Морковка вкусная, баночная

Рецепт когда нет погреба, но есть много моркови разнокалиберной. Выход её сберечь на долго это морковь, маринованная, вкусная.
Кол-во мне до конца не известно, ибо просто миска чистится, но сейчас промеряла оказалось около 2 кг, морковки
Для маринада (на 1 литр кипятку):
Соль — 1 ложка столовая с горой,
Сахар —2 столовые ложки, стопка уксуса 9%, полстопки масла не пахучего, 6-8 крупный зубков чеснока 5-6 горошков душистого перцу.

Морковь вясякоразмерную вымыть, почистить, порезать толщиной в полсантиметра.
сделать маринад, из всего кроме уксуса. Прокипятить всё вместе 12минут или так, чтобы морковка была почти мягка. Влить уксус и прокипятить ещё 3 минуты. Закатать, перевернуть и под одеялкой остудить.

Надеюсь, что многим понравится.
Готовая морковка свусна и в салат, и сама по себе.

Рейтинг поста:  +103