Домашняя выпечка
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашняя выпечка
Материалы на тему "Домашняя выпечка"
Девочки! Кто-нибудь пек кулич в мультиварке? Или лучше по старинке ручками?
+2
|
nkondorova | 10 апреля 2015 года | 93 | 1 |
Девочки скажите у кого есть опыт приготовления кулича в мультиварке?
+15
|
nkondorova | 10 апреля 2015 года | 1079 | 12 | 12 |
+90
|
Galy Bachova | 9 апреля 2015 года | 2981 | 2 | 103 |
Я взяла 3 нормы
в рецепте ингредиентына 1 кулич)
мука — 350 Грамм
дрожжи — 1 чайн. ложка (сухие)
молоко — 170 Миллилитров
яйца — 2 Штуки
сахар — 100 Грамм
масло сливочное — 70 Грамм
изюм — 100 Грамм
пакетик сахара ванильного — 1 Штука
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
яичный белок — 2 Штуки
сахар — 100 Грамм
соль — - По вкусу
Украшение (по вашему усмотрению... Читать далее»
+95
|
ольга буркина | 9 апреля 2015 года | 1947 | 89 | 120 |
Вот ещё вариант моих куличей.
Для их украшения я уже делала сдобное тесто, так как на куличи тесто идёт слишком мягкое и украшения расплылись бы. Сначала загрузила в форму колоб теста, а сверху наложила розочки.
Вот так выглядит в готовом виде ( припылила его пудрой, что бы кучеряшки не затерялись)
А вот этот покрыт глазурью (зря украшала листиками, их под ней и не видно)
Вот и всё.
+98
|
N-a-t-y-s-a | 7 апреля 2015 года | 1683 | 115 | 50 |
Смешать до однородной консистенции яйца, молоко, муку, майонез, соль, разрыхлитель, вылить половину теста в подготовленую, смазаную маслом форму. Сверху выложить кусочки филе. Я режу кубиками. Посолить, поперчить, посыпать зеленью, жареным луком, можно и вареное яичко добавить, залить сверху оставшимся тестом. Выпекать минут 40-50. Очень вкусно как теплый так и уже остывший! Попробуйте!!! Мой пирог с филе трески. Делала с минтаем и форелью.Приятного аппитита!!!
+238
|
Лу4истая | 31 марта 2015 года | 4734 | 420 | 145 |
Хлебное дерево
в разделе Экзотические растения
Следует заметить, что молодые плоды готовят как овощи, а спелые, более сладкие как фрукты... Читать далее»
+7
|
Аюта | 30 марта 2015 года | 3045 | 3 | 4 |
вода 250 мл
сахар 4 ст. л.
соль 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
растопленное сливочное масло 150 гр
Замешиваю тесто, даю разок подойти
Раскатываю тесто, выкладываю в форму для выпекания,
яблоки режу дольками, засыпаю сахаром.
Не обрезаю кожицу (яблоки свои) и так получается вкуснее и душистее
Раскатываю очень тонко второй пласт и накрываю яблоки
выкладываю ещё слой яблок, присыпаю сахаром и накрываю сеточкой... Читать далее»
+80
|
ольга буркина | 28 марта 2015 года | 1045 | 59 | 95 |
Вылить половину в смазанную форму, уложить порезанное кусочками 0,5-0,7 кг филе лосося, посоленное, поперченное и смешенное с мелко порезанной зеленью укропа, залить остатками "теста" и выпечь в духовке при 150 градусах 40-50 минут до готовности.Очень вкусно!
Я обычно беру примерно килограмм рыбы, чтобы весь лосось "утопал" в тесте. Удачи!
+111
|
kostulina-2015 | 23 марта 2015 года | 1975 | 294 | 29 |
Надрезать ушки.
Уложить голову на тело, расправив ушки... ну и прикрепляем хвостик.
Из цукатов делала кроликам глазки, что бы они не отваливались, резала цукат в виде щепочек, которые и втыкала на место глазок.
Ещё ножичком надрезала чуточку, что бы сформировалась мордочка.
Носики из перца, или теста. Скажу вам, что носики- перчики при выпекании почти все по отвалились, нужно их садить очень глубоко.
Вот такой зайчик... Читать далее»
+67
|
N-a-t-y-s-a | 23 марта 2015 года | 1725 | 93 | 77 |
Снимаем с огня и добавляем ещё 2 стакана муки, вымесить на столе, притрусить его мукой. Скатать колбаску и разделить тесто на 10 коржей. Выпекать в духовке до румяности коржей. Я вырезала круглые коржи по крышке кастрюли, какая подошлана мои противни. Крем можно использовать сметанный или заварной.
+73
|
nina... | 22 марта 2015 года | 2528 | 140 | 20 |
Наше тесто для хлеба будет дрожжевое на воде, то есть очень простое и немудреное. Нам понадобится:
теплая вода – 2 ст.;
сахар – 4 ч. л.;
сухие быстродействующие дрожжи – 2 ч. л.;
соль – 2 ч. л.;
мука – 3,5-4 ст.
В воде растворим сахар и дрожжи. Ждем 5 – 10 минут... Читать далее»
+48
|
ольга буркина | 21 марта 2015 года | 948 | 49 | 23 |
А глазурь делаем любую... Читать далее»
+45
|
Galy Bachova | 21 марта 2015 года | 1841 | 85 | 16 |
Давайте порадуем своих близких вкусной выпечкойПриступаем к выпечки наших птичек
Для теста:
2 кг муки,
50 г дрожжей,
250 г растительного масла,
1 стакан сахара,
1,0 л воды,
щепотка соли.
Для смазки:
сладкий крепкий чай.
Жаворонки делаются из крепкого, упругого теста.
Дорогие Асиендочки-подружки! Порадуйте своих близких и друзей!!!
+80
|
ольга буркина | 20 марта 2015 года | 1651 | 82 | 88 |
Предлагаю Вам еще один вариант пасхальной выпечки. Italian Easter Bread - этот сладкий, нарядный хлеб приготовлен с молоком, сливками, маслом и сахаром и оформлен крашеными пасхальными яйцами. Необыкновенно нежное, слоистое и в то же время воздушное и лёгкое, как пух, тесто с тонкой золотистой корочкой.Я пекла в прошлом году специально для подарков, все были в восторге!
Нехитрый набор продуктов:
Сливки (20-30%, тёплые) — 100 мл.
Молоко (3,2%, тёплое) — 180 мл.
Дрожжи (сухие) — 8 г... Читать далее»
+55
|
Navely | 19 марта 2015 года | 1842 | 111 | 21 |
Лимонная глазурь:
В сахарную пудру 200 г постепенно ввести лимонный сок, тщательно перетирая смесь ложкой. Полить глазурью кулич, поместив его на решетку и подстелив вниз пекарскую бумагу.
+49
|
Navely | 19 марта 2015 года | 1648 | 111 | 11 |
Остудить и смазать куличи глазурью, украсить по желанию.
+37
|
Navely | 18 марта 2015 года | 1532 | 85 | 15 |
ну очень румяным. Белок взбила с сахаром и смазала кулич. Обсыпала присыпкой и добавила украшений.
+4
|
kostulina-2015 | 18 марта 2015 года | 653 | 2 | 0 |
Кто-то из девочек спрашивал рецепт кулича в хлебопечке, написала, а то ссылка на мой жж здесь не работает. Фото нет, может в этом году, если не забуду сфотографирую.
Кулич с творогом в хлебопечке2 апреля, 2010
Ингредиенты:
Опара:
молоко 5,5% - 65 мл
мука - 1 ст. ложка с горкой
сахар - 10г
дрожжи "живые" - 25г
Тесто:
творог - 250 г (мягкий в тубе)
масло сливочное - 50г (мягкое)
масло растительное рафинированное - 40г
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
соль - 7г... Читать далее»
Кулич с творогом в хлебопечке2 апреля, 2010
Ингредиенты:
Опара:
молоко 5,5% - 65 мл
мука - 1 ст. ложка с горкой
сахар - 10г
дрожжи "живые" - 25г
Тесто:
творог - 250 г (мягкий в тубе)
масло сливочное - 50г (мягкое)
масло растительное рафинированное - 40г
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
соль - 7г... Читать далее»
+42
|
tatim35 | 17 марта 2015 года | 1059 | 87 | 13 |
По просьбам размещаю рецепт кулича в хлебопечке. На этом фото кулич без изюма, пекла по просьбе некоторых членов моей семьи, которые не любят изюм и цукаты.Продукты:
Молоко — 280 мл.
Сахар — 100 г.
Ванильный сахар - 1 пак.
Масло сливочное — 150 г.
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука — 600 г.
Дрожжи (сухие) — 3 ч. л.
Орехи (миндаль) — 2 ст. л.
Изюм — 200 г.
Приготовление:
Молоко подогреть до 40-45 градусов (обязательно)
Масло должно быть мягким... Читать далее»
+64
|
Navely | 17 марта 2015 года | 1785 | 128 | 26 |
Показать еще
Страницы:
