Закусочный салат из тыквы

Очень вкусный, пикантный. свежий, ароматный салат. Никто не догадывается из чего он приготовлен, но кушают все с удовольствием. Предлагаю и Вам попробовать этот вкусный салат.
Для него нам потребуется:
Тыква (очищенная) — 300 г.
Перец сладкий красный — 3 шт.
Лук салатный (красный или белый) — 2 шт.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Вода (для маринада) — 600 мл.
Масло растительное (для маринада) — 50 мл.
Уксус (винный или яблочный 6%; для маринада) — 100 мл.
Сахар (для маринада) — 5 ст. л.
Соль (для маринада) — 1,5 ст. л.
Перец чили (для маринада) — 1 шт.
Смесь перцев (чёрный, душистый; для маринада) — 10 шт.
Гвоздика (в бутонах; для маринада) — 5 шт.
Корица (молотая; для маринада) — 0, 5 ч. л.
Лавровый лист (для маринада) — 3 шт.
Овощи помыть, почистить, нарезать любой произвольной формой, можно брусочками, соломкой, ломтиками, можно фигурно, в общем как подскажет Вам фантазия.
соединим все продукты для маринада и прокипятим 5 минут.
нарезанные овощи сложить в любую подходящую емкость, залить горячим маринадом, остудить и убрать в холодильник на 2-3 суток.
По истечении этого времени можно с удовольствием уплетать приготовленную Вами закуску.



За рецепт этого салата от всей души благодарю Людочку (beautiful woman)!

Всем приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт, не забудьте пожалуйста проголосовать, это конкурсный рецепт.

Рейтинг поста:  +73