кулинарные рецепты / Асиенда.ру

Соус из слив на зиму.

хозяйство и быт

Пришло время собирать сливу, все в этом году созревает позднее. Сливовый соус, хорошо сочетается с мясом, рыбой и даже с макаронными изделиями. Пробовала его делать из разных сортов слив, единственное условие ягода должна быть спелой.
Я буду делать из красной сливы.
Ингридиенты:
1,5 кг -сливы
1 - головка чеснока большая
2 ч. л. -соли
2 ч. л. -сахара
75 гр -вода
1 ч. л -кориандр
1ч. л -хмели- сунели
1 шт. -горького перца (у меня перец был не очень жгучий)... Читать далее»

+94

mila1031

3 сентября 2017 года

1400

117

49

Салат "сытный" в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Добрый день хозяюшки!!!
Сегодня я приготовила очень лёгкий но в то же время очень вкусный и сытный салат. Когда муж уходит на службу на сутки то этот салат как палочка выручалочкаю
Продукты для приготовления:
Перец сладкий разноцветный-1 кг.
Помидоры-1 кг.
Кабачок-0,5кг
Чеснок-1 головка
Рис-1 ст.
Масло растительное-200 гр.
Сахар-0,5 ст.
Соль-1 ст. л.
Лаврушка-4 шт.
Уксус 9%-50 гр.
Рис отварить до полу готовности.
перец для салата нужен разных цветов... Читать далее»

+167

Савинова Лена

1 сентября 2017 года

3399

174

67

Салат фасоль с баклажанами на зиму

хозяйство и быт

Добрый день, продолжаем готовить наши заготовки. Я люблю баклажаны, а муж фасоль, вот объединила наши предпочтения в один рецепт. Нам понадобитьсяплюс 1 ст фасоли любого цвета Ингредиенты ;1 кг баклажан, 1ст. фасоли (замочить на час )потом варим до готовности,1 кг. помидор,500 гр. перца болгарского,300гр. моркови,300 гр. лук репка,50 гр чеснока 100 мл. масла,5ст л сахара,2 ст л соли (рекомендую соль т сахар делать по своему вкусу)5 горошин перца,3 листика лаврового листа,1ст. л... Читать далее»

+55

mila1031

1 сентября 2017 года

1334

49

38

Салат-рассольник в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Конвейер заготовок продолжается и я только, что закончила закатывать мой любимый салат-рассольник. Свой рецепт я подгоняла из традиционных года три то в одном рецепте соли мало, то в другом огурцов много и т. д. Я готовила, что-то исправляла, записывала и вот мой рецепт готов В классическом рассольнике чего то не хватало... так я добавила сладкий перец и коренья (петрушка и пастернак) и вкус стал более насыщенным ... Читать далее»

+80

Савинова Лена

31 августа 2017 года

1817

97

23

Помидорки на раз в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Добрый день!!!
Сегодня я буду заготавливать помидорки которые я называю "помидоры на раз". Почему? Всё просто, потому, что помидоры буду резать дольками и мариновать в 0,7 литровых баночках. Такую зимой съесть за раз можно.. Ну обо всём по порядку.
Я напишу порцию на 0,7 л. банку, а вы можете делать в любой и прибавлять или убавлять продукты. А вообще пропорции чеснока и зелени произвольные, кто как любит.
Помидоры-0,5 кг.
Чеснок-2-3 зубчика. (примерно)... Читать далее»

+207

Савинова Лена

31 августа 2017 года

3366

216

57

Продукты, повышающие энергию в разделе Здоровье человека

хозяйство и быт

Нужно оговориться, что если чувство усталости стало слишком навязчивым и постоянным без особой на то причины, то желательно не затягивать с визитом к врачу. Если же усталость одолевает лишь временно и связана с демисезонным авитаминозом, то справиться с ней помогут некоторые продукты питание. И это не только орехи и сухофрукты.
Начать стоит именно с нее. Несмотря на очевидную ее пользу, многие все же забывают пить ее регулярно, либо заменяют обычную воду на другие виды напитков... Читать далее»

+15

Альбина Рогова

31 августа 2017 года

954

11

1

Икра кабачковая "Неженка" в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

именно поэтому очень много заготовок с этим овощем. Итак, икра кабачковая "Неженка". В рецепте указан вес очищенных овощей.
Ингредиенты :
Кабачки - 2 кг
Лук репчатый - 500 гр
Морковь - 500 гр
Перец болгарский - 500 гр
Помидоры - 500 гр
Масло растительное (рафинированное) - 7 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 4 ст. л.
Вода - 1/2 стакана
Овощи промываем и очищаем.
Лук нарезаем.
Нарезаем болгарский перец.
Морковь трем на терке... Читать далее»

