кулинарные рецепты
хозяйство и быт
>
кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "кулинарные рецепты"
И, кто бы сомневался, что я записала все рецепты этих дивных запретных для меня вкусностей!!!Позже, когда мы с мужем стали жить отдельно от родителей, и нам стали регулярно подкидывать овощи с дач и огородов родственников, стали мы обрастать своими рецептами для заготовок на зиму. Наконец-то в 1995-м году был опробован и этот рецепт. Сделали мы на пробу одну банку. А когда зимой открыли – слопали моментально, лук вытаскивали руками наперегонки, запивая вкуснючим рассолом... Читать далее»
+248
|
Мяучелло | 6 сентября 2016 года | 6201 | 340 | 80 |
В подготовленные (помытые) банки кладем петрушку, укроп, перец горошком, лавровый лист.
Лук очищаем и режем толстыми кольцами. Выкладываем лук в банки. Помидоры нарезаем толстыми кольцами (примерно 1 см), мелкие разрезаем на 4 части – помидоры придают особый вкус маринаду.
Кабачки моем, срезаем кончики и режем вдоль на 4-6 частей ( в зависимости от размера кабачка)... Читать далее»
+170
|
Галина Кушакова | 6 сентября 2016 года | 3011 | 27 | 57 |
Съедобные цветы
в разделе Кулинария
Хризантема увенчанная/овощная - это мягкая острота, и горьковатая терпкость. В малых количествах может участвовать в обычных и экзотических кушаньях. Включается в гарниры, салаты, заваривается с чаем. Популярны бланшированные бутоны хризантемы в кляре... Читать далее»
+22
|
Lika179 | 5 сентября 2016 года | 1918 | 23 | 12 |
Ещё хочу напомнить про чудесный рецепт "быстрых" кабачков (ага, люблю я всё "быстрое" )
https://www.asienda.ru/post/6551/
И ещё хочу поделиться: когда есть лишние помидоры и место в морозилке, то измельчаю помидоры блендером (можно туда же добавить болгарский перец) раскладываю по небольшим ёмкостям и зимой использую вместо томатной пасты.
https://www.asienda.ru/post/6551/
И ещё хочу поделиться: когда есть лишние помидоры и место в морозилке, то измельчаю помидоры блендером (можно туда же добавить болгарский перец) раскладываю по небольшим ёмкостям и зимой использую вместо томатной пасты.
+163
|
Елеста | 3 сентября 2016 года | 3143 | 178 | 22 |
Экономим деньги или делаем магазинный кетчуп из натуральных продуктов.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Вот так варился в казанчике.
В такие баночки упаковала (для нас это оптимальный размер).
И вот такой он в конечном итоге. Это заготовка прошлого года.
Чем же привлёк этот рецепт.
1 Очень доступное описание.
2 В кетчуп из овощей идут только томаты... Читать далее»
+275
|
allexmd | 3 сентября 2016 года | 5963 | 431 | 134 |
Как-то разговорились с подругой о кетчупе. Она давно варит, а мне не нравилось, что его (по всем рецептам) надо варить очень долго. Тут она и говорит, что ее рецепт не для долгого процесса.
Взяла я у нее и вот делаю уже лет шесть.
Кетчуп или соус домашний.
Помидоры спелые 2 кг
Перец красный болгарский 350 гр
Лук 250 гр
Уксус 9% - 150 мл, но я вливала 45-50 мл
Горький перец 1 стрючок. Если для детей, то не добавлять!!!
Я еще добавляла 1 десертную ложку крахмала... Читать далее»
Взяла я у нее и вот делаю уже лет шесть.
Кетчуп или соус домашний.
Помидоры спелые 2 кг
Перец красный болгарский 350 гр
Лук 250 гр
Уксус 9% - 150 мл, но я вливала 45-50 мл
Горький перец 1 стрючок. Если для детей, то не добавлять!!!
Я еще добавляла 1 десертную ложку крахмала... Читать далее»
+176
|
магония | 2 сентября 2016 года | 2538 | 289 | 24 |
Вот опять ищу рецепт. На этот раз хочу на зиму приготовить то ли соус, то ли приправу, то ли аджику (кому как)В составе главное ЯБЛОКИ, помидоры и НИКАКОЙ!!! МОРКОВИ!!!
+122
|
eliva | 31 августа 2016 года | 4561 | 217 | 91 |
Всё консервация закончилась. Можно конечно ещё, и помидоры ещё есть и перцы, но не хочу. Стоп! Но очень уж захотелось напоследок чего-то эдакого. Завялю- ка я помидорчики. В духовке делать не стала, противень один, газ дорогой. Решила в сушилке. Из трёх килограмм поручилось 5 поддонов. Два дня по 8 часов (с перерывами). Которые кусочки были потоньше пересушились, получились чипсы. Остальные сложила в банку чередуя с зеленью, чесноком и горьким перчиком. Слои проливала чуть- чуть винным уксусом с солью... Читать далее»
+9
|
sveta53230 | 29 августа 2016 года | 341 | 3 | 2 |
Все готовим готовим чтобы ничего не пропало! Зима она спросит как лето провел?!
+15
|
Долгих Татьяна | 28 августа 2016 года | 360 | 28 |
Настурция в кулинарии
в разделе Кулинария
+31
|
Lika179 | 23 августа 2016 года | 18143 | 43 | 2 |
Отзовитесь, кто делал помидоры дольками по рецепту Ю. Меняевой в прошлом году.
Поделитесь, пожалуйста, своим опытом.
Достаточно ли уксуса?
Дольки потом не превратились в кашу?
Помидоры какой стадии спелости брали для этого рецепта?
Что бы еще добавили к рецепту?
Поделитесь, пожалуйста, своим опытом.
Достаточно ли уксуса?
Дольки потом не превратились в кашу?
Помидоры какой стадии спелости брали для этого рецепта?
Что бы еще добавили к рецепту?
+5
|
jane2002 | 23 августа 2016 года | 401 | 3 | 11 |
Друзья, на днях к нам редакцию заглянула в гости наша читательница и дала рецепт суперядерной смеси против большинства вредителей в саду огороде (а заодно вручила ведерко клубники). У нее клубника такая, что закачаешься. У всех ее кто только не ест: слизни, цветоеды, долгоносики, проволочники другие всевозможные пожиратели чужого урожая. У нее же – красота. Клубника крупная, здоровая, без признаков болезней.\Ее рецепт мы не только записали, но еще и испытали на своем редакционном огороде... Читать далее»
+38
|
валентинка... | 23 августа 2016 года | 23033 | 67 | 16 |
Всем добрый день. Помогите, пожалуйста, найти рецепт. В прошлом году кто-то писал рецепт Югославского айвара (Айвар с баклажанами и Айвар-смесь). Переписала его себе в тетрадочку, но только теперь заметила, что в рецепте не указана дозировка уксуса. Может кто делал? Или может сам автор откликнется? Буду очень благодарна за помощь.
+13
|
don 7090 | 23 августа 2016 года | 353 | 5 | 7 |
1 стакан фасоли1 сред. луковица (красная)
2 морковки
для заправки:
соль, сахар по-вкусу
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
приправы:
- для моркови по-корейски
- хмели-сунели
- для рыбы
- перец черный молотый
Фасоль замочить в достаточном количестве воды, на ночь.
Отварить фасоль до готовности (около 1 часа).
Лук очистить, нарезать полукольцами... Читать далее»
+12
|
Tawa Saenko | 22 августа 2016 года | 933 | 15 | 7 |
Добрый день всем!!!
Есть перец болгарский, но помидоры всё не краснеют, хоть ты лопни. А салаты на зиму то нужно уже крутить, а то перец долго ждать не будет.
Я вот что надумала, а можно ли перец нарезать как нужно, и заморозить?
А потом как помидоры покраснеют, достать и наварить салатов.
И ещё вопрос на счёт вишни.
Можно ли накрутить компот на зиму из замороженной вишни?
Есть перец болгарский, но помидоры всё не краснеют, хоть ты лопни. А салаты на зиму то нужно уже крутить, а то перец долго ждать не будет.
Я вот что надумала, а можно ли перец нарезать как нужно, и заморозить?
А потом как помидоры покраснеют, достать и наварить салатов.
И ещё вопрос на счёт вишни.
Можно ли накрутить компот на зиму из замороженной вишни?
+31
|
Анастасия bond | 22 августа 2016 года | 1785 | 14 | 27 |
В банки уложить помидоры, сколько войдет, веточки укропа и базилика, несколько долек чеснока.
Залить кипятком и оставить на 5-10 минут. Воду слить, добавить на 1 л воды 2 стол. л. соли, 3 стол. л. сахара, вскипятить. Залить маринадом помидорки, затем влить уксус из расчета 1 ч. ложка на 1 литровую банку. Закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.
Залить кипятком и оставить на 5-10 минут. Воду слить, добавить на 1 л воды 2 стол. л. соли, 3 стол. л. сахара, вскипятить. Залить маринадом помидорки, затем влить уксус из расчета 1 ч. ложка на 1 литровую банку. Закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.
+24
|
F_Natalia | 22 августа 2016 года | 591 | 31 | 7 |
Дорогие асиендочки я опять к вам и опять начну с вопросов. У меня еще висит смородинка красная, хочу желе приготовить, но не знаю как . Я его готовила пару лет, но это было похоже больше на компот с мякотью , рецепт брала с инета и там обещали что загустее, но стоит в холодильнике с прошлого года и все никак . может девочки подскажете рецептик желе которое густеет.
+36
|
МаринаМарк | 22 августа 2016 года | 1725 | 34 | 79 |
Если вы любите кабачковые оладьи и куриные котлеты по отдельности, то обратите внимание на данный рецепт. Здесь два любимых блюда соединены воедино.
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
+112
|
Владимир Конев | 22 августа 2016 года | 2274 | 103 | 13 |
В этом году такие классные!!! Особенно понравились желтые, но они скорее оранжевые!!! Не помню что за сорт! Но такие мясистые, сладкие!!!
+8
|
Долгих Татьяна | 20 августа 2016 года | 741 | 1 |
Показать еще
Страницы:
