Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Салаты и закуски

Материалы на тему "Салаты и закуски"

Зачем салату фрукты? Летом одним из самых любимых и популярных блюд на дачных столах становятся разнообразные салаты из огородной зелени. Рецепты их примерно одинаковы, меняются только ингредиенты и заправки. В пользе блюд из свежей зелени никто не сомневается, но рано или поздно они могут нам просто надоесть. Наверняка, хозяйки не раз отмечали, что один и тот же салат, регулярно подаваемый на стол в течение месяца, все больше остается в тарелке... Читать далее»
+11
Альбина Рогова 11 августа 2015 года 886 16 10
Баклажаны со свеклой.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Сорвали мы первые белые баклажаны.
Только один пряменький, а остальные два какие то загнутенькие получились. Ну не беда, нам они для еды нужны.
Возьмем их и порежем.
Вот какая мякоть хорошая и семечек не видно.
Вот что нам потребуется.
Потерла я 1 свеколку, порезала головку лука,1 баклажан.
И всю эту благодать обжарила на сковороде с растительным маслом 20 мин. под крышкой, затем сняла ее и положила порезанные 2 небольшие дольки чесночка... Читать далее»
+131
мироновы 6 августа 2015 года 2060 106 94
Быстрая закуска
Ничего нового. И ничего особенного. Выручает, когда некогда готовить (а на даче всегда некогда готовить).
Кабачки порезать кружочками (кожицу я не снимаю, она еще молодая, мягкая), помидор кружочками, разложить на противень - кружок кабачка, сверху помидорчик, чуть посолить, поперчить, полить оливковым маслом, выдавить чесночок. Сверху на каждый кружок положить по кусочку сыра; если сыр соленый, можно вообще не солить. Готовится ровно 5 минут. И в духовку минут на 15-20... Читать далее»
+64
Kate-978 30 июля 2015 года 1839 39 9
Ну наконец-то пошли кабачки! Вчера собрала 4 штуки, да дома лежали 3. Дорвалась до моего любимого салата из кабачков https://www.asienda.ru/post/11069/. Все-таки он помог мне похудеть на 10 кг в этом году. Постараюсь заготовить его побольше. Нажарила оладышков из кабачков, так внук уплетал их за обе щеки. Теперь надо еще жарить
+18
beshara 29 июля 2015 года 1524 8 26
Лобио. Салат из зелёной фасоли. (Восстановленный пост).
Салат очень вкусный. По вкусу напоминает Болгарское лечо советского времени. А куски фасоли придают пикантность и хрустящую сочность.
Часто пользуюсь оранжевым томатом для приготовления салатов.
Так как оранжевые помидоры уже отошли, а фасоль ещё не выросла, то томат приходится консервировать. Просто перекручиваю помидоры, кипячу и закрываю в банки (без соли). Салаты, лечо с таким томатом в разы становятся красивее, ну и, конечно, вкуснее.
+196
Татьяна... 29 июля 2015 года 4071 246 80
Кабачковая закуска.
Опять набрала я вчера кабачков, стало тепло и они решили нас радовать своей плодовитостью. Полезла я в свои старые записи и обнаружила забытую очень вкусную закуску, которую уже не делала года три точно.
Кабачок – 1,5 кг
Перец болгарский – 6 шт.
Лук репчатый – 6 шт.
Помидоры красные – 1 кг
Масло растительное - 2/3 стакана
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 2/3 стакана
Соль – 2 ст. л.
Приготовить овощи:
Кабачок, лук, перец почистить и порезать.
Томаты промолоть... Читать далее»
+213
мироновы 28 июля 2015 года 3350 278 68
Сразу оговорюсь, пока сама не готовила, не подвернулся случай, но звучит заманчиво"Волшебный кабачок"
Молодой кабачок нарезать лентами (спец. ножом), посолить и оставить на 30 мин. Тем временем приготовить маринад: 100 гр раст. масла,1 ст. ложка меда,1 ст. ложка уксуса9% молот. перец. измельченый укроп. Кабачек сегка отжать, залить маринадом и на 2 часа в холодильник.
