Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

У меня на даче Подмосковья небывалый урожай алычи!

У меня на даче Подмосковья небывалый урожай алычи!
Этой весной порадовала алыча буйным цветением и обнадежила хорошим урожаем. Посадкам 5 лет. Это гибрид алычи со сливой, в плодоношение вступает через 3-4года, плоды крупные, сладкие, косточка отделяется хорошо, не червивая...
Сорта: "Царская", "Шатер", "Кубанская комета". Сажать несколько сортов для взаимного опыления. Этот год собрала 5 ведер сладкой алычи! Соседи и друзья все были довольны! И заготовки сделала: варенье, компот и соусы.

Рецепт соуса из алычи: очистить от косточки, проварить под крышкой (без добавки воды) добавив 2ст. л. соли + 15ст. л. сахара+ специи (гвоздика, перец черный и душистый), протереть через дуршлаг.
Отдельно проварить провернутый через мясорубку сладкий перец, зелень (кинза, базилик), чеснок, кусочек жгучего перца. Все соединить (две массы), еще проварить. Пробуем по вкусу, добавляем сахар, в банки и под одеяло до остывания. Соус хорош под мясо и птицу!
Рейтинг поста:  +51 Не понравилось Понравилось
Москва
10 августа 2016 года
36
1257




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

salve788 sveta (автор поста)
Москва
10 августа 2016 года
+2  
моя урожайная красавица

Воскресенск
10 августа 2016 года
+1  
Поздравляю с урожаем

salve788 sveta (автор поста)
Москва
10 августа 2016 года
+4  
крупные и сладкие плоды

Сергиев Посад
11 августа 2016 года
 
Поздравляю с урожаем! Какая красавица!

salve788 sveta (автор поста)
Москва
10 августа 2016 года
+2  
веточки свисали под тяжестью, ставила подпорки...

salve788 sveta (автор поста)
Москва
10 августа 2016 года
+3  

salve788 sveta (автор поста)
Москва
10 августа 2016 года
+4  
мои заготовки!

Сергиев Посад
11 августа 2016 года
 
Класс! Такие аппетитные баночки!

12 августа 2016 года
 
Ответ для salve788 sveta

salve788 sveta (автор поста)
Москва
10 августа 2016 года
+5  
сажайте у себя в саду

Владимир
11 августа 2016 года
 
о-бал-деть!!!! какая красота!!! Супер!!! Поздравляю!!! У меня пока не плодоносит - второй год только))) Жду с нетерпением тоже...

12 августа 2016 года
 
Ответ для salve788 sveta

Москва
23 августа 2016 года
 
Ответ для salve788 sveta
Отлично!какие они красивые! Спасибо за сорта-буду осенью покупать!

Москва
23 августа 2016 года
 
Ответ для salve788 sveta
А какой сорт самый самый?

Москва
10 августа 2016 года
 
Какие красивые С урожаем Вас!
У меня росли сливы, но пришлось спилить, одолела белокрылка, осы выедали, надоело опрыскивать, ягоды порчены были, измучалась я с ними... У Вас такие чистые листики на алыче, неужели совсем нет вредителей?

salve788 sveta (автор поста)
Москва
11 августа 2016 года
 
По весне обработало вмести со всеми...чистые плоды, есть сброс собираю в ручную вывожу, не оставляю под деревьями.

Москва
11 августа 2016 года
 
А чем по весне обрабатываете? Летом совсем не опрыскиваете?

salve788 sveta (автор поста)
Москва
11 августа 2016 года
 
Обработка весна-осень(фундазол, кемифос), после сбора урожая подкормка(фертик)

Москва
11 августа 2016 года
 
Я тоже фертикой сезонной подкармливаю, очень удобно )))

Москва
10 августа 2016 года
 
А мне с косточковыми совсем не везет, пока нет ни слив ни вишен, про прочее вообще молчу.

Сергиев Посад
11 августа 2016 года
 
У меня 2 вишенки было! Я их недозрелыми сьела Что б птички не слопали

Москва
12 августа 2016 года
 
у меня шт 7 было, съела 2 остальное птицы

Сергиев Посад
12 августа 2016 года
 
Вот странное дело, свекровь не знает, как птиц приманить на дачу, скворечники им строит, хотя у них тоже лес рядом А у нас каких только нет, порой такие звуки слышны, что думаешь, там не птички, а монстры какие то И все ягоды склевывают

Москва
10 августа 2016 года
 
Света,очень красивые сливы выросли!!Она такая вкусная!!!Все сорта из перечислены отличились?

salve788 sveta (автор поста)
Москва
11 августа 2016 года
 
Да, всеми сортами довольна!

Гамбург
11 августа 2016 года
 
Света , вопрос наверное банальный... Но спрошу : как Вы варили варенье ? Расскажите пожалуйста. Никогда не пробровала. Но будет возможность сварить такое варенье.

salve788 sveta (автор поста)
Москва
11 августа 2016 года
 
Интересный вопрос! завесили сливу, чтобы знать сколько сахару ( 1:1) сколько слив столько и сахару, вынули косточку, половину сахара засыпали 1 -2 постояла слива в кастрюле с толстым дном(к-рая у Вас в готовке пищи из нержавейки), варим в несколько приемов( закипела, отставили до остывания) досыпав остальной сахар, последняя варка подольше 20-30мин.добавить сок лимона ( выдавить в столовую ложку, вынуть косточки)-2.л. для сохранения цвета и в горячем виде в баночки!

Гамбург
11 августа 2016 года
 
Спасибо большое . Вот количество сахара меня и интересовало. Теперь "в курсе "

11 августа 2016 года
 
Поздравляю с урожаем А какая она красивая. Смотрю теперь и думаю - надо бы тоже посадить.

Москва
11 августа 2016 года
 
Отличный урожай

Саратов
11 августа 2016 года
 
Здорово!!! Поздравляю с богатым урожаем У меня тоже Комета растет....безумно вкусный сорт

salve788 sveta (автор поста)
Москва
11 августа 2016 года
+1  
Огромное всем спасибо за внимание к моему посту! И буду рада, если нашли что то полезное и интересное

Омск
11 августа 2016 года
 
Света, урожай отменный! Пион очень красив, что за сорт?

salve788 sveta (автор поста)
Москва
22 августа 2016 года
 
Галина! пион "Сара Бернар", красотка цветет обильно каждый год!

Омск
23 августа 2016 года
 
У меня Сара немного другая

salve788 sveta (автор поста)
Москва
23 августа 2016 года
 
Сара бывает белая, красная...несколько цветовых видов. Все сорта отличаются от др. необычной формой (пачкой), многослойной, долго держит цветок. Красивый сорт!

Омск
23 августа 2016 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий