Сад и огород

Яркие фонарики изящного физалиса не перестают притягивать наши взгляды. И это неспроста, ведь зрелые плоды этого растения съедобны! Более того, они являются ценнейшим диетическим продуктом, вот только, к сожалению, об этом мало кому известно. А уж какое чудесное варенье получается из физалиса – просто не передать словами! Чтобы лакомиться этими яркими плодами как можно дольше, их необходимо научиться хранить надлежащим образом. Самое время разобраться, как же хранят физалис.

Редкий человек может признаться в том, что он совершенно равнодушен к калине. Ее яркие сочные ягодки невероятно полезны и очень вкусны. Однако периодически чудесные кустики калины приходится спасать от различных заболеваний. Чаще всего калина поражается аскохитозной пятнистостью, плодовой гнилью ягод и серой гнилью. А вот мучнистая роса и другие пятнистости атакуют прекрасную калину гораздо реже. Тем не менее, против них тоже следует принимать соответствующие профилактические меры. Каким же образом проявляются на калине вредоносные недуги?

Борщевичная буравница особенно сильно повреждает пастернак и корневой сельдерей. Атакованные наглыми вредителями листочки данных культур буреют и практически моментально усыхают, а корнеплоды характеризуются крайне неважным развитием. Личинки вредоносных паразитов кормятся главным образом внутри листовых тканей. Помимо пастернака и сельдерея, борщевичная буравница порой поражает и петрушку с любистком. Чтобы избежать потерь долгожданного урожая, с этими негодяйками приходится повоевать.

Горох считается одним из древнейших растений и одним из самых первых продуктов в странах Средиземноморья, на Тибете и в Индии. В те далекие времена, когда появился горох, люди даже не подозревали о существовании пшеницы, кукурузы и картофеля. Огромной популярностью данная культура пользуется и в наших широтах. Ну а раз горох является частым гостем и на наших столах, значит, нам необходимо научиться правильно его хранить.

Физалис – удивительно красивое и полезное растение. Он не только радует наши взоры своим ярким цветением – из него можно приготовить и восхитительное варенье, ведь чудесные ягодки внутри ярких фонариков – съедобные! Вот только физалис точно так же, как и все остальные культуры, подвержен поражению самыми разнообразными заболеваниями. Как же понять, что за хворь одолела эти яркие растения?

Тминная моль любит полакомиться не только тмином – не менее активно она повреждает и укроп с пастернаком, а чуть реже – морковь и некоторые культуры из семейства сельдерейных. Повстречаться с этой бессовестной негодяйкой можно на юге и в средней полосе России. Несмотря на то, что за один сезон развивается одна-единственная генерация этих прожорливых паразитов, вреда они приносят немало. Особенно вредоносными считаются гусенички, изначально проделывающие ходы в мякоти листиков, а чуть позже – и в центральных жилках. А еще через некоторое время прожорливые гусенички вгрызаются в стебельки и начинают питаться их тканями, что в свою очередь способствует неминуемой гибели растений.

Артишоки весьма по душе многим из нас – они одинаково хороши и в свежем, и в консервированном виде. К сожалению, долго сохранить артишоки свежими не представляется возможным – они способны храниться всего-навсего несколько дней. Однако и в этом случае все равно необходимо ознакомиться с основными правилами их хранения, иначе этот питательный продукт не продержится и неделю. Итак, как же следует хранить артишоки?

Яркая петуния – прекрасная гостья из Южной Америки, отлично прижившаяся и в наших широтах. Однако периодически мы наблюдаем на любимых цветочках проявления самых разнообразных недугов: петунии могут атаковать серая, мокрая или белая гнили, а также злополучная бактериальная пятнистость или даже фитофтороз. А сеянцы этой садовой красавицы периодически поражает черная ножка. Как же распознать симптомы данных недугов, чтобы вовремя начать с ними бороться?

Ивовая щитовка развивается не только на красавице иве – она частенько атакует и смородину с крыжовником, и чернику с кизильником, а также огромное количество лиственных пород. Чаще всего повстречаться с этой негодяйкой можно в европейской части России, на территории Западной Европы и на Кавказе. А заселяют ивовые щитовки главным образом побеги с веточками и стволы разновозрастных деревьев в области гладкой коры. Чтобы не пришлось проститься с долгожданным урожаем смородины или крыжовника, с ними обязательно нужно бороться.

Патиссоны – замечательные и очень оригинальные плоды, идеально подходящие как для приготовления восхитительных летних блюд, так и для домашнего консервирования. Чтобы как можно дольше наслаждаться их своеобразным вкусом, важно научиться правильно хранить эти симпатичные овощи. Помимо того, что их всегда можно законсервировать или замариновать, их можно еще и высушить или заморозить. Не возбраняется хранить эти питательные овощи и в свежем виде, причем сделать это не составит труда даже в условиях городской квартиры.