Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Фасоль с томатом и без томата. Заготовки на зиму

Фасоль с томатом и без томата. Заготовки на зиму
Фото заготовок к сожалению нет, с томатом фасоли делала немного уже съели, а без томата сейчас не делаю, заморозить проще, но лет 20 назад закручивала очень много.

1. Фасоль спаржевая (туршевая) с томатом.

2 кг молодой фасоли хорошо промыть, кустовую можно замочить часа на 2, лучше промывается. Отломать хвостики, разломить стрючки на 3-4 части. Отварить в чуть присоленной воде до готовности, слить воду охладить.
1 кг помидор, 3 штуки болгарского перца, 1-2 головки чеснока прокрутить через мясорубку и закипятить.
Добавить фасоль, 1 стакан масла растительного и не полную чайную ложку специй по вкусу, можно только перец горошком.
Тушить 20-25 минут, попробовать на соль и если надо подсолить, если помидоры кислые добавить по вкусу сахар.
Разложить в баночки, закатать, укутать.
Люблю этот рецепт, т. к. можно все не закатывать, а часть сразу кушать.

2. Фасоль спаржевая (туршевая) консервированная

Фасоль промыть, отломать хвостики, разломить стрючки на 3-4 части, прокипятить 5 минут в воде без соли, охладить.
Сложить в банки и залить кипящим рассолом. Стерилизовать 0,5 л баночки 25 мин, литровые 30 мин.
Рассол - на 1 литр воды 20 г соли.
Добавить в 0,5 л баночки 1 столовую ложку 6 % уксуса, в литрову 2 столовых ложки, закатать, укутать.
Рейтинг поста:  +92 Не понравилось Понравилось
Кореновск
28 июня 2016 года
139
3081




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Катвайк
28 июня 2016 года
 
спасибо! Все как всегда - стырила в норку!

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
28 июня 2016 года
+1  
На здоровье!

29 июня 2016 года
 
Спасибо за рецепты !!!

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
29 июня 2016 года
 

Калининград
29 июня 2016 года
 
Добрый день! В первом рецепте уксуса совсем нет?

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
29 июня 2016 года
 
Да, без уксуса.

Москва
29 июня 2016 года
 
А я все время упускаю момент, когда надо собирать фасоль. Подскажите, как определяете спелость фасоли, спасибо.

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
29 июня 2016 года
 
Методом проб, собираю через 2-3 дня выборочно

29 июня 2016 года
 
Спасибо!

Вильнюс
29 июня 2016 года
 
Фасоль очень плохо взошла, но может что и вырастет!! Спасибо за рецепты!

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
29 июня 2016 года
 

Павлодар
30 июня 2016 года
 
Ответ для Liudinka
У меня низкорослая кустиками взошла прекрасно, а вот ампельная что-то подкачала, посеяла спаржевую, взошла, жду плодов.

Вильнюс
1 июля 2016 года
 
А я надеюсь на вигну- в прошлом году не взошла, а в этом замечательно растет..Я с ней впервые дружу , но думаю, что это аналог спаржевой фасоли!??

Витебск
29 июня 2016 года
 

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
29 июня 2016 года
+1  

Чернигов
29 июня 2016 года
 
Огромное спасибо за рецепт без уксуса!!!! Как-то мне неудачные варианты попадались - кислота чувствуется и все тут...

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
30 июня 2016 года
 
Попробуйте еще и этот

Санкт-Петербург
29 июня 2016 года
 
Утащила.

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
30 июня 2016 года
+1  

Санкт-Петербург
2 июля 2016 года
 

Уральск
30 июня 2016 года
 
Я в прошлом году спаржевую фасоль первый раз сажала, заморозила и мне очень понравилась она зимой.В этом году попробую по Вашим рецептам заготовить.Спасибо.

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
30 июня 2016 года
 

Павлодар
30 июня 2016 года
 
Спасибо за рецепты.

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
30 июня 2016 года
 

Москва
30 июня 2016 года
 
Растёт,ждём урожаю.Будем готовить.

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
30 июня 2016 года
 
Хорошего урожая

Москва
30 июня 2016 года
 
Спасибо.И тебе,Люба!!!

Lubov_Lp (автор поста)
Кореновск
30 июня 2016 года
 

Саратов
1 сентября 2016 года
 


Оставить свой комментарий