Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Сушеные ягоды к чаю.

Хочу похвастаться своими заготовками сушеных ягод. В сезон ягод помимо варенья, компотов и "закладок" в морозилку я ещё и сушу ягоды. Лет 5 или 6 назад приобрела электрическую сушилку и началось... Много чего перепробовала. Травку всякую (зелень), помидоры, баклажаны, грибы, виноград, абрикос, боярышник, шиповник, сливу, клубнику, землянику, малину, яблоки, груши, делала цукаты и пастилу.


Не всё прижилось в силу невостребованности. Вот из ягод очень понравилась клубника - как видно из фото - я её резала на дольки и сушила до высыхания периодами на разных температурах. И земляничка лесная и луговая.



Добавлю ещё фото яблок и груш. Делаю много, потому как просто их ем.



При добавлении в чай (к обычной заварке) вкус - "клубника со сливками". Зимой так приятно попить такого чайку. Когда завариваю с травками - вкус теряется, наверное травы сами забивают её вкус. А вот простая заварка нет. Так что зимой такой чай с блинами, пирогами - то, "что доктор прописал".
Рейтинг поста:  +173 Не понравилось Понравилось
Долгоруково
11 февраля 2018 года
52
3319




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Будённовск
11 февраля 2018 года
+4  

Сплошные вкусные витамины в банках!

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
11 февраля 2018 года
+3  
Отредактировала - добавила яблоки и груши - без них никак.

Будённовск
12 февраля 2018 года
+3  
Богатая

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+1  
Ага....

Санкт-Петербург
11 февраля 2018 года
+3  
Да чаёк с ягодками , я сушила пока только малину. Вы такая молодец всяких ягодок насушено. В этом году попробую клубнику ещё насушить.

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
11 февраля 2018 года
+1  
Пробуйте. Приспособитесь. Лучше резать - из опыта.

Вильнюс
11 февраля 2018 года
+3  
Насушила груш и яблок! Почему-т о компоты не пошли. Просто подсушиваю немного и как семечки грызем..

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
11 февраля 2018 года
+1  
Вот и я яблоки и груши как семечки....

11 февраля 2018 года
+2  
Тоже в этом году сушила клубнику . Понравилось . Только кончаются быстро клубничные чипсики .

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
11 февраля 2018 года
+1  
да.

Сумы
11 февраля 2018 года
+2  
Надо клубнику попробовать сушить. На фото очень аппетитная! Я не додумалась бы никогда резать пластинками!

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+2  
Так она хорошо высыхает и отлично хранится

Курск
12 февраля 2018 года
+1  
Молодец!Компот из сухофруктов просто чудо.Чай с ягодами при отличном настроении А я ещё и малину сушу. Магонию попробовала

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+1  
И пользы много. Вот!

Курск
12 февраля 2018 года
+1  
А у меня ещё и трав много....Не успеваем....Едаков мало

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+1  
На "раздачу" много уходит. Дай, дай....

Курск
13 февраля 2018 года
+1  
А у нас у всех дачи...У сватов - дом...Все хозяйственнные. Это я сильно хомячу

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
13 февраля 2018 года
+1  

Сумы
13 февраля 2018 года
+1  
Ответ для Лариса Витальевна
Учту, клубничку мы уважаем в любом виде. Хорошо, что напомнили, надо в морозилке ревизию провести! У меня и земляника есть.

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
13 февраля 2018 года
 
Вот и замечательно!

Сумы
14 февраля 2018 года
 
Какая она вкусная, особенно сейчас, когда за окном мороз и снег!

Санкт-Петербург
12 февраля 2018 года
+3  
Ответ для galin-2016

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+1  

Сумы
14 февраля 2018 года
+2  
Ответ для Я-это моя мысль
Буду электросушилку покупать обязательно!!!

Санкт-Петербург
15 февраля 2018 года
 
Купила очень довольна.Муж наконец порезал тыкву.

Сумы
15 февраля 2018 года
+1  
А я никак не соберусь купить, а надо. Яблоки на солнце сушу, остальное все в заморозку пускаю.

Санкт-Петербург
16 февраля 2018 года
 
Мы с ежами покушали просто сырую тыкву. Вкусно. Пока еще не сушила -думаю чуду сделать.

Сумы
16 февраля 2018 года
+1  
Ежики живы - это хорошо. А мы раздали в школе живой уголок желающим . У некоторых детей аллергия, поэтому нельзя рисковать. Остались рыбки одни и улитки.
В кабинете биологии укоренили юкку. Была огромная, старая юкка до потолка, стала засыхать. Срезали верхушку, дождались корешков и посадили, а от корня детка выросла.

Санкт-Петербург
17 февраля 2018 года
 
У нас из за аллергии запретили везде аквариумы и живые уголки.Да же цветов стало мало. В кабинете биологии одни плакаты.А вот по поводу юкки спасибо.

Сумы
17 февраля 2018 года
+1  
Цветов у нас много везде, и в кабинетах, и в коридорах, аквариумов тоже, но все закрытые.

Санкт-Петербург
19 февраля 2018 года
 
А у нас мало, школа постоянно летним лагерем становится, а потом месяц не работает. Цветы или разбирают или они высыхают.

Сумы
19 февраля 2018 года
+1  
У нас из кабинетов часть раздают детям на лето. а остальные группируют по нескольким кабинетам. чтобы было удобнее ухаживать. В вестибюле много огромных стоит.

Санкт-Петербург
20 февраля 2018 года
 
Хорошо продумали. Когда я училась- так и было. В в этой школе все через ...

Сумы
22 февраля 2018 года
+1  
У нас в школе проходят Дни спонтанной доброты: приносят книги, цветы в горшках дети, родители, учителя.

Санкт-Петербург
23 февраля 2018 года
 
Здорово, а у нас сменился директор- может что то и будет.

Сумы
24 февраля 2018 года
+1  
Значит и у вас будут изменения.

Санкт-Петербург
24 февраля 2018 года
 
Будем наедятся, что в хорошую сторону.

Сумы
24 февраля 2018 года
+1  
Конечно, в лучшую! Без этого никак.

Санкт-Петербург
27 февраля 2018 года
 

Димитровград
2 апреля 2018 года
 
Ответ для galin-2016
А резать очень удобно яйцерезкой,такой со" струнами"

Сумы
2 июля 2018 года
 
Клубника отплодоносила, осталась только ремонтантная. Я так и не успела посушить. За подсказку спасибо!!!

Королев
12 февраля 2018 года
+2  
Вот из ягод очень понравилась клубника - как видно из фото - я её резала на дольки и сушила до высыхания периодами на разных температурах. И земляничка лесная и луговая.
Красивая и наверное вкусная

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+2  
Очень!

Москва
12 февраля 2018 года
+4  
Лариса, какая ты умничка, что про клубнику рассказала - спасибо!!! Вот столько лет сушила яблоки, зелень и томаты, а клубнику - только в морозилку, в голову не приходило! Кстати, я свою сушилку внучке отдала, придется новую покупать, посоветуй, плиз, в какой такая аппетитная красота получается?

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+1  
Сфоткаю - пришлю. Ждите. Не сегодня и не завтра. ждите.

Москва
12 февраля 2018 года
+1  
А я и не тороплюсь, до конца лета времени много!

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+1  
выложили - посмотрите я добавила в комментариях.

Москва
12 февраля 2018 года
+1  
Бегу! Спасибо, Ларисочка!

Москва
12 февраля 2018 года
+15  

В этом году приобрела сушилку.Тоже сушила все, что только можно.Очень понравился сушеный арбуз.

Санкт-Петербург
12 февраля 2018 года
 
kleppa84 пишет:
Очень понравился сушеный арбуз.
реально это потом можно есть?Просто и сушилка есть давно и арбузы часто недоеденные остаются, а вкус этого сушнечка, что напоминает?

Москва
12 февраля 2018 года
+2  
Да,вкусно.Правда очень сладкий.Но лучше чем конфеты,особенно детям

Москва
12 февраля 2018 года
+2  
Вкус арбуза,и запах тоже арбузный

Санкт-Петербург
12 февраля 2018 года
+2  
Ответ для kleppa84
долго сохнет?

Москва
12 февраля 2018 года
+3  
Сохнет также,как и яблоки,груши.

Санкт-Петербург
13 февраля 2018 года
 
Спасибо.

Ростов-на-Дону
12 февраля 2018 года
+1  
Ответ для kleppa84
Пока смотрела предыдущие фото - просто облизывалась, но на этом фото, как в басне: "...в зобу дыханье сперло!"

12 февраля 2018 года
+3  
Ответ для kleppa84
О, я только дыни сушила, вкусно, вяленые получаются

Москва
12 февраля 2018 года
+1  
О,дыньки, не пробовала,тоже наверно супер.В этом году попробую.

12 февраля 2018 года
+1  
А какая же сушилка?

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
 
Ответ для kleppa84
Ой, попробую. Не подумала про него. Есть особенность при сушке какая? Толщина нарезки?

Москва
12 февраля 2018 года
+1  
Толщина где то миллиметров 5. Нарезаю ломтиками и в сушилку.

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
 
Шеф, я всё понял....

Раменское
21 февраля 2018 года
 
Ответ для kleppa84
Да вы что!!!! Первый раз слышу!!! Ну надо же!!!

Санкт-Петербург
12 февраля 2018 года
+3  
Сушу только грибы и травы ,к сожалению ,дети не фанаты сухих ягод, а мне зимой ведь тоже их не хочется ,а вот травы люблю и пью.А сушилка вещь, ну очень нужная в хозяйстве, моей уже 6 лет как будет.

Москва
12 февраля 2018 года
+2  
А какой тип и марку сушилка км лучше приобрести? У меня инфракрасная с металлическими решётками,кроме грибов и травок все плохо сушится.

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
 
Ждите, на днях сфоткаю.

Тольятти
12 февраля 2018 года
+1  
Тоже хочу сушилку приобрести, но все никак. А у вас какая? Мне тут кто-то сказал, что дешёвую нет смысла приобретать Правда?

Москва
12 февраля 2018 года
+2  
У меня лет пять в эксплуатации была обычная недорогая сушилка с круглыми прозрачными сетчатыми поддонами типа Жаркофф, 1800р стоила, сейчас ею внучка пользуется, довольна. Там только для пастилы поддонов нету.

Тольятти
12 февраля 2018 года
+2  
Спасибо, буду иметь ввиду)

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+1  
Ответ для mvolkova2010
У меня тоже нет. Я пастилу на пергаменте сушила.

Москва
12 февраля 2018 года
+1  
Вот-вот, я тоже, а на фольге попробовала - отодрать не получилось. Но если подсолнечным маслом смазать - ничего, нормально!

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+2  
Конечно смазала маслом подсолнечным пергамент. А ещё я увидела и купила пергамент силиконизированный. Весчь....Понравился. Использовала при выпечке. Купила в "Порядке"

Москва
12 февраля 2018 года
+1  
Здорово! Увижу - куплю!

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
+1  

Москва
13 февраля 2018 года
+1  
Ответ для Лариса Витальевна
А то что не .продувается силиконовый не страшно ? Можно на Али заказать типа тефлоновых, они потоньше будут. Я покупала из серии Едим дома для выпечки, ну очень понравился, потом заказала на Али, там совсем дешево выходит и большие по размеру. Надо еще заказать для сушилки, спасибо за идею. У меня в сушилке сетка крупная и пришлось вырезать из сетки, что натягивают на окна. Сушить клубнику не додумалась, отличная идея.

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
13 февраля 2018 года
 
Удачи Вам!

Emu
14 февраля 2018 года
+1  
Ответ для mvolkova2010
Maрина, привет, ты не пробовала просто на пекарской бумаге сушить?. У меня есть поддоны специальные, но я пастилу просто намазываю на эту бумагу, так быстрее и легко отдирается, когда подсушится. А потом переворачиваешь и досушиваешь

Москва
14 февраля 2018 года
 
Ой, Женя, привет! Рада тебя видеть! Да, так и делала, но она чот быстро кончилась - слив было много в тот год ! Поэтому и поставила эксперимент с фольгой . Вот теперь надо найти силиконовую, как Лариса Витальевна посоветовала.

Emu
17 февраля 2018 года
+1  
На силиконе дольше сохнет, хотя она, конечно, намного дольше не кончается. Только китайский силикон не покупай, я читала, что он может быть вреден, хотя кто знает, может это происки конкурентов

Москва
17 февраля 2018 года
 
Дольше сохнет - нам не надо! Всё, делаю запас бумаги для выпечки. Хотя я в этом году я без урожая - все посадки молоденькие, теплицы поставить не смогу, в лучшем случае под зиму. Ничего, друзья побалуют своими излишками!

Emu
18 февраля 2018 года
+1  
Удачи тебе! Если у вас лето будет как у нас сейчас, то будет точно всего очень много. У нас просто Африка в этом сезоне. Раньше за лето ну может разок было плюс 27, а сейчас каждый божий день!!! Правда, послезавтра на нас циклон идет тропический, но дай Бог, пронесет А вообще все растет до каких то гигантских размеров. У меня кабачок вырос на 4.3 кг, сегодня упал с опоры, подвязки не вынесли . Посылаю тебе свою свеклу, сегодня сняла, 2.1 кг!

Москва
18 февраля 2018 года
 
Мням! Спасибо, Женечка, свеклу любим, она у нас всегда на столе (чищу и 15 мин. в СВЧ), а ботву всегда в борщ добавляю и угощаю соседей, они армяне и жить не могут без жареной с луком ботвы. Дай Бог, чтоб вас стороной циклон обошел! Ты меня сразила весом кабачка и размером свеколки - вот гиганты!

Emu
18 февраля 2018 года
+1  

Москва
12 февраля 2018 года
+2  
Ответ для Анастасья83
У меня Изидри,просто класс.Сушит все.

Москва
12 февраля 2018 года
+2  
Главное не надо поддоны переставлять,ничего не пересушивается

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
 
А я переставляю и ничего - не надоело, не трудно. Зато всё понятно и видно.

Тольятти
12 февраля 2018 года
+1  
Ответ для kleppa84
Спасибо)

17 февраля 2018 года
 
Ответ для kleppa84
Тоже заказала Изидри 1000, на следующей неделе должна прийти. Хочу сушить ВСЕ

Зеленогорск
17 февраля 2018 года
 
Здорово, правильное решение!

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
 
Ответ для Анастасья83
Ничего подобного. У меня как раз недорогая. Около 3 тысяч. (то ли 2 600, то ли 2 400 - не помню, уже лет пять как). Сфоткаю - пришлю. Смотрите в этом посте.

Тольятти
13 февраля 2018 года
+1  
Спасибо, это хорошо. А то с дорогой накладно)

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
13 февраля 2018 года
 
Я посмотрела в интернете - цена "смешная" - как моя в пределах двух. Свою я точно покупала дороже, но у нас деревня, цены накручивают, и был тогда ажиотаж на них, да ещё и в сезон ягод.

Москва
13 февраля 2018 года
+1  
Ответ для Анастасья83
Волтера 1000 люкс есть сетчатые подложки для трав и подложки для пастилы

Тольятти
13 февраля 2018 года
+1  
Спасибо, я ее уже посмотрела, хорошая. Буду думать)

Зеленогорск
12 февраля 2018 года
+4  
Я тоже сушу, недавно приобрела сушилку. Очень нравится! И витамины, и польза, и экономия времени и места хранения. уж чай с такими фруктами, м-м-м-м-м!

Лариса Витальевна (автор поста)
Долгоруково
12 февраля 2018 года
 
Вещь полезная, нужная.

Зеленогорск
12 февраля 2018 года
+1  

Витебск
12 февраля 2018 года
+2  

12 февраля 2018 года
+2  

п. Виноградное
12 февраля 2018 года
+2  
Тоже половину урожая сушу, а потом внукам отправляю. Самый младший оценил персик сушёный. Приятного аппетита!

Санкт-Петербург
12 февраля 2018 года
+2  
Какая молодец. Сушеные фрукты это просто сказка. Сама люблю вкусняшки пожевать.Клубника хороша- крупная и сладкая.


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий