Домашняя выпечка / Асиенда.ру

Хлеб без замеса с минимумом дрожжей в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Затем перекладываю тесто в хорошо смазанную маслом утятницу (можно использовать любую толстостенную посуду, оставляю на расстойку до увеличения объема, обычно на 2 часа. духовку разогреть до 180 градусов и поставить гусятницу аккуратно в горячую духовку, сразу же ставлю емкость с холодной водой. Если позволяют размеры посуды то можно накрыть крышкой и тогда вода не нужна, у меня же хлеб поднимается высоко, крышкой уже не накрыть. Выпекать 50-60 минут, но ориентируйтесь по своей духовке... Читать далее»

+97

Navely

26 января 2015 года

3070

121

29

Хлеб овсяный с кориандром в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Если выпекать этот хлеб в духовке, советую придерживаться основных правил, быстродействующие дрожжи добавляются только в муку, масло добавляем только после того, как немного соединятся основные ингредиенты, перед выпечкой в духовке можно смазать хлеб молоком.

+46

Navely

25 января 2015 года

1186

67

8

Хлеб горчичный с овсяными хлопьями в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Вкусный и ароматный хлеб, добавление овсяных хлопьев делает его еще и полезным.
Вода — 250 мл.
Горчица (столовая, готовая, НЕ порошок) — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Мука ржаная — 1 стак.
Хлопья овсяные — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л.
Рецепт для хлебопечки, но на всякий случай напишу порядок закладки для моей хлебопечки... Читать далее»

+53

Navely

24 января 2015 года

1561

92

36

Чудо-рогалики или круассаны.

хозяйство и быт

Духовку разогреваем до 180-190 С и выпекаем до золотистого цвета минут 15-20 в зависимости от Вашей духовки.
Приятного аппетита!

+46

MihalovnaElena

22 января 2015 года

819

61

64

Выбор соковыжималки +бонус-рецепт Тыквенно-морковного кекса в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

техника и инструменты хозяйство и быт

Тыкву и/или морковь вымыть, почистить и пропустить через соковыжималку. Сок выпить а выжимки отмерить по рецепту.
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить масло и тыкву (морковь), перемешать, добавить изюм-орехи, перемешать.
Просеять в тесто смесь муки, специй и разрыхлителя. Перемешать лопаткой, не очень тщательно, пока вся мука не впитается. Выпекать при 180С от 45 минут до часа (может, дольше - зависит от размера формы; пользуйтесь пробой "на сухую спичку" )... Читать далее»

+43

Дорофеева Лиза

15 января 2015 года

1837

59

50

Домашнее овсяное печенье в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Осмелюсь предложить Вашему вниманию рецепт домашнего печенья из овсяных хлопьев. Рецепт из семейной коллекции любимых рецептов, проверенный сотни раз, "опробованный" на домашних и друзьях. Все живы и довольны, требуют всегда испечь "на бис"
250 гр овсяных хлопьев перемолоть в муку. Я делаю это в чаше блендера.
250 гр пшеничной муки... Читать далее»

+47

irina aramjan

13 января 2015 года

1260

82

27

Кофейно-грушевый пирог в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

сад и огород хозяйство и быт

Выпекать пирог 40–50 мин. Остудить.
Остывший пирог перевернуть на блюдо, украсить по желанию.
Пирог получился высоким и пышным, можно взять форму бОльшего диаметра, тогда он получится пониже и побольше груш будет в итоге.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

+43

Navely

10 января 2015 года

1301

98

15

Печенье с базиликом и имбирем в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Выпекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Если выпекать 15 минут - печенье остается мягким, если 20- минут, печенье получается более хрустящим и рассыпчатым.
Угощайтесь этим ароматным, пикантным и рассыпчатым печеньем!

+23

Navely

8 января 2015 года

832

39

5

Пирог к Рождеству. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Каждый год я к Рождеству пекла пирожки, но пирожки ведь самые вкусные в день выпечки, а в сам праздник чего то печь не хочется.
И на это Рождество я решила испечь вот такой пирожок.
Продукты, которые нам потребуются.
Мука – 360 гр.
Масло сливочное (маргарин, сливочный спред) – 250 гр.
Желток яичный – 5 шт.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Замешиваем песочное тесто.
Разделить его на 2 части 70% и 30 %. Меньшую убрать в морозилку, а большую распределить по форме... Читать далее»

+70

мироновы

6 января 2015 года

1887

108

63

Быстрый хлеб на пиве с базиликом в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Выпекать примерно 20-30 минут.
Можно печь одной буханкой, тогда время выпечки увеличить до 40-50 минут.
Вот и все, можно кушать и в теплом и в холодном виде. Хлеб получился потрясающе ароматным, с хрустящей корочкой, чуть сладковатый на вкус... ммм...
Очень вкусно и с чаем, и с кофе, и к первым блюдам.

+48

Navely

5 января 2015 года

1297

86

29

Шоколадно-сырные кексы с вяленой вишней в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Выпекаем минут 20, ориентируйтесь по своей духовке.
Какой получится рисунок у кекса, зависит от густоты сырной заливки, у меня яйцо было крупное, заливка получилась жидкая и смешалась с тестом при выпечке, можно добавить больше сыра, заливка будет погуще и останется сверху шапочкой. В любом случае кексы получаются очень нежными и вкусными. Угощайтесь.

