Сушеные яблоки

Сегодня буду печь пирог из сухофруктов, пока готовится тесто, поделюсь с Вами своим методом хранения сухофруктов. Урожай фруктов был не очень качественный из-за сырого лета, поэтому пришлось в спешном порядке все перерабатывать. Благо мне дети подарили электросушилку, она и оказалась моей помощницей. После сушки, фрукты закатала в 3-х литровые банки, и не прогадала. В доме не завелось пищевой моли, все очень хорошо хранится. Этот метод я буду использовать и в дальнейшем... Читать далее»

Хочу похвастаться своими заготовками сушеных ягод. В сезон ягод помимо варенья, компотов и "закладок" в морозилку я ещё и сушу ягоды. Лет 5 или 6 назад приобрела электрическую сушилку и началось... Много чего перепробовала. Травку всякую (зелень), помидоры, баклажаны, грибы, виноград, абрикос, боярышник, шиповник, сливу, клубнику, землянику, малину, яблоки, груши, делала цукаты и пастилу.
Не всё прижилось в силу невостребованности... Читать далее»

сушка яблок
и снова заготовки
Рецепт маринованной цветной капусты очень прост:
Разобрать капусту на соцветия, промыть в проточной воде, перец болгарский нарезать колечками, по 1-2 шт. на банку.
по 2 зубчика чеснока порезать, гвоздику, перчик горошек, все заложить в банку, залить крутым кипятком, дать постоять мин 8-10, слить в кастрюлю, на 1 л. воды добавить по 2 чайные ложки соли и 2 ч. л. сахара, поставить на огонь кипятить рассол мин... Читать далее»

Просто видео о том как легко и просто я сушу яблоки))
Понравилось мое видео? Жмите зеленую стрелочку!

Я такие очистки сушу (они сохнут легко), режу ножницами и потом кладу в чай зимой! Аромат и польза в одной чашке
А вам показался такой совет интересным?

Вы хотите спросить почему сушеные яблоки мы назвали чипсами? Просто дети дали им такое название. А разве они вам не напоминают настоящие картофельные чипсы?
Таким образом мы уже переработали в этом году 12 ведер яблок и переработка продолжается

В чём же опасность такой обработки? Когда Вы моете сухофрукты, сернистый ангидрид, которым пропитаны фрукты, растворяется в воде, и преобразуется в раствор сернистой кислоты малой концентрации. Данное вещество портит слизистые оболочки Вашей пищеварительной системы, а значит, может привести к образованию язвы или других заболеваний. Для ускорения сушки фруктов также применяются газовые лампы, и масса других приспособлений. Результаты такой обработки — вред для здоровья.
Мы за домашние сухофрукты... Читать далее»

В этом году мы сделали деревянную сушилку, для сушки овощей, фруктов и трав на улице, без использования электричества. Это просто незаменимая вещь! Мы насушили на ней и трав, и яблочек и груш! и даже сливовой пастилы!
видео о сушилке можно посмотреть здесь: https://youtu.be/IkYkSPtDQiw