кулинарные рецепты / Асиенда.ру

Борщ. И пару советов.

сад и огород хозяйство и быт

У каждой хозяйки свой рецепт борща. С 15-ти лет варю борщи, вот супы у меня только пару лет назад начали получаться вкусными. Хочу поделиться с Вами, как я готовлю и дать парочку советов.
Эти советы пригодятся тем, кто бывает на даче набегами. И привезя домой часть урожая не хочется чтобы он пропал. Например: морковь, свекла, зелень...
Ну, что пошли варить борщ?
Сначала ставим варить бульон. После закипания солим, добавляем лавровый лист, перец горошком и душистый... Читать далее»

+46

Tawa Saenko

22 июня 2017 года

1874

13

129

Травяные чаи в разделе Здоровье человека

хозяйство и быт

В состав напитка включается традиционная сухая заварка зелёного, красного, чёрного, жёлтого чая. А вот лечебные качества появляются при добавлении ягод, измельчённых трав, корневищ, фруктов, почек, соцветий. Они делают напиток полезным, придают оригинальный вкус, красивый цвет, при этом оставляя все свойства выбранного ферментированного чая.
Травяные сборы для напитков делятся на лечебные, профилактические, тонизирующие и повседневные. Несмотря на такую классификацию, все они чрезвычайно полезны... Читать далее»

+9

Lika179

21 июня 2017 года

635

7

2

Пирожные "Глазунья" с абрикосом. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Вчера, после дождя, вынесли с мужем очередную порцию битых, уже гнилых абрикос. Что было более нормальное собрала и сварила. И тут вспомнила, что у меня есть очень вкусный рецепт вкусняшки с абрикосами. Но, так как урожая абрикос у нас не было уже много лет, то он не нужен был.
Девочки, я делала с абрикосами, но может быть хороши и с какими-то другими фруктами. Абрикос сюда подходит идеально.
Итак рецепт.
Тесто:
Творог нежирный - 150 гр
Сахар - 75 гр
Масло растительное - 6 ст. ложек... Читать далее»

+127

магония

20 июня 2017 года

2370

153

22

Хе из рыбы.

хозяйство и быт

Хе из рыбы это салат корейской кухни. В меру острый, ароматный. Отличное дополнение к праздничному столу. И как дополнение к гарниру, и как самостоятельное блюду, и к пиву очень подходит.
Рецепт хе из рыбы предусматривает, исключительно, маринование рыбного мяса без термической обработки.
Я использую филе толстолобика, амура или сазана, однако можно взять любую другую жирную рыбу, да и не жирную тоже, например, щуку... Читать далее»

+206

Татьяна...

16 июня 2017 года

4712

222

139

Как правильно выйти из “пищевого загула”? в разделе Здоровье человека

хозяйство и быт

Во время праздников сложно удержаться и не полакомиться от души не очень полезными блюдами: сладкими, жирными, копчеными или солеными. «Пищевой загул» (кстати, это официальный термин, а не просто образное высказывание) чреват тяжелыми последствиями, которые сводятся не только к увеличению веса. Это огромная нагрузка на желудок, а через него и на весь организм... Читать далее»

+4

Альбина Рогова

15 июня 2017 года

660

2

0

Сирень в кулинарии и домашней аптечке в разделе Декоративные кустарники

декоративные растения хозяйство и быт

С использованием сирени можно приготовить мед, масло, мороженое, кексы, торты и многое другое. Вот несколько простых рецептов:
Сиреневый мед
Нужно взять стеклянную банку удобного для вас размера и плотно заполнить ее вымытыми и высушенными цветками сирени. Затем нужно взять свежий натуральный мед и медленно, аккуратно влить его в банку с цветками. Емкость закрывается крышкой и настаивается в темном прохладном месте минимум шесть недель. После чего мед можно употреблять в пищу вместе с цветками... Читать далее»

+24

Альбина Рогова

14 июня 2017 года

4545

22

6

Безупречная клубника зимой в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

3. Необычный способ хранения – в виде пюре. Этот вариант подходит для переспелой, но не гнилой ягоды. Хорош ещё тем, что занимает мало места в холодильнике и готов для любых видов кулинарных изысков. Подготовка ягоды проходит как обычно, но после просушки используется блендер для быстрого пюрирования. Полученную массу выкладываем в пластиковые лоточки и в отправляем в морозилку. При желании добавляем сахар... Читать далее»