+35

Navely

5 января 2015 года

555

48

7

Оладьи. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Подъем теста 2 раза. После второго выпекать. Масла на сковороду лучше лить не много.
Всем приятного аппетита!!!
Милые мои, хорошие, кто забирает рецепт в избранное, не забываем жать на зеленую стрелочку

+63

мироновы

4 января 2015 года

1596

92

81

Ну, нельзя в Новый год уходить с долгами. Поэтому заходите и смотрите. Отчитываюсь. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Выпекала по стандартному своему рецепту:
300 г муки
100 г сах. пудры
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч л тёртой цедры лимона
1 яйцо
200 г холодного сливочного масла
всё перемешать, замесить тесто, сделать "колбаску", завернуть её в фольгу и положить на холод.
Отрезать "колёсики, вдавить в тесто формочки.
Выпекать в разогретой дл 180 гр духовке, на пергаменте, около 12 минут.
Привидешек решили украсить: 150 г сах пудры + 3-4 ст л лимонного сока.
Раз пошла такая песня... Читать далее»

+119

аднеиса

27 декабря 2014 года

3388

90

135

БДС. Сладкая Выпечка. В Избранное

хозяйство и быт

Выпекать 30-35 мин.
Апельсин дает чУдный аромат, изюм компенсирует уменьшенную дозу сахара. /Ольчик-огородник/
КЕКС В АПЕЛЬСИНЕ
https://www.asienda.ru/post/4209/ - яркая сдоба. Идеально для детского праздника /кукарача58/
АНТИЦЕЛЛЮЛИТНЫЕ КЕКСЫ
https://www.asienda.ru/post/7237/ - нежные творожные кексы /timo-scha/
ЯБЛОЧНО-СЫРНЫЕ МАФФИНЫ
https://www.asienda.ru/post/5907/ - прекрасное сочетание под хрустящей корочкой /Navely/
ТОРТ ОЛЬГИН
1 литр разливной магазинной сметаны... Читать далее»

+32

I am here

27 декабря 2014 года

679

46

13

Выпечка, безвредная для Снегурок. Почти безвредная в сообществе Все на конкурс "Мисс Асиенда"!

хозяйство и быт

С моей точки зрения это самые безвредные основы для коржей с супер диетической пропиткой. В итоге получаются полноценные торты, а на ликвидацию последствий уйдет не так уж много времени и сил. Пара-тройка пробежек по парку или длинных прогулок по лесу (надеюсь, зимнему). Если кто-то предложит более диетическую выпечку, буду безумно благодарна!
Итак, на фото
Трухлявый пень
Для теста:
500гр Кефира
1ст варенья (Желательно брать густое. Если жидкое, то уменьшить на полстакана кол-во кефира)... Читать далее»

+24

I am here

26 декабря 2014 года

899

35

80

ТОРТ В МИКРОВОЛНОВКЕ в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Бисквит после выпекания разрезать на три коржа,
пропитать СИРОПОМ ( 3 ст. л. воды + 2 ст. л. сахара ( прокипятить ) и лимонная
кислота на кончике ножа) и смазать кремом.
КРЕМ : 300 мл молока, 1 яйцо, 2
ст. л. муки хорошо размешать и поставить на огонь. Всё время мешать, не
доводя до кипения ( пока не загустеет ). Дать остыть. 200 г размягч. слив. масла и
1 ст. сахара взбить, добавить 3 ч. л. какао. Взбить. Добавить молочно-мучной
" кисель ", продолжая взбивать. Крем готов... Читать далее»

+38

ирвлад

22 декабря 2014 года

1233

93

13

Быстро, Дешево, Сердито. Сладкая Выпечка

хозяйство и быт

А так как уже прозвучала просьба продолжить проект (эта не моя формулировка), то я предлагаю поделиться своими лучшими рецептами сладкой выпечки. Я думаю, среди нас много тех, кто магазинным тортикам и рулетам давно объявил бойкот и часто радует близких своими плюшками-печенюшками.
Главное требование – следование лозунгу "Быстро, дешево, сердито". Т. е. нужны палочки-выручалочки в ситуациях, когда через час нужно организовать шикарное чаепитие, а на стол кроме чашек и заварки пока поставить нечего... Читать далее»

+88

I am here

18 декабря 2014 года

2943

132

118

Хрустящие трубочки в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Здесь рецепт с лавашом, но мне больше нравятся трубочки из тортильи
Ингредиенты: Лаваш тонкий 4 листа Фарш с луком и специями 200 гр Яйцо-2 шт Кетчуп острый
Приготовление: Лаваш разрезать на небольшие куски Смазать их кетчупом. Затем намазать фарш с яйцами тонким слоем, что бы он в процессе не остался сырым. Свернуть трубочкой И обжарить на сковороде с обеих сторон. Или же смазать маслом и запечь в духовке. Мне больше нравится в духовке. Иногда в фарш добавляю тушеную капусту.

+43

ирвлад

17 декабря 2014 года

1554

34

9

Забытая кондитерская колбаска.2 способа. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Бумагу для выпечки смазать сл. маслом и разложить на ней соломку.
Н водяной бане растопить 500гр. конфет"Коровка" и 100 гр. сл. масла до однородной массы. Потом залить соломку и разровнять до краёв и свернуть в рулет, при помощи бумаги. В холодильник на 2-4 часа

+49

nina...

11 декабря 2014 года

1345

97

18

Кекс лимонный с помадкой. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт