Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Отчет по ягодам и фруктам. 2016.

Отчет по ягодам и фруктам. 2016.
А вот в отличие от огородного моего отчета https://www.asienda.ru/post/38006/ в ягодно-фруктовом есть чем похвастаться!

Конечно в этом году не было такого рекордного колличества груш как в прошлом (плодоносила только одна груша из ранних), но было столько плодов, что мы сполна ими наелись! Жаль, что летние груши типа Лесной Красавицы доло не лежат.

Порадовала нас в этом году и поздняя груша, обильным плодоношением Этот год второй в ее плодовой деятельности - ждали мы ее 23 года, за это время и ломало ее и грызли ее... Но она все выдержала нам на радость.

Вкус у нее слегка терпкий и дети не так охотно ее едят как летнюю, поэтому мы решили сделать из нее пастилки. Решение пришло спонтанно, т. к. разговор шел о белевской пастеле, но из-за обилия груш все переиграли. Теперь всем советую - делайте пастилу и из груш тоже.


Яблок как и в прошлом году много! Ребенок у меня начал терроризировать яблоки еще полузелеными - он у меня яблочная душа. С летней дичкой схожей на белый налив я мариновала патиссоны. Очень хотелось испробовать этот рецепт и он нашелся в одной из наших кулинарных книг. Намариновала, правда не много, но мне важно было именно опробовать вкус рецепта, теперь буду подбирать удачный сорт патиссонов (не крупный) и в следующем году освою серьезные масштабы.

А вот дальше я к коллективному разуму за советом. Есть вот такие яблоки
Соседка сказала московская грушовка. В них ни грама кисолоты, чуть заметная горчинка, но уже в сентябре она уходит и яблоко становится правда грушевого вкуса. Очень хочу сделать дубль этого сорта. Погуглила -грушевка не такая


А это наши прочие яблоки. Они поздние и кушать мы их будем уже в Москве. В этом году я была на страже, бдила чтобы ничего не сломало как в прошлом и все прошло успешно. Очень много яблок вывезла подруга на сидр.
А вот и моя антоновка заплодоносила Яблоко зимнее сухоя, но я была бы не я, если бы мне мне продали антоновку
А это мая ошибка. Я ее посадила на холме и от плодов ее с него нагнуло, теперь у меня еще одно дерево горизонтального типа из-за этого пришлось убирать белый налив и вот опять

Кстати, напугала меня статья о том, что зачистка щетками от лишайника может привести к гибели дерева. Вместо меня эту зачистку провели мамины коты и яблоня в этом году набрала листья, а то совсем засыхала, но пока еще не плодоносит.

Это наша компотная смесь. Яблоки от дички, дичка груша и арония, дающая великолепный цвет. А в закрывном соке яблоко с ней дает сливовый привкус. Самый лучший куст аронии у нас растет в лесной зоне. Он выше меня ростом и просто огромный в диаметре. Я его даже с собой сфотографировала, но выставлять не буду, я себе там не нравлюсь

Диких груш у нас очень много, т. к. не все посадки смогли выжить. Все наши груши ломало не по разу на пень, но что-то отошло в сорт, а что-то в дичек.

Малину мы едим до сих пор. И если первую я приглашала собирать знакомых, то этой мало, но есть и это радует.

Сравнивала я в этом году всю нашу малину, насравнивала что вся хороша, но в свое время. Так дикая плодоносит позднее сортовой и у нее отличный аромат. Принесенная из леса крупная, но первые ягоды у нее не сладкие. Затем она теряет сладость и набирает ее снова перед похолоданием. Заканчивает она плодоносить как раз перед началом плодоношения ремонтантной. Маросейка и Лидер наоборот имеет очень сладкие первые ягоды, плодоносит очень быстро и обильно, а вот ягоды остаточные после сбора уже не такие сладкие.

Вот такие осенние плодовые дела у меня на участке, дорогие мои асиендочки.
Рубрика: Урожай
Рейтинг поста:  +52 Не понравилось Понравилось
Москва
24 сентября 2016 года
2
772




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Москва
24 сентября 2016 года
 
Колебания сахаристости малины заинтриговали. Надо будет пронаблюдать. Правда, базы сравнения с лесной у меня нет...

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+1  
ну раз копытень за мной могу и малину прихватить

Москва
24 сентября 2016 года
 
Спасибо, Света, но не нужно. У меня места для еще одного куста просто нет

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
 
Ну, мое дело предложить про место я понимаю

24 сентября 2016 года
+1  
буду подбирать удачный сорт патиссонов (не крупный)
Света, нет не крупных патиссон, они все одинаковы. Я за шесть лет какие только сорта не высаживала. Ты их собирай как только цветок завянет. Только зазеваешься и они уже с тарелку. Такие только фаршировать хорошо.
Эти маленькие,


а эти прозевала.


Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+1  
я вообще патиссоны первый раз выращивала и меньше яблока никак нет! Вот они в огородном отчете https://www.asienda.ru/post/38006/ (не хочет вставлять сюда), а у Галины Кушаковой видела маленькие в баночках, да и покупаем мы их маринованные маленькие, вот и решила по неопытности что сорт не такой

24 сентября 2016 года
 
Света, вот смотри. У этих патиссонов только завяли цветочки, их можно сразу собирать и в банку.


Я лично такой размер не люблю. Собираю на следующий день вот такого размера.


И в банку я их разрезаю пополам, так больше входит.
Этот я прозевала,


он и еще несколько штук таких пойдут на фаршировку.

Если бы я этот патиссон не заметила еще пару дней, он бы был как суповая тарелка. Такие не люблю и выкидываю. Шкурка у них уже твердая, а мякоть рыхлая с семенами.

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+1  
я ждала чтобы они стали из зеленых чуть белыми, т.е. это день после отваливания цветка. Сорт кстати, НЛО был, нашла пачку сегодня.

Киев
24 сентября 2016 года
 
Статью о щетках пропустила.
Куст аронии впечатляет.
О малине, я думала, что мне кажется, иногда бывает невкусной или пресной, но думала, что это от погоды зависит... понаблюдаю в следующем году.

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+2  
Я не первый год эти колебания замечала, думала на сорта конкретные, что одни сладкие другие нет, а вот в этом году взялась точно все сопоставить и к таким выводам пришла может и от погоды, но конкретный сорт на разную погоду по-своему реагирует.

Киев
24 сентября 2016 года
 
Просто летний урожай не всегда бывает вкусный, хотя вроде жарко и жарко.

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+2  
Я такой медведь как наркоман ее ем и в плодоношение маросейки всегда приходится на самую середину лета и жары и всегда я ей очень довольна.

24 сентября 2016 года
 
Хороший урожай!
Я в этом году черноплодку посадила. Очень люблю компот из антоновки с ченоплодкой
А ягодка в розовом платьице-лучше всего!

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+1  
Я черноплодку люблю и за ее декоративные качества помимо ягодных - у нее такая красивая листва осенью, а уж плоды
Ягодка в розовом платье как это платье увидела закричала "май", девочки такие девочки

24 сентября 2016 года
 
Да, это уж точно, девчонки они такие!
Моя тоже когда маленькая была, оденешь что-нибудь новое-перед зеркалом все крутилась. Хотя и сейчас тоже самое

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
 

25 сентября 2016 года
 

Гринстед
24 сентября 2016 года
+1  
Какие груши шикарные у вас.
Ну а помощница вообще слов нет.

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+2  
Это Вы дичку выбрали, она только в компоте хороша, а кушать ее уж очень она каменистая. Самые лучшие типа Лесной Красавицы, но в этом году я ее не фотографировала а вот в прошлом каждый день по три пакета снимали и я фиксировала эти рекорды урожая

Гринстед
24 сентября 2016 года
 
Я кстати дичку тоже люблю за вкус и она немного терпкая( как правильно сказать)
Я очень люблю и айву за её вкус.

Москва
24 сентября 2016 года
+1  
А айва жареная во фритюре или на гриле!!! Такой гарнир что к мясу, что к рыбе, птице

Гринстед
24 сентября 2016 года
 
Я её любую очень люблю. И свежую тоже. А ещё я люблю хурму , скоро начнётся уже.

Москва
24 сентября 2016 года
+1  

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+2  
Ответ для nataliaaa-2
Айву я тоже очень люблю Есть в терпкости что-то приятное

Гринстед
24 сентября 2016 года
 
Да я её за вкус люблю.

24 сентября 2016 года
 
Урожай
И прелестная помощница!!!

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+1  
и от помощницы

Вильнюс
24 сентября 2016 года
 
В саду у тебя тоже полный порядок и хороший урожай!!!

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
+1  
конечно-конечно, просто идеальный

Липецк
24 сентября 2016 года
 
Сколько вкуснятины!!!

Butyzenok (автор поста)
Москва
24 сентября 2016 года
 

Николаев
25 сентября 2016 года
 
Малинка

Butyzenok (автор поста)
Москва
25 сентября 2016 года
 


Оставить свой комментарий