+7

Lika179

14 июня 2017 года

978

10

12

Способы использования пищевых отходов в разделе Полезная информация

хозяйство и быт

Существует множество способов по применению пищевых отходов. У каждой хозяйки они свои. Но, возможно, какие-то идеи из нашего списка станут для вас полезным открытием.
- Самое простое - сварить из костей вкусный, жирный бульон. Он, как правило, получается очень наваристый и содержит в большом количестве питательные вещества, минералы и аминокислоты, белок, кальций, фосфор, желатин.
- Если смолоть кости, то получится костная мука, которая богата фосфором и кальцием... Читать далее»

+26

Альбина Рогова

11 июня 2017 года

3894

12

28

Любимый летний пирог с ягодами. Приглашаю всех!

хозяйство и быт

Хочу поделиться способом его приготовления, потому, что у наших Асиендочек стали созревать ягоды, может пригодится кому-нибуть мой рецепт.
Первый раз получился пирог совершенно случайно.
Ели ягоды клубники, а неказистые и мелкие остались. Простояли день. Ну думаю, испортятся, жалко свой труд. Морозить не стала. Вот и решила испечь пирог.
Для него нужно слоёное тесто (любое) и ягоды, все остальное, думаю есть у любой хозяйки.
Конечно летом из свежих получается просто объединение... Читать далее»

+67

Dalena61

31 мая 2017 года

1853

35

54

Как можно использовать вощеную бумагу? в разделе Домашний быт

хозяйство и быт

Вощеная бумага – это легкий бумажный лист, на который в отличие от пергаментной бумаги тонкий слой воска нанесен с обеих сторон. Существует немало способов для использования восковой бумаги. Чаще всего ее применяют для выпечки и упаковки продуктов питания – мяса, сыра, хлебобулочных изделий. Воск способен удерживать влагу, благодаря чему продукты долго остаются свежими. Но это далеко не единственное метод применения такого средства... Читать далее»

+7

Альбина Рогова

21 мая 2017 года

14875

6

2

Масло из одуванчиков: как хранить и использовать? в разделе Лекарственные растения

сад и огород хозяйство и быт декоративные растения

Если из одуванчиков вы уже многое готовили и перепробовали, то, возможно, вы еще не знакомы с одуванчиковым маслом. Его несложно получить в домашних условиях. Оно универсальное и очень полезное: масло хорошо увлажняет кожу, уменьшает суставные и мышечные боли, снимает напряжение, стрессы и имеет массу других преимуществ.
Масло одуванчиков использовалось в лечебных целях с давних пор. Если оно применялось для массажа, то помогало глубоко расслабить мышцы, снимало напряжение и стресс... Читать далее»

+16

Альбина Рогова

20 мая 2017 года

27025

15

4

Какие продукты не рекомендуется охлаждать? в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Холодильники были изобретены, чтобы люди могли дольше сохранять продукты питания свежими. Под воздействием холода провизия лучше защищена от появления болезнетворных бактерий. Но холод хорош не для всех продуктов. Некоторые из них, замерзая, быстро утрачивают свои вкусовые качества и свойства. Конечно, на непродолжительное время их можно отправить на холод, но оставлять их там на несколько дней не следует.
Целые арбузы плохо сохраняются в холодильнике... Читать далее»

+5

Альбина Рогова

17 мая 2017 года

712

7

1

Чугунная сковорода – вкусная еда в разделе Домашний быт

техника и инструменты хозяйство и быт

Профессионалы утверждают, что начинать готовить нужно на раскалённой сковороде, иначе вы рискуете получить неравномерно прожаренный продукт. Поэтому перед началом процесса вам нужно на несколько минут оставить пустую сковородку на огне. Готовность определить несложно. Капните на поверхность днища, если вода зашипела и испарилась – можно приступать... Читать далее»

+6

Lika179

14 мая 2017 года

2010

7

Оладьи на завтрак готовлю с вечера.

