Фасоль

Еще сажала фасоль. Это вьющиеся, суперурожайные сорта! Росли 4 куста всего лишь... в помидорах. Белая крупная, на фото цветет белыми цветами, чуть менее урожайная, чем та, что цветет красными цветами. Она сиренево-черная.
Бобы попали ко мне случайно, из детской игрушки, разбирали старые склады на работе. Посадила просто из любопытства, как и любой дачник! Потом опознала, как Турецкие бобы. Чисто математически... росло 4 куста, а собрала я больше 600 грамм... Читать далее»

Диетологи и медики делают акцент на пользе фасоли, бобов, чечевице, нута, гороха. При включении в рацион они дают сытость, снижают уровень плохого холестерина, избавляют от лишнего веса. При выращивании на огороде, бобовые насыщают землю азотом, улучшают состояние почвы, «работают» в виде сидератов.
Бобовые делятся на овощные, декоративные и лекарственные виды. Сделаем обзор овощных культур, которые можно выращивать на дачном участке... Читать далее»

В прошлом году, на фермерской ярмарке купила фасоль обыкновенную. Так как моя семья любит эти бобы в разных блюдах, я решила часть фасоли посадить у себя на участке. Покупные семена не вызревали, и я как-то перестала их сажать. А вот бабушкин местный сорт очень даже хорошо себя проявил, было собрано осенью чистой фасоли две трёх литровые банки. Одну отдала дочери, вторую использую в кулинарии, и неприменно посажу и в этом году... Читать далее»

Сама эта фасоль белая, однако на каждом зернышке имеется яркое, характерное для данного сорта черненькое пятнышко (эти пятнышки легко различимы глазом даже в готовых кушаньях!). Чаще всего фасолинки имеют средние размеры, а готовить такую фасоль нужно с предварительным вымачиванием, зато варится она не так уж и долго – всего лишь около часа, чему в немалой степени способствуют тоненькие оболочки бобов. Кстати, из всех ныне существующих разновидностей фасоли это один из самых нежных сортов... Читать далее»

В прошлом году на огороде соседки увидела необычную для меня фасоль. Росла она разлогими кустами, а стручки на ней росли пучками. Такого я еще не видела! После уборки увидела несколько необычных фасолин. (Наши огороды в городе разделены просто небольшой тропкой.) Посмотрела я в инэте и нашла название этой фасоли, а называлась она "Черный глаз".
Чёрный глаз (Black eye beans) — оригинальная на вид и нежная на вкус фасоль. На самом деле это вигна... Читать далее»

С фасолью эпопея у меня в этом году была та ещё! Во-первых, решив на опыте прошлого года, когда всходы появлялись очень неравномерно, решила фасоль обязательно предварительно замочить и прорастить.
Сразу выпал один вид фасоли - Инга. Очень она мне нравилась, но пакетики были старые, из маминых нескончаемых запасов, и все просто протухли. ( ( (
Вместе с Ингой мы замочили старенькую вигну Графиню. А она возьми и прорасти – вся... Читать далее»

Сажала много разных сортов, кустовую и простую и спаржевую, и вьющиеся сорта. Не додумалась записать, кого куда сажала. Теперь не знаю кого можно в стручках срывать, и при какой длине стручка, боюсь если вся уйдет на семена, то так и не узнаю какие сорта были спаржевые.

Маш считается одним из интереснейших представителей бобовых. Упоминания о нем также можно встретить под названием бобы мунг или золотистая фасоль. Это однолетнее травянистое растение, от 20 до 100 см высотой. На нем формируются плоды длиной 8-15 см в виде бобов, внутри которых созревают семена желтого цвета, а также золотистого или бурого оттенка.
Маш широко распространен в азиатской кулинарной традиции... Читать далее»

Со временем мы решаем для себя и у всех у нас появляются любимые сорта. Честно говоря еще несколько лет назад для меня фасоль была просто фасолью. Нет, я конечно, знала, что бывает кустовая. Та, которая внизу растет. А бывает такая, которой нужна жердь. Чтобы она по той жерди вверх ползла.)))вьющееся называется.
Со временем мы отказались от кустовой. Нам она кажется не такой вкусной, да и урожайность в рассчете на площадь, какую она занимает, значительно ниже... Читать далее»

Теперь решили посадить бобы и фасоль в ряды картофеля. Кто-то сказал, что жук не любит запах бобов. Может у кого-то уже есть такой опыт, поделитесь своими наблюдениями. На какую глубину сажать, сразу с картофелем сухими семенами или по гребню ряда пророщенными семенами лучше позже по теплу?

Фасоль относится к группе теплолюбивых растений. Оптимальной температурой для развития этого представителя бобовых является +25ºС. Посевы крайне чувствительны к заморозкам. Стоит столбику термометра опуститься ниже отметки в 0ºС, как всходы погибают.
Помимо тепла фасоль требовательна к свету. При нехватке освещения растения начинают вытягиваться. И несмотря на особенность строения фасоли, это отрицательно сказывается на объемах урожая... Читать далее»

Фасоль тоже сеяла впервые. Ту самую, которую из Приморья привезли. И плетистую и кустовую.
Плетистая росла, притеняя теплицу. Но для нее нужна очень прочная веревка.
Мою ветер разметал на раз.
Не все получилось. Выводы сделала. Купила:
Продолжение
https://www.asienda.ru/post/39895/

Салат с фасолью
1 ст. сухой фасоли (замочить на ночь)
300 г куриной печени
2-3 шт. лука
майонез
приправа для моркови по-корейски
Фасоль отварить до готовности. Куриную печень отварить мин 10-15. Лук очистить, нарезать перьями и замариновать в воде с уксусом, мин. 10-15. Готовую куриную печень нарезать кубиками. Фасоль слить и смешать с печенью, луком, приправой и майонезом.

Сегодня утром проснулась и так мне захотелось фасоли с овощами. Вот жду теперь мужа- чтобы с погреба достал баночку.
А пока поделюсь с вами рецептом. Может быть еще есть любители...
1 литровую банку фасоли замочить на ночь и утром сварить до готовности.
1 кг лука- порезать и пережарить
1 кг моркови- натереть на крупную терку и пережарить
1 кг перца- порезать кубиками или соломкой и тоже пережарить
Всё сложить в кастрюлю, добавить
3 литра томатного сока
300 гр сахара
3 ст. л... Читать далее»

Моя однокурсница, с которой мы уезжали по распределению на Дальний Восток, привезла однажды мне семена фасоли.
Три сорта. Два кустовых и один вьющийся.
Названий нет. А результат есть.
Вьющейся я очень обрадовалась. Не первый год пытаюсь затенить южную стену теплицы.
В прошлом сезоне неудачно посеяла горох.
Он оказался низкорослым самоподдерживающимся.
Рос себе и рос, даже подпорки ему н понадобилось.
И вот, по весне, я, такая радостная, понавтыкала вьющейся фасоли и стала ждать... Читать далее»

Подарили мне 10 красивых крупных боба. Я посадила весной, 9 выросли послабее а один, рядом с забором сетчатым пошел хорошо, выросла лиана, много листвы, а плодов мало и семена мелкие, деформированные. Подскажите что это за сорт, я в интернете не нашла таких бобов, теперь думаю может это и не бобы? Может кто знает агротехнику этого сорта? Жду ваших комментариев.

1 стакан фасоли
1 сред. луковица (красная)
2 морковки
для заправки:
соль, сахар по-вкусу
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
приправы:
- для моркови по-корейски
- хмели-сунели
- для рыбы
- перец черный молотый
Фасоль замочить в достаточном количестве воды, на ночь.
Отварить фасоль до готовности (около 1 часа).
Лук очистить, нарезать полукольцами... Читать далее»