Отчет по ягодам и фруктам. 2016.

А вот в отличие от огородного моего отчета https://www.asienda.ru/post/38006/ в ягодно-фруктовом есть чем похвастаться!

Конечно в этом году не было такого рекордного колличества груш как в прошлом (плодоносила только одна груша из ранних), но было столько плодов, что мы сполна ими наелись! Жаль, что летние груши типа Лесной Красавицы доло не лежат.

Порадовала нас в этом году и поздняя груша, обильным плодоношением Этот год второй в ее плодовой деятельности - ждали мы ее 23 года, за это время и ломало ее и грызли ее... Но она все выдержала нам на радость.

Вкус у нее слегка терпкий и дети не так охотно ее едят как летнюю, поэтому мы решили сделать из нее пастилки. Решение пришло спонтанно, т. к. разговор шел о белевской пастеле, но из-за обилия груш все переиграли. Теперь всем советую - делайте пастилу и из груш тоже.


Яблок как и в прошлом году много! Ребенок у меня начал терроризировать яблоки еще полузелеными - он у меня яблочная душа. С летней дичкой схожей на белый налив я мариновала патиссоны. Очень хотелось испробовать этот рецепт и он нашелся в одной из наших кулинарных книг. Намариновала, правда не много, но мне важно было именно опробовать вкус рецепта, теперь буду подбирать удачный сорт патиссонов (не крупный) и в следующем году освою серьезные масштабы.

А вот дальше я к коллективному разуму за советом. Есть вот такие яблоки
Соседка сказала московская грушовка. В них ни грама кисолоты, чуть заметная горчинка, но уже в сентябре она уходит и яблоко становится правда грушевого вкуса. Очень хочу сделать дубль этого сорта. Погуглила -грушевка не такая


А это наши прочие яблоки. Они поздние и кушать мы их будем уже в Москве. В этом году я была на страже, бдила чтобы ничего не сломало как в прошлом и все прошло успешно. Очень много яблок вывезла подруга на сидр.
А вот и моя антоновка заплодоносила Яблоко зимнее сухоя, но я была бы не я, если бы мне мне продали антоновку
А это мая ошибка. Я ее посадила на холме и от плодов ее с него нагнуло, теперь у меня еще одно дерево горизонтального типа из-за этого пришлось убирать белый налив и вот опять

Кстати, напугала меня статья о том, что зачистка щетками от лишайника может привести к гибели дерева. Вместо меня эту зачистку провели мамины коты и яблоня в этом году набрала листья, а то совсем засыхала, но пока еще не плодоносит.

Это наша компотная смесь. Яблоки от дички, дичка груша и арония, дающая великолепный цвет. А в закрывном соке яблоко с ней дает сливовый привкус. Самый лучший куст аронии у нас растет в лесной зоне. Он выше меня ростом и просто огромный в диаметре. Я его даже с собой сфотографировала, но выставлять не буду, я себе там не нравлюсь

Диких груш у нас очень много, т. к. не все посадки смогли выжить. Все наши груши ломало не по разу на пень, но что-то отошло в сорт, а что-то в дичек.
Малину мы едим до сих пор. И если первую я приглашала собирать знакомых, то этой мало, но есть и это радует.

Сравнивала я в этом году всю нашу малину, насравнивала что вся хороша, но в свое время. Так дикая плодоносит позднее сортовой и у нее отличный аромат. Принесенная из леса крупная, но первые ягоды у нее не сладкие. Затем она теряет сладость и набирает ее снова перед похолоданием. Заканчивает она плодоносить как раз перед началом плодоношения ремонтантной. Маросейка и Лидер наоборот имеет очень сладкие первые ягоды, плодоносит очень быстро и обильно, а вот ягоды остаточные после сбора уже не такие сладкие.

Вот такие осенние плодовые дела у меня на участке, дорогие мои асиендочки.

Рейтинг поста:  +52