хозяйство и быт

Нашла рецепт в интернете и вперед.
2,5 стакана кефира разбавить 0,3 стаканом воды и поставить на 1-2 минуты в микроволновку подогреть, чтобы был горячее теплого.
3 яйца+2 столовой ложки сахара+1 чайная ложка соли. Перемешать и взбить миксером.
Соединить кефир со взбитыми яйцам, перемешать, добавить муку.
В рецепте 3 стакана муки, но я сыпала на глазок, получилось тесто чуть гуще сметаны... Читать далее»

+77

ssmaxs

11 мая 2017 года

4447

33

43

Что приготовить из жимолости? в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

© Natalia Evstigneeva/Rusmediabank.ru
Ягоды жимолости на протяжении сотен лет применяются в народной медицине. Сей факт связан с высоким содержанием витаминов, органических кислот и минералов. Сложно поверить, но по количеству аскорбиновой кислоты (иначе витамина С) жимолость берет верх над цитрусовыми. А что уж говорить о минеральных веществах! Их в составе жимолости значительно больше, нежели в любых других ягодах и фруктах... Читать далее»

+7

Мария Тель

10 мая 2017 года

2457

12

3

Идеи для здорового питания на пикнике в разделе Пикники и барбекю

хозяйство и быт

Как только наступают теплые и солнечные весенние деньки, большинство людей на выходные и праздничные дни отправляются на пикники.
Для пикника помимо основного блюда можно подобрать здоровую еду, которая поможет не переесть и не набрать лишние килограммы. Желательно воздержаться от салатов, заправленных майонезом, жирного мяса, гамбургеров, пирожных и большого количества алкогольных напитков. Лучше взять с собой на природу побольше фруктов, овощей, нежирного мяса, рыбы и зелени... Читать далее»

+2

Альбина Рогова

10 мая 2017 года

1321

0

Овощи на углях: 7 изумительных блюд в разделе Пикники и барбекю

хозяйство и быт

За 20 минут вы приготовите необыкновенно вкусную закуску, указанные пропорции рассчитываются на 6 человек. Понадобится горсточка нарезанной петрушки, зубчик чеснока, полстакана раст/масла. По вкусу винный уксус, лук-шалот и шесть больших помидорин.
Сначала займитесь заправкой. Смешайте в блендере лук, чеснок, влейте масло (2-3 ложки), уксус + соль, можно поперчить. Из помидоров, нарезанных ломтиками, удалите семена. Одну сторону посолите, сбрызнете маслом. Готовьте на гриль-решётке... Читать далее»

+5

Lika179

3 мая 2017 года

682

6

Как использовать апельсиновую кожуру? в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Совершенно ни к чему тратиться на чай с ароматом апельсина, который в большинстве случаев является еще и искусственным. Чтобы получить превосходный натуральный апельсиновый чай, достаточно настоять пару-тройку высушенных апельсиновых корок вместе с заваркой!
Апельсиновая цедра – отличный ингредиент для приготовления цукатов и выпечки, так что прежде чем отправить ее в мусорное ведро, следует всерьез задуматься о том, а стоит ли это делать... Читать далее»

+9

Olik01

25 апреля 2017 года

1307

16

10

Чайная грядка в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

У травяных чаев приятный аромат и вкус, они поднимают настроение, помогают лечить различные заболевания, являются прекрасной альтернативой обычному чаю или кофе. Травяной чай можно приготовить с одной или несколькими травами, имеющими разные лечебные свойства.
Большинство трав, обладающих омолаживающими и лечебными свойствами, используемых для приготовления чая, легко вырастить в саду или на домашних подоконниках самостоятельно. Заваривать можно как свежие, так и высушенные травы... Читать далее»

+9

Альбина Рогова

24 апреля 2017 года

2599

11

1

В чем польза чая мате? в разделе Кулинария

хозяйство и быт

Мате – это популярный южноамериканский напиток, напоминающий терпкий чай. Для его изготовления используются листья и ветки растения Ilex Paraguariensis, которое относится к роду кустарников и деревьев парагвайского падуба. В этом травяном чае в большом количестве содержится кофеин.
Поэтому этот напиток считается бодрящим и повышающим энергию. Обладая горьковатым привкусом, мате может не сразу и не всем понравиться. К нему нужно привыкнуть и полюбить... Читать далее»

+20

Альбина Рогова

22 апреля 2017 года

1849

13

4

кулинарные рецепты

Материалы на тему "кулинарные рецепты"