Салат из капусты.

Летний салат из капусты можно есть в свежем виде или консервированный. Я консервирую излишки капусты летних сортов.
5 кг капусты,1кг сладкого перца,1 кг зеленых помидор,1 кг моркови,1 кг лука. Всё измельчаем соломкой.
Заправить заправкой:500 гр уксуса 9%,500 гр растительного масла,300 гр сахара, 4 ст. ложки соли, перемешать и дать настояться 30 мин., сложить в банки и стерелизуем 30 мин, закатать. Всё можно найти в огороде, а зимой придется кстати.

Рейтинг поста:  +95