кулинарные рецепты
хозяйство и быт
>
кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "кулинарные рецепты"
У меня на даче Подмосковья небывалый урожай алычи!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Этой весной порадовала алыча буйным цветением и обнадежила хорошим урожаем. Посадкам 5 лет. Это гибрид алычи со сливой, в плодоношение вступает через 3-4года, плоды крупные, сладкие, косточка отделяется хорошо, не червивая...Сорта: "Царская", "Шатер", "Кубанская комета". Сажать несколько сортов для взаимного опыления. Этот год собрала 5 ведер сладкой алычи! Соседи и друзья все были довольны! И заготовки сделала: варенье, компот и соусы... Читать далее»
+51
|
salve788 sveta | 10 августа 2016 года | 2525 | 38 | 49 |
Пишу, чтобы не потерять рецепт, который дала соседка. Мы без ума от этих перчиков!Маринад:
Вода 1 литр+ 1,5 стакана
Сахар 1,5 стакана
Масло растительное 1 стакан
Соль 2 столовые ложки
Уксусная эссенция 1,5 столовые ложки
2 кг сладкого болгарского перца бросаем в кипящий маринад, через 10 минут добавляем 1 кг острого перца. Варим еще 5 минут и горячим закатываем в банки. Перец целый, не режем.
Можно уменьшать количество острого перца, но совсем без него не то... Читать далее»
+44
|
lorik1906 | 10 августа 2016 года | 1636 | 74 | 42 |
Всем доброго времени суток)недавно мне дали рецепт этого салата, я сделала, очень понравилось, решила поделиться, может кому тоже по вкусу будет, вот только фото сделать не догадалась, уже убрали
Итак, всё просто :капуста 2 кг, помидоры 2 кг, морковь 1.5 кг, огурцы 1.5 кг, перец сладкий 1.5 кг, перец острый 1-2 шт, перец черный горошек 30 шт, лаврушка 6 шт, растит. масло 500 мл, уксус 9% 200 мл, сахар 150 гр, соль 3-3.5 ст. л
Но я пробовала и добавляла ещё по вкусу... Читать далее»
Итак, всё просто :капуста 2 кг, помидоры 2 кг, морковь 1.5 кг, огурцы 1.5 кг, перец сладкий 1.5 кг, перец острый 1-2 шт, перец черный горошек 30 шт, лаврушка 6 шт, растит. масло 500 мл, уксус 9% 200 мл, сахар 150 гр, соль 3-3.5 ст. л
Но я пробовала и добавляла ещё по вкусу... Читать далее»
+181
|
rita08011983 | 9 августа 2016 года | 3920 | 325 | 41 |
Помидоры в холодной заливке!
в сообществе Воронежские огородники.
итак-расчет на одну 3 х литровую банку
1 головка репчатого лука (полукольцами)
1 шт сладкого перца (полукольцами)
2 зубчика чеснока- не резать!
зонтик укропа... Читать далее»
+103
|
svetamamapp | 9 августа 2016 года | 6043 | 126 | 117 |
По телевизору говорили об уборке зерновых и показывали груженные КАМАЗы, которые не успевают принимать на току. Один умный дядечка сказал, что это от того что производители когда сеют не рассчитывают куда они будут девать урожай, а уборку проводят стихийно и неорганизованно
Ну вот и у меня так - сею необдуманно много, а потом за голову хватаюсь когда урожай начинает стихийно зреть и я никак не могу организовать себя в последовательности его переработки
Вчера 8 3х... Читать далее»
Ну вот и у меня так - сею необдуманно много, а потом за голову хватаюсь когда урожай начинает стихийно зреть и я никак не могу организовать себя в последовательности его переработки
Вчера 8 3х... Читать далее»
+36
|
Helga_ru | 9 августа 2016 года | 1564 | 91 |
Помидоры "Пальчики" немного "поколдовала" и получилось вкусно!)))
в сообществе Воронежские огородники.
