Яблочный пирог с медом

Очень любимый нами яблочный пирог. Дольше одного вечера не живет.



200 гр сливочного масла (комнатной температуры)
200 гр сахара (1 стакан)
2 яйца
200 гр муки (1,5 стакана)
1 ч. л. разрыхлителя
тертая цедра 1 лимона
4 кислых яблока
3/4 децилитра меда (примрно 1/3 от стакана)
1 ст. ложка лимонного сока

Яблоки очистить и нарезать на половинки, удалить сердцевину

Яблоки положить в миску и залить медом и лимонным соком. Перемешать аккуратно.

Натереть цедру на мелкой терке

Мягкое масло растереть сахаром.

Добавить по очереди 2 яйца

Перемешать в отдельной посуде муку с разрыхлителем и добавить в тесто

Дно формы выложить пекарской бумагой и промаслить.

Выложить в форму яблоки ВЫПУКЛОЙ стороной ВНИЗ, вылить остатки меда и лимонного сока, в которых мариновались яблоки.

Сверху выложить тесто, можно особо не разравнивать, оно само все заполнит в процессе выпечки.

Выпекать при температуре 175 градусов 45 минут. Из формы вынуть теплым, иначе карамель намертво застынет!

Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +27