас, но и обеспечить наполнение грядок питательной почвосмесью. А приступать к заготовке земли для теплицы нужно начинать уже в осенние месяцы.

Боярышник кроваво-красный является изысканным украшением приусадебного участка. Этот высокий колючий кустарник можно выращивать и в виде деревца. У него очень утонченная резная форма листьев и насыщенный цвет ягод. В конце весны – в начале лета веточки украшает россыпь мелких белых цветков. Правда, аромат у них на любителя. Зато они используются в народной медицине. Также очень полезны плоды боярышника.