4 кг зеленых помидор, порезанных брусочками,
неполный стакан 9% уксус (200г)
1 ст сахара
1 не полный ст масла
3 ст л соли
3 головки чеснока, порезанного лепесточками
5 головок лука, порезанного полукольцами
2 ст л чёрного перца горошком
Зелень: базилик фиолетовый, приличный пучок, мята шт. 5 веточек (нужны только листики!)
все сложить в тазик, хорошо перемешать и в холодильник на ночь... Читать далее»
+63
|
svetamamapp | 8 августа 2016 года | 1587 | 82 | 37 |
Пора кабачковая уже подходит к концу. Наверное, как и в других семьях, отведали мы уже разных блюд этого бессомненно - полезного вкусного овоща. Готовила я разные блюда. Это и супчик - пюре, и икорку кабачковую двух видов, и мариновала кабачочки в прянном рассоле, оладушки румянные пекла. И тут как- то на глаза попался мне рецепт торта кабачкового. Заинтересовалась, сделала, не пожалела.Самое главное -- домочадцам тортик понравился.
Может кто из асиендочек воспользуется этим рецептом... Читать далее»
+51
|
Ефалия | 7 августа 2016 года | 1257 | 46 | 35 |
Попросила сына прислать мне вкусные рецепты, копирую просто написанное сыном :
Помидоры пикантные: (это они и есть -от бабушки Ольги Ивановны)
В простерилизованную 3 л. банку укладываем красные помидоры. Без всего! Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.
Готовим маринад: на 1,5 л воды 1 ст. ложка соли, 100 г сахарного песка.
Доводим маринад до кипения. Маринад закипел - сливаем из банки воду... Читать далее»
Помидоры пикантные: (это они и есть -от бабушки Ольги Ивановны)
В простерилизованную 3 л. банку укладываем красные помидоры. Без всего! Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.
Готовим маринад: на 1,5 л воды 1 ст. ложка соли, 100 г сахарного песка.
Доводим маринад до кипения. Маринад закипел - сливаем из банки воду... Читать далее»
+99
|
Натали-Петер... | 6 августа 2016 года | 1575 | 140 | 78 |
Делала обычным кухонным ножом.
Только нож должен быть очень острым, лезвие должно быть тонким.
1. Из красного томата буду делать розу вторым способом.
2. У томата удаляем оба конца.
3. Томат режем вдоль на две части.
4. Половинку томата режем на тоненькие дольки.
5. Дольки вытягиваем в линеечку.
6. Начинаем аккуратно, не торопясь закручивать дольки.
7. Получается цветочек!
8... Читать далее»
+324
|
Мудрая ТЁЩА... | 6 августа 2016 года | 3089 | 111 | 131 |
Недавно написала пост о консервировании помидор. А irta 1202 попросила рецепт использования зеленых помидор. И тут я вспомнила, что хотела написать этот рецепт вам. Вот так совпало.
Рецепт.
8 кг помидор порезать колечками по 0, 5 см. 20 штук перца красного (лучше смотрится) нарезать мелко.
250 гр чеснока выдавить
5-6 штук горького перца смолоть
1 пучок петрушки и 1 пучок укропа порезать
800 гр уксуса
600 гр сахара
200 гр соли... Читать далее»
Рецепт.
8 кг помидор порезать колечками по 0, 5 см. 20 штук перца красного (лучше смотрится) нарезать мелко.
250 гр чеснока выдавить
5-6 штук горького перца смолоть
1 пучок петрушки и 1 пучок укропа порезать
800 гр уксуса
600 гр сахара
200 гр соли... Читать далее»
+78
|
магония | 5 августа 2016 года | 1764 | 115 | 13 |
Сегодня 9 литров помидор по этому же рецепту и 4 пачки, наблендереных помидор.
+19
|
Gal Petr | 4 августа 2016 года | 531 | 12 | 17 |
Вот рецепт:стакан вишни без косточки, снимаю сразу с куста
сахар 5-6 ложек столовых
стакан сметаны, лучше густую ( тогда беру немного молока, смачивать печенье)
Все в блендер, потом рядами укладываю печенье промазываю кремом, пока не закончится мазилка
Готовый тортик в холодильник часика на 3, а на второй день, еще вкусней будет.
Знаю. что все так делают, но пишу все равно, уже про сад-огород все написано и прочитано, немного разбавлю садово- дачную тему... Читать далее»
+32
|
tamara kabina | 4 августа 2016 года | 1369 | 16 | 24 |
Овощная икра для внучат.
в сообществе Воронежские огородники.
Вот такую икру я готовлю своим любимым внукам
Для икры взяла вот такой набор овощей:
*Тыква сладка-2кг
*Фицифолиюя,-1кг (которую часто называют "кабачок-арбуз"..)
*Кабачки-1 кг (у меня-Цукини)
*Морковь-2 кг
*Лук-1кг
*Сладкий перец-1 кг
*Соль по вкусу
*Сахар я не добавляла (можно 1-2 ст ложки. Но у меня получилась сладкая и без сахара)
*Растительное масло (на такую массу у меня -1 литр)
*Уксус 0,9%-200 -гр стакан... Читать далее»
+90
|
ольга буркина | 4 августа 2016 года | 2139 | 68 | 110 |
Ингредиенты
Огурцы — 1 кг
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Соль (без горки) — 3 ст. л.
Уксус (400 мл. 6% яблочный) — 2 стак.
Сахар (По риску,400 мл.) — 2 стак... Читать далее»
+124
|
Любовь Абрамова | 2 августа 2016 года | 3112 | 169 | 144 |
Сегодня пришла пора поделиться простым замечательным рецептом заготовки огурцов на зиму.
+115
|
Владимир Конев | 2 августа 2016 года | 3331 | 153 | 38 |
Вчера купила с рук. Б/у, конечно. Но не замучаный.
Сегодня приступаю к заготовке заготовок.
Прошлым летом пользовалась на прежней съёмной даче.
И вдохновилась! В нём чудно стерилизовать!
Не нужно ничего кипятить. Ловко и быстро.
Сегодня приступаю к заготовке заготовок.
Прошлым летом пользовалась на прежней съёмной даче.
И вдохновилась! В нём чудно стерилизовать!
Не нужно ничего кипятить. Ловко и быстро.
+21
|
Мария1981 | 2 августа 2016 года | 1209 | 2 | 67 |
Кабачек режем соломкой, солим, сливаем воду. Обжариваем до золотистого цвета, добавляем чайную ложку сахара и 3 столовые ложки соевого соуса, тушим еще минут 5. В конце выдавливаем чесночок! Готово! Пробуйте!
+165
|
OksanaVel | 1 августа 2016 года | 4316 | 182 | 54 |
А Вы используете бархатцы в своих блюдах?
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Возможно, многие уже пользуются такой приправой, но я ее приготовила впервые в прошлом сезоне.
Очень приветствуется, если поделитесь своим опытом.
Вероятно, нет такого огорода или дачного участка, где бы не росли бархатцы. (тагетес) Название тагетес произошло от имени внука Юпитера Тагеса, который славился своей красотой и умел предсказывать будущее... Читать далее»
+118
|
Adil-1731 | 31 июля 2016 года | 10915 | 75 | 139 |
Как правильно хранить мед
в разделе Кулинария
На самом же деле при хранении в надлежащих условиях качественный натуральный продукт сохраняет свои полезные свойства гораздо дольше... Читать далее»
+23
|
Olik01 | 31 июля 2016 года | 2291 | 17 | 37 |
Хочу поделиться с вами ещё одним способом заготовки зелёного чая.
Я сделала первую пробу из листьев мяты, мне очень понравилось, т. к. это как раз для таких ленивых как я.
Начнём процесс заготовки:
1. Рвём в сухую погоду листья... (пойдут любые)
2. Даём им немного подвялиться... (я оставила на ночь на столе, разложив их в один ряд)
3. Пропускаем через мясорубку...
4. Сушим в аэрогриле при температуре 120 градусов на среднем вращении вентилятора... Читать далее»
+67
|
Надежда Коскова | 30 июля 2016 года | 2476 | 34 | 37 |
Показать еще
Страницы:
