Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Сушеные заготовки на зиму

Материалы на тему "Сушеные заготовки на зиму"

Укроп. Как заготовить на зиму. Девочки! Прошу помощи. Как вы сохраняете укроп на зиму? Я морозила в последнее время, но что-то разонравилось. Сушить вообще не люблю, как сено-солома без запаха совсем. Может солить и в холодильник в банках? Подскажите.
+62
Ludmila_54 17 июня 2017 года 3428 14 43
Пост - напоминалка. Ферментация листьев.
Уже и яблочную листву также насушила.
Вот такие красивые грушевые листья получаются после ферментации, как натуральная кожа.
Для сравнения со свежими листьями.
Листья груши после ферментации мелко порезала секатором (можно ножницами, но мне секатором удобнее). Сушила в приоткрытой духовке при температуре около 60 град.
Яблочные листья сушила целиком, потом перетёрла ладонями до мелкой фракции.
Здоровый и полезный напиток готов. Чай из груш облегчает воспалительные процессы... Читать далее»
+250
Татьяна... 5 июня 2017 года 5785 178 124
Как правильно сушить травы? В отличие от овощей и фруктов высушить травы гораздо легче. Ведь в них меньше всего влаги. Самим заготавливать травы намного дешевле, чем их покупать в аптеке или на рынке. К тому же собранные самостоятельно или выращенные на своей даче травы более качественные, экологичные.
Проверить качество покупных трав - непросто: они могут оказаться немытыми, испорченными или совсем не теми, что заявлены на упаковке... Читать далее»
+2
Альбина Рогова 20 мая 2017 года 5450 4 2
Какую выбрать сушилку для овощей и фруктов
Современные сушилки производятся из пластика и металла. Сушилки из пластика могут быть прозрачными, что позволит контролировать процесс высушивания, не открывая прибор. Такие сушилки намного легче приборов из металла, к тому же металлические сушилки сильно нагреваются и поэтому требуют перерывов в работе.
Если вам нужен небольшой прибор для заготовок небольшого урожая, то выбирайте сушилку мощностью 330-350 Вт, этого достаточно для эпизодических домашних заготовок... Читать далее»
+29
ninulik 21 января 2017 года 1515 29 6
Настала очередь хурмы. Прикупила на базе хурму.
+49
recoroza 1 декабря 2016 года 2894 12 151
Еще один способ использования сушилки Прочитала как-то в интернете, как одна участница форума делает с помощью сушилки "Изидри" домашний йогурт. Я тоже решила попробовать. Купила в магазине "Вкусвилл" пачку цельного молока и вместо закваски маленькую бутылочку йогурта. Поставила сушить пастилу из яблок и морковки, а на крышку сушилки пристроила 3 баночки с молоком, в каждую добавив немножко йогурта. Накрыла баночки полотенцем и оставила часов на 10. Получился густой йогурт, муж сказал, на сметану похоже... Читать далее»
+109
Kate-978 15 ноября 2016 года 2388 76 28
Подушка из огорода.
Я растила пряно-ароматные травки. Вот тут их показала и рассказала.https://www.asienda.ru/post/38826/
Выращивала я их по многим причинам. Но одна из них, это собрать ароматную подушку из своих трав.
Выращено и сделано. Основная роль этой подушки это успокоительный эффект и ароматерапия при простудных и вирусных болезнях.
Подушка начинается с чехла. Чехол может быть любой формы и размера, главное, что бы ткань была тонкой и натуральной. У меня обычный ситец... Читать далее»
+246
allexmd 28 октября 2016 года 3457 66 242
Вяленые помидоры черри "Десертные"
Название гласило что это "Сладкие черри", описание такое "Традиционные Китайские сладости из вяленых плодов томата", очень заинтриговало меня это чудо, но цена останавливала. И вот в моей голове возникла идея попробовать осуществить это дома, благо сушилка хорошая имеется.
Нам потребуется
Помидоры черри - 1,3 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 100 мл.
Базилик - 2 веточ.
Имбирь (свежий корень) - 20-30 гр.
Сахарная пудра - 20 гр... Читать далее»
+126
Navely 19 октября 2016 года 3258 113 27
Вегета по-домашнему и заморозка "Борщ" В этом видео я показываю как можно использовать разные овощи, которые оказались не очень хорошими и красивыми, для приготовления отличной приправы типа Вегета, а также для набора замороженных овощей для борща. Если вы подключите свою фантазию, то сможете составить очень много своих собственных смесей и для заморозки, и для сушки, и всю зиму наслаждаться быстротой, простотой и вкусом ваших домашних блюд!!!
Понравилось видео? Не забудьте сказать мне "спасибо", нажав зеленую стрелочку
+226
alenas_garden 10 октября 2016 года 3322 95 17
Как я сушу и храню зелень У каждой хозяйки свои любимые способы заготовки и хранения зелени. Я в этом видео рассказываю как сушу и храню петрушку, укроп, сельдерей, майоран, базилик и и т. д. Для сушки я советую приобрести электросушилку, т. к. она незаменимый помощник для тех, у кого свой сад и огород!
Понравилось видео? Жмите зеленую стрелочку!
+93
alenas_garden 4 октября 2016 года 2272 11 20
... ну не выбрасывать же!
Немного потёрла для супа засушить...
И надо ещё для чая сделать!
А лук купила первый раз плохой... Да ещё и сетку большую. Был в такой плотной сетке, что не видно.. но крупный - как я люблю. Нужно срочно пускать "В РАСХОД"...
Жарю-парю, а вдруг мысль... Вот сижу и поглядываю в духовку. На пробу делаю...2 головки мелко порезала - для обсыпки рулетов, колбаски,
а 2 - порезала полукольцами. Пойдут на салат присыпать и т. д.
Так что к "старости" поумнела и стала экономной... Читать далее»
+120
БАБУЛЬКА-2015 19 сентября 2016 года 2822 24 47
Дождалась! Купила и опробовала. Довольная!!! Ну вот и приехала моя сушилка! Давно хотела, хотела ИЗИДРИ, но не получалось по деньгам. Продолжала хотеть, не позволяя себе купить другую. Потом, думаю, на ИЗИДРИ не разгонюсь - типа, зачем вторая?
И тут кто-то из девочек задал вопрос про сушилку. "Желательно недорогую и ИЗИДРИ не предлагать". И тут (вот не помню поименно - ни кто спросил, ни кто ответил. стыдно мне!) опять же кто-то из девочек написал про ВОЛТЕРУ... Читать далее»
+185
Марина Ю Ф 13 сентября 2016 года 6326 86 344
Как я сушу яблоки Просто видео о том как легко и просто я сушу яблоки))
Понравилось мое видео? Жмите зеленую стрелочку!
+123
alenas_garden 24 августа 2016 года 2558 32 25
Сушеные баклажаны. В прошлом году купила электросушилку и начала сушить все, что можно, в том числе и баклажаны.
Я чищу баклажаны (не люблю шкурки), режу колечками, раскладываю в электросушилку, устанавливаю 70 град. и сушу до готовности (как сушеные яблоки). Храню в тканевом мешочке в лоджии.
Зимой замачиваю на 1-2 ч., пару раз меняю воду. Обжариваю слегка лук с морковью, добавляю сметану, немного воды, отжатые баклажаны и тушу, соль по вкусу. Можно добавить немного грибного кубика... Читать далее»
+121
BABNATA 10 августа 2016 года 2866 96 77
А Вы используете бархатцы в своих блюдах?
В качестве пряности идут высушенные и размолотые цветочные корзинки. Их добавляют в блюда из фасоли и овощей, особенно те, в состав которых входят грецкие орехи. Кладут их и в блюда из говядины, свинины, а особенно птицы. Несколько реже употребляют с рыбой.
Настой из цветков применяют для окрашивания блюд, используя их аналогично шафрану — цветки заваривают кипящей водой или молоком и добавляют в бульоны, супы, выпечку и соусы... Читать далее»
+118
Adil-1731 31 июля 2016 года 8707 75 139
Заготовка зелёного чая в аэрогриле
4. Сушим в аэрогриле при температуре 120 градусов на среднем вращении вентилятора
В моём случае из одного ведёрка (фикспрайсовского)листьев получилось 2 тарелочки в один слой чая.
Спасибо всем, читающим этот пост, за внимание! Буду рада, если кому-то это пригодится!
+67
Надежда Коскова 30 июля 2016 года 1882 34 37
Вяленая клубника Ягоды брала крупные, резала на 4 - 6 частей. Очень большие на большее количество, главное, чтобы не сильно отличались по размеру, для равномерной сушки.
Сушила в электосушилке, у меня Hilton. Температуру для начала 40-50 градусов, для выпаривания жидкости, на 2 часа.
/data/cache/2016jun/30/33/515369_12797thumb500.jpg
Обязательно дать остыть, перед следущим включением. Затем добавила температуру и еще на 2 часа. Опять остывает, и на максимум до полной просушки ягоды... Читать далее»
+122
ларчик-узорчик 30 июня 2016 года 12451 77 38
Вкусная соль
Расскажу про вкусную соль, которую я начала делать с появлением у меня простенькой сушилки
Почему именно соль, а не просто зелень? Потому что, вся зелень, которую я насушила в первый раз, благополучно заплесневела, вот мне и пришла в голову мысль, добавлять соль - она и как консервант выступает, и как поглотитель влаги, если таковая вдруг останется. Смесь трав и овощей всегда разная, по наличию и по настроению. Сегодня это будет шнитт- лук и укроп.
Мою, укладываю на решётки... Читать далее»
+58
Все будет... 15 июня 2016 года 473 8 44
 (+видео) Солнечная сушилка для овощей и фруктов Наша солнечная сушилка в действии. Сушу пока травы и веники с семенами (от капусты, рукколы, кейла, редиса). Так как овощей и фруктов в больших количествах пока нету. Поэтому сушилка пока стоит в тени.
а в прошлом году я показывала видео о нашей сушилке) если вы не видели, посмотреть можно здесь: https://youtu.be/IkYkSPtDQiw
+91
yulchikg 10 июня 2016 года 1776 37 22
Как правильно хранить сухофрукты
Еще один важнейший критерий для грамотного хранения высушенных фруктов. Чтобы рассчитать наиболее подходящие значения для хранения приобретенных сухофруктов, крайне важно не забывать учитывать и их собственную влажность. Оптимальным показателем влажности почти всех сухофруктов считается отметка в 17 – 24%. Поэтому они будут весьма неплохо храниться в помещении с влажностью воздуха 70%. Например, изюм с черносливом или же курага не будут в данном случае ни подсыхать, ни размокать... Читать далее»
+1
Olik01 31 мая 2016 года 1164 3 0
Показать еще