+63
nina... 22 июля 2015 года 1637 116 17
Вместо предисловия. Абрикосовую закуску придумала и приготовила моя мама- любительница необычных блюд из обычных продуктов. Возможно кто-то пробовал или видел что-то подобное, но это блюдо полностью ее авторская работа.
Абрикосы, огурцы, чеснок, зелень выращены на нашем участке.
Итак, берем 10-15 штук крупных абрикос, удаляем косточки, половинки выкладываем на плоскую тарелку или блюдо.
Готовим начинку: очень мелко режем свежий огурчик, добавляем чуть-чуть сахара и уксуса... Читать далее»
+28
elenamysnik 19 июля 2015 года 788 19 53
Салат из капусты. Летний салат из капусты можно есть в свежем виде или консервированный. Я консервирую излишки капусты летних сортов.
5 кг капусты,1кг сладкого перца,1 кг зеленых помидор,1 кг моркови,1 кг лука. Всё измельчаем соломкой.
Заправить заправкой:500 гр уксуса 9%,500 гр растительного масла,300 гр сахара, 4 ст. ложки соли, перемешать и дать настояться 30 мин., сложить в банки и стерелизуем 30 мин, закатать. Всё можно найти в огороде, а зимой придется кстати.
+95
nina... 18 июля 2015 года 1911 163 15
Пикантная заправка для салата.
Погода не радует, но на столе салат должен стоять. Обхожу свои грядки, салат в этом сезоне удался, помогла влажная погода.
Огурцов почти нет - результат холодных ночей. Лук, выращенный из семян, крупнее чем из севка.
Этот лучок, не самый крупный, выращен из семян.
С моей пикантной заправкой получится отличный салат. У лука режу и головку (чуть-чуть присыпаю солью), и перышки, огурцы колечками. Листья салата 3-х сортов рву руками.
Теперь моя пикантная заправка... Читать далее»
+162
2015Ira 16 июля 2015 года 2907 90 165
Зеленные культуры в огороде. Часть 1
Самой популярной культурой среди зеленных растений является, пожалуй, Салат.
• Скороспелость – уже через 2-3 недели после посева листья салата готовы к употреблению.
• Витамины в отсутствии лета – салат можно выращивать круглый год, располагая контейнеры с растениями на домашних подоконниках.
• Высокие лечебные свойства – салат является панацеей для системы пищеварения, улучшая её работу, заставляя утихомириться гастрит и язвенные болезни. При диабете салат – отличный диетический продукт... Читать далее»
+29
ТатаДм 6 июля 2015 года 2597 21 2
Любимый салат мужа.
Сейчас в наших огородах много зелени, зреют помидоры, подрастают огурчики. Все такое свежее и вкусное. Часто мы делаем просто овощную тарелку, но разнообразия хочется и на столе появляются салаты.
Вот любимый салат моего мужа.
Креветки отвариваем с добавлением соли, лаврового листа, душистого и черного горошком перцев. Обязательно добавляем ту приправу для рыбы, которая вам больше нравится. Очищаем и отставляем в сторону... Читать далее»
+142
2015Ira 2 июля 2015 года 2884 107 54
Дубль два. Дополнила новыми рецептами. Вновь добавила.
"Салат с огурцами" - вкусно, просто вкусно. Огурцы чуть хрустели ( в меру, как надо ) никакой "каши" овощной, салат пахучий, вкуснючий. Это тоже дубль два.
Первый раз морозила огурцы, на крупной тёрке натёртые (простите за тавтологию ). Зимой в салат добавляла, капустный. Запах , не то что от зимних тепличных .
Посмотреть рецепты можно у Татьяны: https://www.asienda.ru/post/19535/... Читать далее»
+138
аднеиса 1 июля 2015 года 3431 189 58
Нашла записаный когда-то рецепт из кабачков. Очень простой.
Что нужно:
2 кг кабачков.
1 кг моркови.
0,5 кг лука.
Кабачки и морковь нужно натереть на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки.
Как резать лук не написано.
Для маринада:
1 стакан сахара.
2 ст. ложки соли.
1 стакан масла подсолнечного.
1 стакан уксуса 9% и кориандр по вкусу.
Может быть кто-то пробовал готовить по такому рецепту? Как получается на вкус? И как лучше резать лук: полукольцами... Читать далее»
+9
Лина 54 27 июня 2015 года 239 7 2
Конкурс рецептов "Салат + К" Свежие овощи и фрукты - самые популярные ингредиенты для летних салатов. Важным является и выбор подходящей к салату заправки. Пофантазируйте над смешиванием сезонных ингредиентов, придумайте интересный соус-заправку и поделитесь рецептом в новом конкурсе от ТМ Kikkoman.
На конкурс "Салат + К" необходимо представить рецепты салатов (сладких, холодных, горячих и других), при приготовлении которых используется соус ТМ Kikkoman.
Обязательные условия:... Читать далее»
+3
Алена... 25 июня 2015 года 196 0
- Знаешь, чего я хочу? (Или еще один способ переработки урожая фасоли)
Мы с мамой всегда были подружками: вмести читали, вязали, шили, болтали обо всем на свете… И когда мне в голову пришла мысль о том, что пора оставить свой след на этой земле не только в виде творческих вещей и стихов, а принялась мечтать о девочке. И, слава Богу, Он меня услышал и послал мне белокурое создание с голубыми глазами и всеми замашками девочки. Кокетливая с рождения, нежная, любящая бантики и фантики, вся такая девочка-девочка... Читать далее»
+103
Ларри с тяпкой 23 июня 2015 года 1669 101 49
Баклажановый салат "Первая скрипка"
- морковочку трем на крупной терке (она придаст нашему салату хрумтявость);
- чеснок - от души, не жалейте! В жару естественный бактерицид нам не помешает!
Теперь рубим наши отжатые баклажаны. Кубики стороной 1 см, не мельчите сильно.
Вы чувствуете, как это все благоухает?! Как завязываются ароматы дачной зелени, как пахнет теплый, летний перчик! Какой там турецкий, с его пузатой никчемностью?! Нет, наш, душистый, брызгающий из-под ножа ароматным соком! А как поет молодой чеснок... Читать далее»
+215
Ларри с тяпкой 22 июня 2015 года 2498 241 199
Салат летний.
Решила сегодня поделится с вами рецептом салатика из продуктов, которые сейчас растут на наших грядках.
Ну кроме некоторых...
На тарелку укладываем листья салата.
Трем редис на крупной терке.
Затем слой плавленного сыра и яйца.
Затем огурец, его лучше порезать длинненькими, тоненькими брусочками.
Каждый слой промазать майонезом, а сверху посыпать петрушкой.
Все продукты в равных пропорциях.
Всем приятного аппетита!
+76
мироновы 15 июня 2015 года 1753 29 73
Пришло время посеять первые салатные овощи. Выбрали семена самых скороспелых сортов.
Производитель обещает, что редиску мы будем кушать через 18 дней, а салат через 20. Но в любом случае, до высадки помидоров мы должны были собрать первый урожай.
И вот, в начале мая мы начали кушать свой салат, а через неделю подоспела редиска.
К 12 мая собрали всё, что выросло. Убирали всё, так как помидоры уже застоялись в своих маленьких горшочках, пора их высаживать... Читать далее»
+80
Владимир Конев 22 мая 2015 года 1472 7 12
Терка с грядки! Еще хочу поделиться совсем простым рецептиком салатика для стройнеющих, я зимой регулярно на нем сидела, сейчас, конечно, хочется свежих овощей.
А делается все просто: терутся свежие морковь и свекла, растительное масло, чуточка соли, черного молотого перца... Читать далее»
+58
snezhana K2 19 мая 2015 года 1157 29 18
Показать еще
Страницы:
1 ... 6 7 8 9 10 ... 13
Введите номер страницы: