Асиенда.ру

Сухофрукты


Статьи на тему "Сухофрукты"

Как правильно хранить сухофрукты
Для хранения сухофруктов идеальной считается температура около десяти градусов. Правда, в квартирных условиях далеко не всегда есть возможность найти столь прохладное местечко, поэтому вполне допустимо ограничиться темным кухонным шкафчиком, расположенным вдали от излучающих тепло кухонных гаджетов (электрочайника, плиты, микроволновки и т. д.). Дело в том, что чрезмерное тепло в значительной степени способствует образованию плесени и размножению вредоносных паразитов... Читать далее»
+1
Olik01 31 мая 2016 года 200 3 0
Сухофрукты Данный вид сушки более трудоемкий, но сухофрукты получаются очень вкусные. Для этого способа сушки нужно приготовить сироп в соотношении фруктов и сиропа 1:4, то есть на 1 часть фруктов нужно 4 л сиропа. На каждый литр сиропа добавляем 2 г лимонной кислоты. Порезанные фрукты погрузить в сироп и оставить на 12 часов. По истечении этого времени, сиропу дают стечь и ставят плоды в духовку на 65-70°С, тем самым досушивая фрукты... Читать далее»
+10
Ляна777 6 августа 2014 года 766 11 0

Материалы на тему "Сухофрукты"

Сушим яблочки (+видео). Почему сухофрукты нужно делать самим? Чтобы получить сухофрукты из свежих фруктов, их окуривают двуокисью серы, или сернистым ангидридом. По-другому он называется «сернистый газ», добавка E220 или SO2. Это нужно для того, чтобы не дать насекомым-вредителям испортить продукт, поедая его. Фактически, фрукты становятся несъедобными для насекомых. После копчения в серном угаре, сухофрукты, в прямом смысле слова, начинают блестеть... Читать далее»
+51
yulchikg 17 сентября 2015 года 987 18 17
Сливы атакуют! (+видео) В этом году в нашем саду просто невероятный урожай слив! Чего мы только из нее не заготовили. И насушили чернослива, и наварили варений, и сделали вкусный соус ткемали.. ии.. заготовили тонну сливовой пастилы! Пастила - это для меня открытие года! Всем, кто думает, что это сложно - смотрите мое видео по приготовлению пастилы и вы поймете, что проще и не придумаешь! а сколько пользы! никакого сахара, никакой термической обработки, которая убивает бОльшую часть витаминов... Читать далее»
+143
yulchikg 15 сентября 2015 года 1907 126 52
Творожный пирог. Творог и сухофрукты очень полезное и вкусное сочетание продуктов особенно для детей. Хочу предложить вам попробовать приготовить из них пирожок.
Ингредиенты:
Сметана - 125 гр.
Мука пшеничная - 210 гр.
Масло сливочное - 130 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Уксус фруктовый - 1 десертная ложка
Сахар - 180 гр (50 тесто+130 в начинку)
Творог -400 гр.
Изюм - 100 гр.
Курага - 100 гр.
Чернослив - 100 гр. (используйте любые сухофрукты по своему вкусу)
Яйцо - 2 шт... Читать далее»
+93
мироновы 19 ноября 2014 года 1904 177 69