Домашняя выпечка

Жимолость-ранняя ягода, вкусная!
Вот кусочек пирога из жимолости

Заготовка теста
Чтобы не посвящать тесту много времени, заводим ведро дрожжевой его разновидности. Когда оно дойдёт до кондиции, делим его на части и раскладываем в полиэтиленовые пищевые мешочки. Количество теста одного мешочка должно соответствовать количеству пирожков, необходимых на их разовое поедание всей семьёй. Остальные мешочки убираем в морозилку и достаём их по мере надобности, минут за 30-40 до приготовления пирогов (плюс-минус 10-15 минут, учитывая температуру в вашем доме)... Читать далее»

Благодаря советам в Стране Мам https://www.stranamam.ru/post/7281477/ выросло у меня много зеленого лука, чего до этого не было никогда вспомнился мне рецептик Юлии Высоцкой, очень простой, понадобится нам для него 2 пласта слоеного теста, мне больше понравилось дрожжевое, много зеленого лука, яйцо, сыр, соль, перец.
Тесто раскатываем, на один слой выкладываем начинку, другим накрываем, накалываем вилкой, смазываем растительным маслом, печь минут 30, нам очень понравилось!

Это очень вкусненько! Большое спасибо создателю этого рецепта! ИНГРИДИЕНТЫ: творог-400гр; масло сливочное- 250гр; мука -400гр; сахар-150 гр; ванилин -1чайн. л ( по желанию); разрыхлитель-2чайн. л. И так, начинаем готовить: растираем творог с мягким маслом, добавляем муку, разрыхлитель, ванилин (по желанию), Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час. Затем тесто делим на 2 равные части... Читать далее»

Выпекать в течение 10 минут, затем аккуратно перевернуть и выпекать еще 10 минут.
Охладить.
Если хотите немного «подзолотить», можете это сделать в сковороде (без масла).
Получается около 6 лепешек среднего размера.

Дрожжи — 2 ч. л.
Томатная паста — 50 г
Вода — 230 мл
Масло оливковое — 20 гр.
Соль - 1 ч. л
Сахар — 2 ст. л.
Мука - 400 г;
Режим" основеой", размер- средний
Еще вкусней получается если добавить 2 столовые ложки мелко порезанной зелени!
Приятного аппетита!!!

Предлагаю рецепт пирога с капустой. Простой и очень вкусненький! Небольшой ( около 15см в диаметре) качан капусты нашинковать обжарить на растительным масле до золотистого цвета. ТЕСТО: 3 яйца-взбить; 1,5 чайн. ложки сахара; 5стол. ложек сметаны (можно густые сливки); 6стол. ложек муки; 1чайн. ложка соды (гасить); 6стол. ложек майонеза. В форму выкладываем капусту, форму не смазываем. Тесто хорошо перемешать и заливаем капусту, слегка перемешивая ( тесто должно пройти под капусту)... Читать далее»

Тесто размораживаем. Изюм заливаем кипятком, можно без изюма, (мои домашние, любители изюма). Яблоки почистила, порезала кубиками, посыпала сахарным песком и выложила в сковороду с антипригарным покрытием. Постоянно помешивая, томила их на слабом огне. Когда яблоки стали мягковатыми и выделили сок, посыпаем крахмалом и как загустеют, выключаем. Даем чуть остыть начинке.
Разворачиваем тесто, у меня оно было узкое, но длинное... Читать далее»

Девчата, хочу поделиться рецептом вкусного пирога, мои домашние, уплетают за обе щеки. Рецепт, скачала в "Поваренок. ру" За что огромное спасибо, автору рецепта. Правда, я его немного изменила. Да простит меня автор.
В реальном рецепте, вместо творога и сыра, было 350 гр. брынзы, а я брынзу не люблю.
"Пирог с сыром"
Сметана — 4 ст. л.
Масло сливочное (размягченное, или маргарин) — 100 г
Мука (просеянная) — 1,5-2 стак.
Творог - 400 гр.
Сыр (любой) - 300гр.
Яйцо — 2-3 шт... Читать далее»

3/4 стакана молока или воды (с молоком выпечка получится мягче),
2 чайных ложки сухих дрожжей (или 0.5 столовой ложки дрожжей и 2 столовых ложки закваски),
0.5 столовой ложки сахара,
1 чайная ложка соли,
2 столовых ложки оливкового масла,
2 стакана муки,
2 столовых ложки мелко натертого сыра Пармезан.
Для начинки:
1 зубок чеснока, мелко нарезанного,
0.25 чайной ложки соли,
0.25 чайной ложки молотого черного перца,
100 гр. ветчины, порезанной тонко полосками... Читать далее»

А пока подходит тесто, я делаю начинку, капусту мелко рублю, режу полосками сладкий перец, солю и добавляю приправы (можно хмели-сунели, можно сухой укроп и сухую петрушку), всё вместе обжариваю на растительном масле. Когда капуста будет почти готова, добавляю 1/2 стакана молока и тушу, пока молоко не выпарится.
Когда начинка остынет, режем яйца,
как на салат и добавляем к начинке.
На припыленном мукой столе обминаю тесто и делю его на 2 шарика, один побольше, другой поменьше... Читать далее»

И выкладываем на противень, смазываем взбитым белком с сахаром. Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Выложить в форму яблоки ВЫПУКЛОЙ стороной ВНИЗ, вылить остатки меда и лимонного сока, в которых мариновались яблоки.
Сверху выложить тесто, можно особо не разравнивать, оно само все заполнит в процессе выпечки.
Выпекать при температуре 175 градусов 45 минут. Из формы вынуть теплым, иначе карамель намертво застынет!
Приятного аппетита!

Если у Вас от ужина остался вареный рис, то Вы можете на завтрак приготовить вкусные рисовые оладьи.
Вареный рис - 300 гр
Мука пшеничная - 2 ст. л с верхом
Яйцо - 2 шт.
Изюм - 100 гр
Сахар - 3 ст. л.
Растительное масло для жарки
Изюм промыть в проточной воде. Вареный рис, яйца, изюм, муку, сахар сложить в одну посудину и перемешать ложкой.
Вот такая смесь у нас получилась.
Сковороду разогреваем, льем на нее масло и ложкой выкладываем тесто... Читать далее»

Заливаем оставшимся тестом, его у меня осталось совсем немного, буквально на "сеточку". Оно в процессе выпекания хорошо растеклось.
Режим "Выпечка"35 мин. Тесто оочень хорошо поднялось, ноздреватое. вкусное! На вторую сторону переворачивать не стала, детям такой вариант понравился.
Готовьте на здоровье! Надеюсь вам понравится!
ПыСы:этот пирог можно готовить и в духовке.
ПыПыСы:голубцы я приготовила, только не сфоткала...

берем йогурт, сметану, и яйцо.
закладываем в форму для хлеба и добавляем муку
затем сверху на муку соль сахар дрожжи
и налмваем раст. масло
и ставим на основную программу
и вот результат через 3.30
1 яйцо
1 ст йогурта
0.5 ст сметаны
3.5 ст муки
2 ч. л соли
1 ст. л сахара
2ч. л дрожжей
2ст. л масла
2ч. л горчицы

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 7 минут.
Готовим крем.
В кастрюльку с толстым дном положить желтки, сахар, муку, апельсиновую цедру, ванильный сахар (или ванилин) и тщательно растереть.
Потом добавить сироп и смешать.
. Все время непрерывно помешивая, довести до кипения, покипятить не более минуты.
Достать форму из духовки и выложить крем на груши, разровнять ложкой.
Поставить обратно в духовку и выпекать еще 30 минут, при той же температуре... Читать далее»

Вот еще очередное произведение моего эксперимента!
1.5 ст кефира
1 яйцо
4 ст муки
2 ч. л. соли
1 ст. л сахара
2 ст. л раст масла
2 ч. л дрожжей
сыр кусочек размером со спичечный коробок
все ингредиенты уложить по очереди как написано, и печь на основной программе 3.30мин
сыр натереть на мелкой терке

Привет девочки!
вот делала по рецепту Инны *Yemenka* хлеб!
это йеменский хлеб, похож на нашу питу.
вот что получилось:
это мой первый шедевр!
в него хорошо всякие начинки вкладывать, очень вкусный и сытный завтрак!
1 ст кефира (1ст сметаны) я взяла сметану т. к. не было кефира
0.5 кг муки
1ч. л. соли 1ч. л. дрожжей
1ст. л. сахара
тесто олжно быть крутое
замесила тесто в хлебопечке. и оставила его на 4 часа (в оригинале делают тесто с вечера и пекут утром)... Читать далее»

Этот рецепт хлеба придумала сама.
Люблю экспериментировать с рецептами в хлебопечке...
вода 250 гр
яйцо 1 шт
мука 350 гр
соль 2 ч л
сахар 5 ст л
масло 3 ст л
дрожжи 3 ч л
цедра с 1 апельсина
изюм 1 стакан
Все компоненты уложить по написанному порядку.
поставить на основную программу (3.30 мин)
получается обалденная хлеб-булочка!