+168

alekstr

30 августа 2017 года

3149

214

36

Салат-борщ в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Девочки я хочу поделиться с вами рецептом салата-борща. Существует много рецептов этого салата и я перепробовав их выбрала для себя самый, на мой вкус изумительный... Зимой его можно кушать как салат или как заготовку для борща добавив в мясной бульон с картошкой и капустой. Мне например зимой не всегда хочется чистить и тереть свеклу (руки потом не отмоешь)да и долго, а тут всё готово. (для занятых или ленивых)))))
Для салата необходимо:
Свекла-2 кг.
Морковь-1 кг.
Перец сладкий-0,5 кг... Читать далее»

+203

Савинова Лена

30 августа 2017 года

2798

205

58

Радужное лечо с баклажанами))) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Доброго всем дня!!! Не успела я вернуться из отпуска, как тут опять конкурс Ну как не поучаствовать, тем более, что каждый день делаю разные салаты и заготовки
Сегодня я буду делать радужное лечо с баклажанами Это одна из моих любимых заготовок
Нам понадобится:
Перец сладкий (цветной)-0,5кг.
Баклажаны-2кг.
Помидоры-2кг.
Чеснок-4 головки
Перец острый-на вкус (у меня 2 стручка)
Зелень (любая)у меня петрушка-1 пучок и веточка базилика.
Сахар 0,5ст.
Соль-2ст. л... Читать далее»

+146

Савинова Лена

30 августа 2017 года

2946

181

64

Что делать с перезрелыми помидорами? в разделе Кулинария

хозяйство и быт сад и огород

Чёткой рецептуры у итальянского омлета нет. Блюдо считается удобным для импровизаций. В любом случае главным участником являются томаты. Бракованные/перезрелые помидоры обжариваются в растительном масле на сковороде. При желании добавляются любые имеющиеся овощи: сладкий перец, лук, огурец. Готовые ингридиенты заливаются яичной смесью. Доводить до готовности под крышкой или в духовке.
Делается из перезревших помидоров. Нарежьте 5-6 кг помидоров + лук 2 шт... Читать далее»

+20

Lika179

29 августа 2017 года

32093

28

4

Хвастики, рецепты, заготовки в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Второй год мариную перец по рецепту, который дала моя подруга Нина:
Перец разрезать на 4 части, приготовить маринад: на 1 литр воды стакан сахара, 2 ст. ложки соли, полстакана масла растительного, десертная ложка 70% уксуса, в кипящий маринад опустить перец и кипятить 5 минут,
разложить в стерильные банки и закрыть крышками.!
литра хватает на 3 кг перца.

+39

ldoghadova

28 августа 2017 года

1537

36

8

Конкурс Сохраним наш урожай на Асиенда. ру в сообществе Новости проекта

отдых и путешествия хозяйство и быт

У каждой хозяйки в заветной записной книжке, есть любимые, фирменные рецепты заготовок на зиму. Часто, они любовно передаются из рук в руки, от мамы - к дочке, от бабушки - к внучке. А может рецепт найден на просторах интернета, опробован и полюбился! Сейчас - самое время поделиться своими рецептами со всей Асиендой и, за ее пределами, ведь в самом разгаре сезон заготовок! От вас всего-то нужно - несколько фото и вкусный рассказ... Читать далее»

+31

ninulik

28 августа 2017 года

866

3

36

Настоящий рассольник (мой рецепт)

хозяйство и быт

В моей семье все любят рассольник. Встречала рецепты со свежими огурцами, но хочется именно с солеными. Раньше покупала в магазине, а потом решила составить сама. Делаю много, на целый килограмм перловки.. Огурцы для рассольника делаю ядреные.. Соли на 1л воды 3 ст ложки. Итак. 1 кг перловки замачиваю на ночь. Утром промываю, заливаю водой и потихонечку варю до готовности. Можно довести до кипения, потомить минут 10 и выключить. Перловка "дойдет." Получается 7-8 л перловой каши... Читать далее»

+77

Люд-Мила...

27 августа 2017 года

2312

54

61

Сегодня армянчики и тещин язык с кабачками

хозяйство и быт

это армянчики
Тещин язык
3-4кг.. кабачков,1,5-2кг. помидор,5 болгарских перцев,2-3 жгучих перчика,1-3 головки чеснока (100 гр. тертого),1ст. л. масла-я кладу больше почти стакан,1стак. сахара,2,5 ст. л. соли,1ст. л. уксус. эсс.
все на мясорубку, я в блендере мелю, в кастрюлю на медл. огонь, чеснок и уксус в конце варки-варить 40 -60 мин. закрыть и... приятного аппетита
И все таки люблю я больше заготовки с томат. пастой-они и красивее и вкуснее, мне кажется

+41

Маттиолла

26 августа 2017 года

1654

37

21

Куриное фрикасе с летними овощами.

хозяйство и быт

А теперь тот же рецепт, но более мягкий/ детский.
Нам потребуется
Стручковый горошек или фасоль 250 г.
Куриное филе 500 г.
Брокколи 250 г
Сладкий перец 1 шт.
Сметана 100г
Соль, перец.
Филе положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять пену, посолить, уменьшить огонь и варить минут 8 (до готовности). Дать немного остыть, нарезать небольшими кусочками.
Так же подготавливаем все овощи... Читать далее»

+8

Butyzenok

25 августа 2017 года

1192

2

Как больше есть овощи? в разделе Овощи

сад и огород хозяйство и быт

Как и большинство детей, многие взрослые не очень любят налегать на овощи, если только они не вегетарианцы. Однако когда дело касается диет и здорового питания, овощи – один из первых компонентов в меню. Похудеть с этими природными ингредиентами можно гораздо быстрее. Благодаря овощным диетам не только количество лишних калорий уменьшается – организм получает массу клетчатки, микроэлементов и витаминов, полезных для пищеварения и иммунитета... Читать далее»

+8

Альбина Рогова

21 августа 2017 года

881

3

8

Любимые помидорки в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Делюсь самым простым рецептом консервирования томатов:
На 3-х литровую банку:
соль - 2 ст. л.;
сахар - 5 ст. л.;
вода - около 1,5 литра.
Воду закипятить, залить кипятком помидорки, накрыть простерилизованными крышками, дать постоять минут 5, воду слить, добавить соль, сахар, закипятить. Залить и закатать.
И никакого уксуса, лимонки и приправ. Стоят всю зиму замечательно. У меня - в подвале, у мамы - в квартире.
Пользуемся этим рецептом уже лет 20... Читать далее»

+124

Алена816

13 августа 2017 года

2939

167

56

Спагетти с брокколи и ветчиной.

хозяйство и быт

Продолжая тему "зачем мне брокколи" хочу вас познакомить с еще одним рецептом. Брокколи из этого рецепта с удовольствием едят даже дети (сейчас Витя стал отказываться от нее в некоторых блюдах), а сам рецепт не занимает много времени в приготовлении.
Итак, нам понадобятся.
Спагетти 500г
Ветчина 200г
Брокколи 500г
Сыр твердых сортов на посыпку
Луп порей (белая часть),
Брокколи (половинка качанчика)
Молоко 250 мл
Сливочное масло 2 ст. л.
Масло растительное, лучше оливковое... Читать далее»

+15

Butyzenok

12 августа 2017 года

976

6

8

Огород с грядки в банку))) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Добрый всем день!!! Сегодня я набрала немного овощей и решила сделать ассорти"огород с грядки в банку". Для этого ассорти берутся любимые овощи. У меня капуста, морковь, чеснок, огурцы, перец сладкий и помидоры но по желанию можно добавить
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..
перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками
помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками... Читать далее»

+154

Савинова Лена

5 августа 2017 года

3420

95

48

Тем, кто любит вкусный чай.

хозяйство и быт

Уважаемые подружки и друзья, немного напоминаю, что идет заготовка разных листочков для вкусных чаев.
Выписка из книги Верзилина (1946г выпуска)" Последний Робинзон" :
Листья земляники собирают начиная с мая, в течение всего лета, но лучший чай получается из осенних, более зрелых листьев, начинающих краснеть, то есть в конце августа и в сентябре.
Многие пробуют заваривать просто высушенные листья, но такой чай невкусный, пахнет березовым веником... Читать далее»

+57

Я-это моя мысль

2 августа 2017 года

962

54

103

кулинарные рецепты

Материалы на тему "кулинарные рецепты"