Моя коллекция рецептов - АДЖИКА

Ингридиенты:
(вес в очищенном виде)
0.5 кг помидор
0.5 кг сладкого болгарского перца
0.5 кг моркови
0.5 кг репчатого лука
0.5 кг яблок

Помидоры, перец, морковь, лук и яблоки пропустить через мясорубку. К этой смеси добавить

1.5 ст. л. соли
1 стакан песку
300 мл растительного масла
0.5 ч. л. красного молотого перца

И поставить тушить на 1.5 часа (на медленном огне после закипания). Затем добавить 5-6 долек толченного чеснока и тушить ещё 20 минут. Закатать горячее по банкам.

Выход - 10 баночек по 250гр.

Рейтинг поста:  +59