кулинарные рецепты
хозяйство и быт
>
кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "кулинарные рецепты"
Вчера я только жаловалась что есть лишние кабачки, а сегодня начала от них избавляться.На 4 банки ушел один переросток
самое трудное-это обобрать облепиху, на одну банку- 1 стакан
сироп-2 стакана сахара + мелисса, которой у меня тоже в достатке.
кабачок чистим, режем полукольцами, кладем в стерилизованную банку и заливаем кипятком минут на 5. Потом готовим сиром, а в банку с кабачками высыпаем облепиху. Заливаем сиропом и заказываем... Читать далее»
+70
|
mashanaderka | 22 сентября 2016 года | 2105 | 33 | 23 |
Как закоптить окуня?
Очень просто.
Смотрите как мы это делаем.
Очень просто.
Смотрите как мы это делаем.
+124
|
Владимир Конев | 20 сентября 2016 года | 2642 | 96 | 19 |
Чистится очень быстро овощечисткой. Покрупнее которая была морковь - порезала с зеленью. Ну, а мелочь отварила 5 минут и так же по пакетам в морозилку. Для гарнира будет самое ТО! Промариновать, обжарить... да что угодно с ней можно будет делать.
Немного потёрла для супа засушить...
И надо ещё для чая сделать!
А лук купила первый раз плохой... Да ещё и сетку большую... Читать далее»
+120
|
БАБУЛЬКА-2015 | 19 сентября 2016 года | 3273 | 24 | 47 |
Хочу предложить Вам рецепт домашнего вина. Замечательного вина.
Я уже и не помню где я его раздобыла. Делала из двух видов винограда:обыкновенного синего и культурного (названия не знаю, размножала черенком).
Лучшее вино получилось из простого синего винограда. Собирать виноград лучше перед самыми заморозками. Ягоды не мыть.
Итак, рецепт:
1. Отделить ягоды от кистей. Можно и не отделять сразу, но потом придется выбирать.
2. Подавить. Можно на ноги одеть пакеты и давить ногами... Читать далее»
Я уже и не помню где я его раздобыла. Делала из двух видов винограда:обыкновенного синего и культурного (названия не знаю, размножала черенком).
Лучшее вино получилось из простого синего винограда. Собирать виноград лучше перед самыми заморозками. Ягоды не мыть.
Итак, рецепт:
1. Отделить ягоды от кистей. Можно и не отделять сразу, но потом придется выбирать.
2. Подавить. Можно на ноги одеть пакеты и давить ногами... Читать далее»
+134
|
Люд-Мила... | 19 сентября 2016 года | 3834 | 219 | 29 |
Вот мой отчет.
Кукурузку почистила и помыла.
Подготовила смесь из размягченного сливочного масла и прованских трав.
Вот таких например. Можно использовать и любую свежую зелень.
Густо смазать кукурузу смесью и хорошо посолить.
Завернуть как конфетку в два слоя фольги.
А это майонез+ кетчуп+травы.
Так же густо мажем кукурузу и заворачиваем.
Вот наши кукурузные конфетки, уложенные на противень... Читать далее»
+87
|
shitikova1973 | 16 сентября 2016 года | 2018 | 15 | 142 |
Ингредиенты
Пажитник
Все составляющие пропустить через мясорубку... Читать далее»
+165
|
магония | 15 сентября 2016 года | 3440 | 190 | 21 |
Здравствуйте дорогие ассиендочки! Я редко чем хвастаюсь, но сейчас не удержалась, и решила хвастануться одним очень вкусным и на мой взгляд необычным рецептиком. В этом году у меня выросло много больших и красивых баклажанчиков. Везде выискивала рецепты чтобы из них наготовить. Множество навыискивала, и вот одним хочу поделиться.
Это баклажаны в медовом маринаде.
Берем 1300 кг баклажан, режем на четыре части (не чистим), отвариваем в рассоле (6 ст. ложек на 3 л. воды). Кипятим 5-10 минут... Читать далее»
Это баклажаны в медовом маринаде.
Берем 1300 кг баклажан, режем на четыре части (не чистим), отвариваем в рассоле (6 ст. ложек на 3 л. воды). Кипятим 5-10 минут... Читать далее»
+23
|
MARFA49 | 15 сентября 2016 года | 357 | 26 | 14 |
Второе блюдоСегодня достала синие, порезала из кубиками, посолила и думаю, а что дальше приготовить.Порылась в закладках и приготовила вкусное блюдо.
Вегетерианское! Как добавление к мясу мужу, а можно и поосто так есть.
Обжарить на сковороде лук. Я обжарила одну штуку, т. к муж у меня лук на дух не переносит. А можно больше. Большую морковку или две потереть и добавить к обжаренному луку. Отложить... Читать далее»
+98
|
магония | 12 сентября 2016 года | 3114 | 87 | 58 |
Дорогие асиендочки! Для тех, кто еще не переработал все выращенные помидоры и для тех, кто собирает рецептики для заготовки будущего урожая, предлагаю рецепт интересного соуса. Действительно пикантный, прост в приготовлении, подходит к любым мясным блюдам. Делаю его уже давно, моему семейству нравится
Красные помидоры - 2 кг, петрушка, укроп, кинза, базилик - по большому пучку, чеснок - 2 большие головки, горький перец - 1 штука, соль, сахар - по вкусу, уксус 9% - 2 столовые ложки... Читать далее»
Красные помидоры - 2 кг, петрушка, укроп, кинза, базилик - по большому пучку, чеснок - 2 большие головки, горький перец - 1 штука, соль, сахар - по вкусу, уксус 9% - 2 столовые ложки... Читать далее»
+158
|
I-P-G | 12 сентября 2016 года | 2824 | 208 | 47 |
Можно подводить первые итоги!
Помидорки еще сняла не все, листья , конечно уже все облезлые, но помидор много всяких и больших и
маленьких. Вот совсем похолодает -выдеру.
Это мой любимый сорт "Марципан" сажу третий год, очень довольна
Нравится, что очень много мякоти и мало семян, мякоть плотная, белая, он не перерастает, не дряхлеет. Еще сажу Алмаз-тоже хорошо
Выдурила огромная, как в подвал потащу - незнаю... Читать далее»
+78
|
marina... | 11 сентября 2016 года | 1341 | 103 |
Салат консервированный от Игоря с цветной капустой.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
+146
|
Мяучелло | 11 сентября 2016 года | 2853 | 179 | 22 |
Купила я фермерское молоко. Натуральное. Сырое. День был суматошный, с урожаем бороться приходилось, и к ночи ближе вспомнила о молоке. Кастрюля оказалась маловата для кипячения, получилось, что лишь прогрела, но не прокипятила. Так сказать - пастеризация состоялась.
Когда через день дошла очередь до варки каши внуку, требовавшему желтую кашу, засыпав пшено в молоко, поняла - свернулось, Огорчилась... Читать далее»
Когда через день дошла очередь до варки каши внуку, требовавшему желтую кашу, засыпав пшено в молоко, поняла - свернулось, Огорчилась... Читать далее»
+32
|
Скорина Людмила | 10 сентября 2016 года | 1058 | 2 | 41 |
Наливки, настойки, вино-закидайте рецептами
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Добрый вечер всем. Кпил у меня муж 5 литров водки для наливок. А рецептов провереных нет. На чем можно настаивать? Есть калина, красная и черная рябина, терн, яблоки, облепиха. Буду благодарна рецептам настоек, наливок, вин градусов 12-15 /делаем впервые/, так что сами понимаете подробностям буду рада.
+52
|
yatman4ikk88 | 9 сентября 2016 года | 1533 | 106 | 24 |
*ПАЛЬЧИКИ
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
80 штук (примерно) сладкого перца, почистить, нарезать полосками (пальчиками).
В кипящие 3 л. томата добавить:
100 г. соли,
400 г. сахара,
0,5 л. подсолнечного масла,
100 г. уксуса 9%,
половинку горького перца (по желанию; делаю обычно без него),
Добавить нарезанный перчик, варить 15-20 минут с момента закипания.
Разложить по баночкам, добавляя заливку в которой варились. Закатать и под одеяло. Очень вкусно.
В кипящие 3 л. томата добавить:
100 г. соли,
400 г. сахара,
0,5 л. подсолнечного масла,
100 г. уксуса 9%,
половинку горького перца (по желанию; делаю обычно без него),
Добавить нарезанный перчик, варить 15-20 минут с момента закипания.
Разложить по баночкам, добавляя заливку в которой варились. Закатать и под одеяло. Очень вкусно.
+65
|
Просто... | 9 сентября 2016 года | 2034 | 85 | 15 |
3 кг. баклажан почистить, порезать кубиками (не очень маленькими), обжарить.
Перемолоть: 1 горький перец,
15 шт. сладкого красного перца,
10 зуб. чеснока.
Добавить:150 г. сахара,
150 г. уксуса 9%,
1 ст. л. соли,
400 г. майонеза (желательно 67%).
Все перемешать и тушить, помешивая 30-40 мин. Закатать и под одеяло.
Выход: 5-6 пол литровых баночек.
Перемолоть: 1 горький перец,
15 шт. сладкого красного перца,
10 зуб. чеснока.
Добавить:150 г. сахара,
150 г. уксуса 9%,
1 ст. л. соли,
400 г. майонеза (желательно 67%).
Все перемешать и тушить, помешивая 30-40 мин. Закатать и под одеяло.
Выход: 5-6 пол литровых баночек.
+60
|
Просто... | 9 сентября 2016 года | 1916 | 84 | 11 |
1,5 кг. помидор перемолоть,
0,5 кг. моркови натереть на крупной терке,
0,5 кг. лука мелко нарезать,
0,5 кг. сладкого перца красного порезать кубиками.
Все овощи смешать и варить на маленьком огне 2 часа.
Добавить:
1 кг. салаки соленой (удалить голову и внутренности) порезать кубиками.
250 г. томатной пасты,
250 г. подсолнечного масла,
3 ст. л. уксуса 9%,
0,5 стакана сахара,
соль по вкусу (немножко, салака соленая).
Варить 40 минут. Закатать и "под одеяло"... Читать далее»
0,5 кг. моркови натереть на крупной терке,
0,5 кг. лука мелко нарезать,
0,5 кг. сладкого перца красного порезать кубиками.
Все овощи смешать и варить на маленьком огне 2 часа.
Добавить:
1 кг. салаки соленой (удалить голову и внутренности) порезать кубиками.
250 г. томатной пасты,
250 г. подсолнечного масла,
3 ст. л. уксуса 9%,
0,5 стакана сахара,
соль по вкусу (немножко, салака соленая).
Варить 40 минут. Закатать и "под одеяло"... Читать далее»
+61
|
Просто... | 8 сентября 2016 года | 1244 | 78 | 10 |
1,5 л. томатного сока,
2 ст. л. соли,
3 ст. л. крахмала,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. черного молотого перца,
1/2 ч. л. корицы,
3 шт. гвоздики.
Все смешать (крахмал и корицу размешать отдельно с небольшим количеством сока, чтобы небыло комочков, добавить). Варить после закипания 10 мин.
Добавить 100 г. уксуса,
4-5 зубочков чеснока.
Проварить 5 минут, закатать и "под одеяло".
Можно варить в любое время года, был бы томатный сок.
2 ст. л. соли,
3 ст. л. крахмала,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. черного молотого перца,
1/2 ч. л. корицы,
3 шт. гвоздики.
Все смешать (крахмал и корицу размешать отдельно с небольшим количеством сока, чтобы небыло комочков, добавить). Варить после закипания 10 мин.
Добавить 100 г. уксуса,
4-5 зубочков чеснока.
Проварить 5 минут, закатать и "под одеяло".
Можно варить в любое время года, был бы томатный сок.
+88
|
Просто... | 8 сентября 2016 года | 2549 | 145 | 32 |
Рецепт когда нет погреба, но есть много моркови разнокалиберной. Выход её сберечь на долго это морковь, маринованная, вкусная.
Кол-во мне до конца не известно, ибо просто миска чистится, но сейчас промеряла оказалось около 2 кг, морковки
Для маринада (на 1 литр кипятку):
Соль — 1 ложка столовая с горой,
Сахар —2 столовые ложки, стопка уксуса 9%, полстопки масла не пахучего, 6-8 крупный зубков чеснока 5-6 горошков душистого перцу... Читать далее»
Кол-во мне до конца не известно, ибо просто миска чистится, но сейчас промеряла оказалось около 2 кг, морковки
Для маринада (на 1 литр кипятку):
Соль — 1 ложка столовая с горой,
Сахар —2 столовые ложки, стопка уксуса 9%, полстопки масла не пахучего, 6-8 крупный зубков чеснока 5-6 горошков душистого перцу... Читать далее»
+103
|
darina2410apk | 8 сентября 2016 года | 3238 | 137 | 61 |
Вот собственно и сам кетчуп.
Как вы уже заметили, в этом году у меня повышенным спросом пользуются именно желтого цвета и помидоры и перцы.
Мясистый, вкусный, поедаем с удовольствием.
Ну а теперь цветочки... Читать далее»
+38
|
Бабуля Люда | 7 сентября 2016 года | 1203 | 13 | 79 |
В 90-ые годы делала заготовку из перца, помидор, лука, моркови назывался "Просто вкуснятина". Салат очень нравился, но рецепт утерян. Помню- перец резался кубиками, помидоры через мясорубку, лук полукольцами, морковь на терке измельчалась- а все составляющие салата добавлялись в кастрюльку через определенное время. Может кто-то делал подобный салат и поделится рецептом ( в каком количестве берутся овощи, порядок и временной промежуток добавления ингредиентов). В салате нет уксуса и растительного масла... Читать далее»
+35
|
Арефья это я | 7 сентября 2016 года | 1556 | 59 | 10 |
Показать еще
Страницы:
