Яблоки

Лето было урожайным для фруктов. Каждое второе лето в Подмосковье стихийное бедствие, особенно у владельцев старых участков. Горы гниющих яблок и груш. Наши участки с 1956 года, а старые деревья года на 3 моложе. Вырубать жалко, приходится терпеть и бороться.
В предыдущем году я обзавёлся прессом и дробилкой овощей и фруктов, и попробовал сделать вино из "технического" винограда (т. е. типа Изабеллы, но без её аромата), который растёт у меня по забору с соседями... Читать далее»

Ну а про урожай - яблоки удались на УРА! Виноград в этом году не очень, бывало и лучше. Дерево инжира пока совсем молоденькое, у родителей появилось пару лет назад, рады даже одному плоду)) Если есть люди с опытом выращивания инжира - поделитесь важными секретами, буду признательна!

Деревья обкопаны и побелены известью (на три части извести гашенной, одна часть глины, 100 г медного купороса,10 г хозяйственного мыла (раствор). Ранее деревья были обработаны 3% раствором железного купороса с добавкой раствора хозмыла.
Карантин карантином, а сад должен быть в порядке.
Справа догорает костер остатки неутилизированных веточек, а слева видна грядка чеснока.

Пост не про чайный гриб, а об уксусе из яблок. А чайный гриб - это уже продукт на основе яблочного уксуса.
Пока есть время и есть яблоки - значит пора сделать уксус. А как и куда его расходовать, мы всегда найдём... и как вариант - вырастить чайный гриб.
Конечно, история "создания" чайного гриба требует ещё время, а именно - 7 недель ещё впереди. И не факт получится или нет, но дело сделано, поставила на выращивание... Читать далее»

Вот хочу представить свое гигантское яблоко, весом 561 граммов, вдруг да попаду в Книгу рекордов Асиенды:
Этот сорт называется Peasgood Nonsuch, перевод, скорее всего, 'Несравненнoe [яблоко] Пизгуд'.
Второе слово это имя миссис Пизгуд, из Линкольншира, Англия, которая вывела этот сорт в 1858 году.
Мои друзья специально приходят в гости осенью, чтобы сфотографироваться с этими яблоками. Очень сладкие, вкусные, но не слишком сочные. Mы их просто едим... Читать далее»

Подскажите пожалуйста что за сорт яблони (растет на участке несколько лет а название не знаю. Дерево высотой 3-3,5 метра вкус яблок сладко кислый ближе к кислому, вес яблока 75-80 грамм)

Продолжают наливаться яблочки. Некоторые уже падают - но это те в которые червячок поселился, их используем на компот
Начала созревать не только та ежевика что на арочке, но и та что соседствует с виноградом, она больше в тени, поэтому зреет позже
Это не горобци ( воробьи) надъели, это Варюша уже потихоньку дегустировать начинает. А нам не жалко - для неё ведь растут то!
Самая шустрая актинидия дотянулась до самого верха и теперь там потихонечку осваивается... Читать далее»

Наливаются яблочки
Подрастают черри для Варюши
Кто помнит прошлую фотку с этой гроздью на фоне моей руки- ягодки были совсем крошечными 2 недели назад, а теперь вот как выросли. Почти весь виноград, кроме кишмиша который посадила в этом году мне достался от прошлых хозяев, поэтом у я не знаю сортов. Только знаю какого они цвета- это будет зелененький с розовым бочком
У этого будут желтые длинные винорадинки
А этот самый крупный у нас - зеленого цвета... Читать далее»

Наливаются мои яблочки
Подрастает ремонтантная малина
и зреют плоды на обыкновенной
желтеют ягодки на штамбовом крыжовничке
и ягодки на золотой смородине
Поспела первая кисточка ирги, её пока не много, кустик молодой, но всё равно приятно
Начинают краснеть вишенки
и наливаются абрикоски
Хочу похвастаться гроздями моего розового винограда. Сажала не я, сорта не знаю, но именно при моем формировании он начал набирать силу
а вот молодой мой кишмиш - пару недель как посадила... Читать далее»

В этом году большой урожай яблок. Даже яблонька не выдержала.

Очень хороший сорт осенних яблок "Пепенка золотистая", купил в питомнике в Новоселках. Яблоки крупные по 100-150 г, сочные, неплохо лежат в погребе до октября. Можно мочить. Я делаю сок и делаю сидор. Рекомендую киевлянам.

Яблоня "антоновка"сплошь увешана яблоками, ветви гнутся от урожая но в этом году они почему то ещё совсем маленькие. В прошлые годы в это время уже висели крупные (хоть и кислые)яблоки...
Клубника не очень крупная и много попадалось гнилой ( ( (
Клубника сорта "корона"не подвела даже в такое лето..
Немного смородины
Немного но крупная
Малина тоже не "айс"
листья желтеют и ягоды мелковатые по сравнению с прошлыми годами
Ну вот немного собрала. сделаю пятиминутку на зиму... Читать далее»

В прошлом году был большой урожай яблок. Так хочется, что бы и в этом году яблони не подвели.

Я уже писала, что в этом году был очень большой урожай яблок. Раздавала направо и налево, просто выставляли ящики с яблоками за калитку. Люди разбирали бесплатно, уносили вместе с ящиками. Решила поставить домашнее вино первый раз в жизни. Купила специальную емкость для брожения вина на 30 литров, с краником и гидрозатвором. В магазине посоветовали взять спец. винные дрожжи. Через соковыжималку отцедила 20 литров сока+2кг. ягод черноплрдки. Брожение шло очень хорошо... Читать далее»

Яблоки не зря называют фруктом молодости. Свежие яблоки являются профилактикой болезни Альцгеймера, в печеном виде это диетический продукт при панкреатите. И конечно же – это ценный источник железа, что особенно важно для женщин. Интересно, что даже в собранных с деревьев яблоках не останавливаются различные биохимические процессы. Они продолжают дозревать, выделяют газы, теряют влагу. Некоторые садоводы снимают яблочки недозрелыми, и только в подвале они достигает своей потребительской спелости... Читать далее»

Яблок как и в прошлом году много! Ребенок у меня начал терроризировать яблоки еще полузелеными - он у меня яблочная душа. С летней дичкой схожей на белый налив я мариновала патиссоны. Очень хотелось испробовать этот рецепт и он нашелся в одной из наших кулинарных книг. Намариновала, правда не много, но мне важно было именно опробовать вкус рецепта, теперь буду подбирать удачный сорт патиссонов (не крупный) и в следующем году освою серьезные масштабы.
А вот дальше я к коллективному разуму за советом... Читать далее»