Перейти на неадаптивную версию сайта

Сухофрукты

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Домашние заготовки на зиму > Сушеные заготовки на зиму > Сухофрукты

Все фото на тему "Сухофрукты"

Статьи на тему "Сухофрукты"

Как правильно хранить сухофрукты в разделе Кулинария

хозяйство и быт

Для хранения сухофруктов идеальной считается температура около десяти градусов. Правда, в квартирных условиях далеко не всегда есть возможность найти столь прохладное местечко, поэтому вполне допустимо ограничиться темным кухонным шкафчиком, расположенным вдали от излучающих тепло кухонных гаджетов (электрочайника, плиты, микроволновки и т. д.). Дело в том, что чрезмерное тепло в значительной степени способствует образованию плесени и размножению вредоносных паразитов... Читать далее»

Olik01

31 мая 2016 года

1277

Сухофрукты в разделе Кулинария

хозяйство и быт сад и огород

Данный вид сушки более трудоемкий, но сухофрукты получаются очень вкусные. Для этого способа сушки нужно приготовить сироп в соотношении фруктов и сиропа 1:4, то есть на 1 часть фруктов нужно 4 л сиропа. На каждый литр сиропа добавляем 2 г лимонной кислоты. Порезанные фрукты погрузить в сироп и оставить на 12 часов. По истечении этого времени, сиропу дают стечь и ставят плоды в духовку на 65-70°С, тем самым досушивая фрукты... Читать далее»

+11

Ляна777

6 августа 2014 года

1841

Материалы на тему "Сухофрукты"

Сухофрукты в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Сегодня буду печь пирог из сухофруктов, пока готовится тесто, поделюсь с Вами своим методом хранения сухофруктов. Урожай фруктов был не очень качественный из-за сырого лета, поэтому пришлось в спешном порядке все перерабатывать. Благо мне дети подарили электросушилку, она и оказалась моей помощницей. После сушки, фрукты закатала в 3-х литровые банки, и не прогадала. В доме не завелось пищевой моли, все очень хорошо хранится. Этот метод я буду использовать и в дальнейшем... Читать далее»

+71

maraleks-2016

24 февраля 2018 года

1846

Сушеные ягоды к чаю. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Хочу похвастаться своими заготовками сушеных ягод. В сезон ягод помимо варенья, компотов и "закладок" в морозилку я ещё и сушу ягоды. Лет 5 или 6 назад приобрела электрическую сушилку и началось... Много чего перепробовала. Травку всякую (зелень), помидоры, баклажаны, грибы, виноград, абрикос, боярышник, шиповник, сливу, клубнику, землянику, малину, яблоки, груши, делала цукаты и пастилу.
Не всё прижилось в силу невостребованности... Читать далее»

+173

Лариса...

11 февраля 2018 года

4787

195

Сушим яблочки (+видео). Почему сухофрукты нужно делать самим? в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Чтобы получить сухофрукты из свежих фруктов, их окуривают двуокисью серы, или сернистым ангидридом. По-другому он называется «сернистый газ», добавка E220 или SO2. Это нужно для того, чтобы не дать насекомым-вредителям испортить продукт, поедая его. Фактически, фрукты становятся несъедобными для насекомых. После копчения в серном угаре, сухофрукты, в прямом смысле слова, начинают блестеть... Читать далее»

+51

yulchikg

17 сентября 2015 года

1207

Сливы атакуют! (+видео) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

В этом году в нашем саду просто невероятный урожай слив! Чего мы только из нее не заготовили. И насушили чернослива, и наварили варений, и сделали вкусный соус ткемали.. ии.. заготовили тонну сливовой пастилы! Пастила - это для меня открытие года! Всем, кто думает, что это сложно - смотрите мое видео по приготовлению пастилы и вы поймете, что проще и не придумаешь! а сколько пользы! никакого сахара, никакой термической обработки, которая убивает бОльшую часть витаминов... Читать далее»

+145

yulchikg

15 сентября 2015 года

2155

128

Творожный пирог. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Творог и сухофрукты очень полезное и вкусное сочетание продуктов особенно для детей. Хочу предложить вам попробовать приготовить из них пирожок.
Ингредиенты:
Сметана - 125 гр.
Мука пшеничная - 210 гр.
Масло сливочное - 130 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Уксус фруктовый - 1 десертная ложка
Сахар - 180 гр (50 тесто+130 в начинку)
Творог -400 гр.
Изюм - 100 гр.
Курага - 100 гр.
Чернослив - 100 гр. (используйте любые сухофрукты по своему вкусу)
Яйцо - 2 шт... Читать далее»

+93

мироновы

19 ноября 2014 года

2430

178